Ultimo aggiornamento il 11 agosto 2022
La cheesecake senza cottura con la frusta fresca è ricca, leggera e soffice. È liscio e cremoso. Un dolce che si monta magnificamente in frigo. Inoltre, è appetitoso e non è necessario dedicare molto tempo a realizzarlo. Il passaggio essenziale di questa ricetta è aggiungere la deliziosa frusta fresca.
Inoltre, per questa ricetta non sono necessari latte condensato o gelatina, a differenza di altre ricette. La parte migliore di tutto è che puoi saltare il forno poiché è senza cottura e crea una cheesecake deliziosa e accattivante da zero. Allo stesso modo, la cheesecake senza cottura con una frusta fresca è il dessert estivo ideale.
Vai alla ricetta / Stampare la ricetta
Fatti su Cool Whip
La frusta fresca è una combinazione di latte scremato, panna leggera, sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio e olio vegetale. È irresistibile poiché è dolce, leggera e soffice. Coolwhip è in circolazione dal 1966, da quando è stato creato per la prima volta come sostituto di quello fatto in casa panna montata. Ha anche aggiunto varietà come Season's Delight, tra cui cioccolato, fragola e vaniglia francese, oltre a Sugar-Free, Lite ed Extra Creamy.
Negli anni '1980, i dolci al cioccolato erano un alimento base. Con la popolarità della torta di fango, delle tazze sporche e dei pop di budino, la frusta fresca è diventata un punto di riferimento per aggiungere un sapore cremoso a vari ripieni di torte e guarnizioni per decadenti dessert al cacao. Non solo, ma anche cool whip e Jell-O erano una coppia perfetta già nel 1974.
Scopri altre ricette qui Deliziosa guarnizione di fragole per cheesecake ed Barrette di cheesecake di Reese con gocce di cioccolato
Di cosa avrai bisogno per questa cheesecake senza cottura con frusta fredda
Ingredienti Per il riempimento:
- 2 confezioni di crema di formaggio
- 3 tazze di frusta fresca topping alla crema
- 1 tazza di zucchero semolato
- 3 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 1 cucchiaino di estratto di limone
Ingredienti per la crosta di cracker Graham:
- 6 pezzi di cracker Graham
- 3/8 tazza di burro fuso
- 1 / 3 tazza di zucchero semolato
Attrezzatura
- Ciotole per mescolare
- Misurino
- Misurini
- Mixer elettrico
- Robot da cucina
- Spatola ad angolo
- Spatola di gomma
- Teglia a cerniera
- Involucro di plastica
Mattarello Regolabile con Anelli Rimovibili
Passo dopo passo per preparare una cheesecake senza cottura con la frusta fredda
Passo 1
Metti i cracker Graham e lo zucchero in un robot da cucina fino a quando non diventano briciole fini.
Passo 2
Mettere i cracker Graham sbriciolati e lo zucchero in una ciotola capiente, aggiungere il burro fuso e mescolare con una spatola di gomma fino a quando non saranno completamente incorporati.
Passo 3
Distribuire uniformemente e premere il cracker di Graham nello stampo a cerniera. Mettere in frigo la padella per 20 minuti e procedere con il ripieno.
Passo 4
Prendete una ciotola e sbattete la crema di formaggio con uno sbattitore elettrico a velocità media fino a ottenere una crema liscia. Quindi aggiungere lo zucchero, la vaniglia e l'estratto di limone fino a ottenere un composto spumoso. Incorporate la panna montata fredda alla crema di formaggio.
Passo 5
Versare la crema di formaggio e il composto di frusta freddo sullo stampo a cerniera preparato, distribuirlo uniformemente con una spatola ad angolo. Quindi, riempire lo stampo fino a quando non ci sono più spazi vuoti o sacche d'aria.
Passo 6
In seguito, chiudete con pellicola e mettete in frigorifero per almeno 2 ore o fino a quando non saranno ben solide.
Passo 7
Togliere dal frigo e staccare lo stampo a cerniera; guarnire con il condimento desiderato a scelta. Servite e buon appetito!
