Glassa al burro senza zucchero
Questo tipo di glassa è perfetto anche per le diete chetologiche e a basso contenuto di carboidrati. Contiene molto grasso, ma abbiamo tolto tutto lo zucchero così puoi mangiarlo senza preoccupazioni! Ha anche un sapore straordinario ed è molto facile da preparare, anche se pensavamo che non fosse possibile prima di provarlo noi stessi!
Dosi: 5 tazza
Materiale
- Robot da cucina o frullatore
Ingredienti
- A) Preparare lo zucchero a velo senza zucchero
- 1 tazza di Splenda o qualsiasi altro dolcificante granulare
- 2 tazza di amido di mais
- 2 tazza di latte in polvere scremato senza zucchero
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- B) Preparare la Glassa al Burro Senza Zucchero
- 3 tazza di zucchero a velo senza zucchero
- 1 bicchiere di burro ammorbidito
- 1 cucchiaio di latte
- 2 cucchiaini di estratto di vaniglia o un altro aroma
Istruzioni
- A) Zucchero a velo senza zucchero
- Dovresti setacciare tutti gli ingredienti insieme in un robot da cucina o in un frullatore e frullare fino a ottenere la consistenza dello zucchero a velo.
- B) Glassa al burro senza zucchero
- Passo 1: Utilizzando una planetaria o una frusta a mano, montate lo zucchero a velo senza zucchero con il burro fino ad ottenere un composto liscio. Inizia con un minuto al minimo e poi passa al massimo per ottenere una consistenza montata.
- Passo 2: Aggiungere il latte e l'aroma e continuare a montare per altri 2 o 3 minuti. Se hai bisogno di una crema al burro più morbida, puoi sempre aggiungere più latte. Questo dipende da dove vivi e dal tipo di torta con cui stai lavorando, nonché da cosa ti serve la glassa. Per il rivestimento delle briciole, vuoi una consistenza più morbida, ma per le condutture - per cui questa ricetta è ottima, tra l'altro - hai bisogno di una consistenza più soda.
Note
È possibile utilizzare questa Zucchero a velo senza zucchero composto come si farebbe con lo zucchero a velo normale, ma senza il costo calorico! Puoi farne di più e archiviare in modo da potervi accedere facilmente per altre ricette.
Puoi memorizzarlo Glassa al burro senza zucchero nel congelatore e lavorarci come faresti con una normale crema al burro. È stupefacente!
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