Ricetta sana del pane alle zucchine senza zucchero
La ricetta del pane alle zucchine squisito e salutare senza zucchero con cannella e miele saporiti, farina integrale e olio di cocco sono prelibatezze salutari. Preparare e cuocere il pane alle zucchine è molto facile da fare in casa. È appropriato essere un tipo di prodotto da forno casalingo poiché puoi mangiarlo a colazione e a merenda con i tuoi amici e la tua famiglia. Nel preparare una ricetta per il pane di zucchine senza zucchero, assicurati di non sbucciare le zucchine quando stai grattugiando perché possono aggiungere sapore e consistenza al pane.
Dosi: 2 pagnotte
Materiale
- Ciotole per mescolare
- Misurini
- Misurini
- setacciatore
- Robot da cucina
- Teglia 9×5
- Pergamena
Ingredienti
- 3 tazza zucchine grattugiate spremute
- Quattro uova
- 1 bicchiere latte fresco
- ⅔ tazza olio di cocco fuso
- 1 bicchiere miele grezzo
- 2 cucchiaino bicarbonato di sodio
- 1 cucchiaino estratto di vaniglia puro
- 2 cucchiaino cannella
- 2 cucchiaino lievito in polvere
- 1 cucchiaino sale kosher
- 3 1 / 2 tazza Farina integrale
Istruzioni
- Preriscalda il forno a 350 ° F e prepara e ungi la tua teglia da 9 pollici per 5 pollici, quindi fodera con carta da forno.
- Prendete una ciotola, aggiungete l'olio di cocco e il miele, sbattete con una frusta fino a incorporarli. Quindi aggiungere gradualmente le uova e sbattere bene.
- Quindi aggiungere e sbattere il latte, il bicarbonato, il lievito, la cannella, il sale e la vaniglia.
- Unire le zucchine con una spatola di gomma fino ad ottenere un composto omogeneo; Aggiungiamo la farina e mescoliamo fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Cuocete al centro del vostro forno a 350°C per 55 minuti o fino a quando la torta non sarà dorata e uno stecchino inserito al centro esce pulito.
- Sfornare e metterlo su una gratella a raffreddare. Togliere il pane alle zucchine dalla teglia. Taglia e divertiti!
Note
Se vuoi un sapore di erbe al tuo pane, puoi usare l'olio d'oliva. Per ottenere un sapore neutro, utilizzare olio vegetale. Se hai intenzione di renderlo a basso contenuto di grassi, puoi sostituire l'olio con la salsa di mele. Puoi congelare il pane di zucchine senza zucchero prima lasciandolo raffreddare completamente e poi assicurandoti di non sentire più calore quando lo tocchi. Successivamente, avvolgere nella pellicola trasparente e avvolgere doppiamente nella carta stagnola. Se lo vuoi sigillato completamente, vai avanti e mettilo in un sacchetto per congelatore Ziploc resistente. Allo stesso modo, puoi avvolgerlo e congelarlo a fette individuali. Il congelamento potrebbe durare fino a tre mesi.
Nel grattugiare le zucchine, il modo migliore per farlo è attraverso un robot da cucina dotato di dischi per grattugiare perché le scaglie diventeranno ottime, carnose e asciutte. Se invece grattugiate utilizzando una grattugia a cassetta, potrete ottenere un risultato più umido e più soddisfacente. Tuttavia, assicuratevi di raschiare le zucchine prima di mescolarle alla pastella. Inoltre, non sbucciare le zucchine quando si prepara il pane di zucchine poiché la pelle contiene la maggior parte dei nutrienti.
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