Porzioni e tempo di preparazione per la cheesecake senza cottura con la frusta fredda
Suggerimenti e trucchi per preparare una cheesecake senza cottura con la frusta fredda
Puoi usare una crosta portata in negozio o fare una crosta in anticipo per risparmiare tempo. L'estratto di limone completa l'estratto di vaniglia e dona alla cheesecake un pizzico di acidità. Tuttavia, non usarlo se preferisci la cheesecake semplice.
Usa la frutta fresca come guarnizione, ma puoi usare le gocce di cioccolato come guarnizione se sei più un amante del cioccolato. Puoi usare qualsiasi frutto desideri, come ciliegie, ananas e fragole. Sbattendo troppo rilascerà l'aria dalla miscela.
Assicurati che la crema di formaggio raggiunga la temperatura ambiente prima di mettere la cheesecake. Elimina tutti i dossi quando sbatti il formaggio per ottenere una cheesecake più liscia.
Allo stesso modo, assicurati che la crema di formaggio sia morbida prima di iniziare a montare perché la cheesecake rimane cremosa. Allo stesso modo, non mescolare troppo la miscela di formaggio cremoso perché perderà la sua morbidezza se sbattuta troppo e distruggerà la consistenza della cheesecake.
Inoltre, puoi prepararlo su una tortiera o utilizzare uno stampo a cerniera per creare questa ricetta in una grande cheesecake. Allo stesso modo, può farti risparmiare tempo e piatti sporchi se acquisti una crosta di torta di cracker Graham preconfezionata acquistata in negozio. Se vuoi creare questa ricetta negli stampini per cupcake, posiziona i pirottini in ogni stampo preparato e forma le croste al loro interno.
Cheesecake senza cottura con ricetta CoolWhip
Materiale
- Ciotole per mescolare
- Misurino
- Misurini
- Robot da cucina
- Teglia a cerniera
- Involucro di plastica
Ingredienti
Ingredienti per il ripieno:
- 2 pacchetti crema di formaggio
- 3 tazza di copertura per panna montata fresca
- 1 bicchiere di zucchero semolato
- 3 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 1 cucchiaino di estratto di limone
Ingredienti per la crosta di cracker Graham:
- 6 pezzi di cracker Graham
- 3/8 bicchiere di burro fuso
- 1/3 bicchiere zucchero semolato
Istruzioni
- Metti i cracker Graham e lo zucchero in un robot da cucina fino a quando non diventano briciole fini.
- Mettere i cracker Graham sbriciolati e lo zucchero in una ciotola capiente, aggiungere il burro fuso e mescolare con una spatola di gomma fino a quando non saranno completamente incorporati.
- Distribuire uniformemente e premere il cracker di Graham nello stampo a cerniera. Mettere in frigo la padella per 20 minuti e procedere con il ripieno.
- Prendete una ciotola e sbattete la crema di formaggio con uno sbattitore elettrico a velocità media fino a ottenere una crema liscia. Quindi aggiungere lo zucchero, la vaniglia e l'estratto di limone fino a ottenere un composto spumoso. Incorporate la panna montata fredda alla crema di formaggio.
- Versare la crema di formaggio e il composto di frusta freddo sullo stampo a cerniera preparato, distribuirlo uniformemente con una spatola ad angolo. Quindi, riempire lo stampo fino a quando non ci sono più spazi vuoti o sacche d'aria.
- In seguito, chiudete con pellicola e mettete in frigorifero per almeno 2 ore o fino a quando non saranno ben solide.
- Togliere dal frigo e staccare lo stampo a cerniera; guarnire con il condimento desiderato a scelta. Servite e buon appetito!
Note
Zarah è una pasticciera esperta le cui creazioni hanno deliziato innumerevoli clienti. Con la passione per la panificazione, Zarah ha sviluppato uno stile unico che combina tecniche classiche con sapori moderni. I suoi dessert sono sempre realizzati con i migliori ingredienti e la sua attenzione ai dettagli è evidente nei risultati sorprendenti e deliziosi. Zarah ha una vasta esperienza nella pasticceria e ama condividere le sue conoscenze con gli altri. Che si tratti di tenere una lezione o di creare una torta personalizzata per un'occasione speciale, Zarah si impegna a garantire che ogni cliente sia soddisfatto.