Cheesecake senza cottura con ricetta CoolWhip
La cheesecake senza cottura con una frusta fresca è ricca, leggera e soffice. È liscio e cremoso. Un dolce che si monta magnificamente in frigo. Inoltre, è appetitoso e non è necessario dedicare molto tempo a realizzarlo. Il passaggio essenziale di questa ricetta è aggiungere la deliziosa frusta fresca.
Dosi: 10
Materiale
- Ciotole per mescolare
- Misurino
- Misurini
- Robot da cucina
- Teglia a cerniera
- Involucro di plastica
Ingredienti
Ingredienti per il ripieno:
- 2 pacchetti crema di formaggio
- 3 tazza di copertura per panna montata fresca
- 1 bicchiere di zucchero semolato
- 3 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 1 cucchiaino di estratto di limone
Ingredienti per la crosta di cracker Graham:
- 6 pezzi di cracker Graham
- 3/8 bicchiere di burro fuso
- 1/3 bicchiere zucchero semolato
Istruzioni
- Metti i cracker Graham e lo zucchero in un robot da cucina fino a quando non diventano briciole fini.
- Mettere i cracker Graham sbriciolati e lo zucchero in una ciotola capiente, aggiungere il burro fuso e mescolare con una spatola di gomma fino a quando non saranno completamente incorporati.
- Distribuire uniformemente e premere il cracker di Graham nello stampo a cerniera. Mettere in frigo la padella per 20 minuti e procedere con il ripieno.
- Prendete una ciotola e sbattete la crema di formaggio con uno sbattitore elettrico a velocità media fino a ottenere una crema liscia. Quindi aggiungere lo zucchero, la vaniglia e l'estratto di limone fino a ottenere un composto spumoso. Incorporate la panna montata fredda alla crema di formaggio.
- Versare la crema di formaggio e il composto di frusta freddo sullo stampo a cerniera preparato, distribuirlo uniformemente con una spatola ad angolo. Quindi, riempire lo stampo fino a quando non ci sono più spazi vuoti o sacche d'aria.
- In seguito, chiudete con pellicola e mettete in frigorifero per almeno 2 ore o fino a quando non saranno ben solide.
- Togliere dal frigo e staccare lo stampo a cerniera; guarnire con il condimento desiderato a scelta. Servite e buon appetito!
Note
Puoi usare una crosta portata in negozio o fare una crosta in anticipo per risparmiare tempo. L'estratto di limone completa l'estratto di vaniglia e dona alla cheesecake un pizzico di acidità. Tuttavia, non usarlo se preferisci la cheesecake semplice.
Usa la frutta fresca come guarnizione, ma puoi usare le gocce di cioccolato come guarnizione se sei più un amante del cioccolato. Puoi usare qualsiasi frutto desideri, come ciliegie, ananas e fragole. Sbattendo troppo rilascerà l'aria dalla miscela.
Assicurati che la crema di formaggio raggiunga la temperatura ambiente prima di mettere la cheesecake. Elimina tutti i dossi quando sbatti il formaggio per ottenere una cheesecake più liscia.
Allo stesso modo, assicurati che la crema di formaggio sia morbida prima di iniziare a montare perché la cheesecake rimane cremosa. Allo stesso modo, non mescolare troppo la miscela di formaggio cremoso perché perderà la sua morbidezza se sbattuta troppo e distruggerà la consistenza della cheesecake.
Inoltre, puoi prepararlo su una tortiera o utilizzare uno stampo a cerniera per creare questa ricetta in una grande cheesecake. Allo stesso modo, può farti risparmiare tempo e piatti sporchi se acquisti una crosta di torta di cracker Graham preconfezionata acquistata in negozio. Se vuoi creare questa ricetta negli stampini per cupcake, posiziona i pirottini in ogni stampo preparato e forma le croste al loro interno.
Vuoi più ricette?Check out Il nostro canale YouTube!
