Ultimo aggiornamento il 10 luglio 2022
La ricetta del pane alle zucchine squisito e salutare senza zucchero con cannella e miele saporiti, farina integrale e olio di cocco sono prelibatezze salutari. Preparare e cuocere il pane alle zucchine è molto facile da fare in casa. È appropriato essere un tipo di prodotto da forno casalingo poiché puoi mangiarlo a colazione e a merenda con i tuoi amici e la tua famiglia. Nel preparare una ricetta per il pane di zucchine senza zucchero, assicurati di non sbucciare le zucchine quando stai grattugiando perché possono aggiungere sapore e consistenza al pane.
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Come conservare il pane di zucchine senza zucchero
È meglio mettere il tuo senza zucchero pane di zucchine in una busta Ziploc richiudibile poiché è un pane veloce che si asciuga velocemente se lo metti in forno per troppo tempo. Si prega di metterlo in una dispensa e assicurarsi che sia lontano dalla luce solare diretta. Puoi anche congelarlo; tuttavia, assicurati di raffreddarlo correttamente prima. Non affettare il pane prima del congelamento poiché mantiene la sua umidità.
Successivamente, mettilo in un contenitore Ziploc da gallone, per quanto possibile, non lasciare aria all'interno e sigillare correttamente. Per scongelarlo, ci vorranno dalle 3 alle 4 ore. Ma non preoccuparti; anche se fosse stato congelato e scongelato, potrebbe comunque conservare il suo sapore come appena sfornato. Dopodiché, puoi brindare per un minuto e goderti il calore e gli aromi, il tutto rendendoti più affamato di mangiare quel delizioso pane di zucchine senza zucchero.
Come scegliere la giusta qualità di zucchine
Idealmente, dovresti scegliere zucchine piccole e medie perché le zucchine più piccole e più giovani sono meno acquose, meno squamose rispetto ai tipi giganti e ricche di sapore. Quindi, le zucchine piccole e medie sono adatte per la cottura. Quando scegli le zucchine, assicurati di controllare le zucchine se hanno la pelle lucida e liscia. E astenersi dal raccogliere zucchine ammaccate o ammaccate. Allo stesso modo, le zucchine piccole aggiungono consistenza, sapore e danno più buccia alla pastella. Per non parlare del fatto che fornisce deliziose macchie verdi al pane.
Di cosa avrai bisogno
Ingredienti
- 3 tazze di zucchine grattugiate spremute
- Quattro uova
- 1 tazza di latte fresco
- ⅔ tazze di olio di cocco fuso
- 1 tazza di miele crudo
- 2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia puro
- 2 cucchiaino di cannella
- 2 cucchiaino di lievito in polvere
- 1 cucchiaino di sale kosher
- 3 tazza e mezzo di farina integrale
Materiale
- Ciotole per mescolare
- Misurini
- Misurini
- Frusta
- Spatola di gomma
- setacciatore
- Impastatrice manuale o con supporto
- Robot da cucina
- Teglia 9×5
- Pergamena
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Istruzioni passo passo per preparare la ricetta del pane alle zucchine senza zucchero
Passo 1
Preriscalda il forno a 350 ° F e prepara e ungi la tua teglia da 9 pollici per 5 pollici, quindi fodera con carta da forno.
Passo 2
Prendete una ciotola, aggiungete l'olio di cocco e il miele, sbattete con una frusta fino a incorporarli. Quindi aggiungere gradualmente le uova e sbattere bene.
Passo 3
Quindi aggiungere e sbattere il latte, il bicarbonato, il lievito, la cannella, il sale e la vaniglia.
Passo 4
Unire le zucchine con una spatola di gomma fino ad ottenere un composto omogeneo; Aggiungiamo la farina e mescoliamo fino ad ottenere un composto omogeneo.
Passo 5
Cuocete al centro del vostro forno a 350°C per 55 minuti o fino a quando la torta non sarà dorata e uno stecchino inserito al centro esce pulito.
Passo 6
Sfornare e metterlo su una gratella a raffreddare. Togliere il pane alle zucchine dalla teglia. Taglia e divertiti!
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Suggerimenti e trucchi per preparare una fantastica ricetta di pane alle zucchine senza zucchero
Se vuoi un sapore di erbe al tuo pane, puoi usare l'olio d'oliva. Per ottenere un sapore neutro, utilizzare olio vegetale. Se hai intenzione di renderlo a basso contenuto di grassi, puoi sostituire l'olio con la salsa di mele. Puoi congelare il pane di zucchine senza zucchero prima lasciandolo raffreddare completamente e poi assicurandoti di non sentire più calore quando lo tocchi. Successivamente, avvolgere nella pellicola trasparente e avvolgere doppiamente nella carta stagnola. Se lo vuoi sigillato completamente, vai avanti e mettilo in un sacchetto per congelatore Ziploc resistente. Allo stesso modo, puoi avvolgerlo e congelarlo a fette individuali. Il congelamento potrebbe durare fino a tre mesi.
Nel grattugiare le zucchine, il modo migliore per farlo è attraverso un robot da cucina dotato di dischi per grattugiare perché le scaglie diventeranno ottime, carnose e asciutte. Se invece grattugiate utilizzando una grattugia a cassetta, potrete ottenere un risultato più umido e più soddisfacente. Tuttavia, assicuratevi di raschiare le zucchine prima di mescolarle alla pastella. Inoltre, non sbucciare le zucchine quando si prepara il pane di zucchine poiché la pelle contiene la maggior parte dei nutrienti.
Ricetta sana del pane alle zucchine senza zucchero
Materiale
- Ciotole per mescolare
- Misurini
- Misurini
- setacciatore
- Robot da cucina
- Teglia 9×5
- Pergamena
Ingredienti
- 3 tazza zucchine grattugiate spremute
- Quattro uova
- 1 bicchiere latte fresco
- ⅔ tazza olio di cocco fuso
- 1 bicchiere miele grezzo
- 2 cucchiaino bicarbonato di sodio
- 1 cucchiaino estratto di vaniglia puro
- 2 cucchiaino cannella
- 2 cucchiaino lievito in polvere
- 1 cucchiaino sale kosher
- 3 1 / 2 tazza Farina integrale
Istruzioni
- Preriscalda il forno a 350 ° F e prepara e ungi la tua teglia da 9 pollici per 5 pollici, quindi fodera con carta da forno.
- Prendete una ciotola, aggiungete l'olio di cocco e il miele, sbattete con una frusta fino a incorporarli. Quindi aggiungere gradualmente le uova e sbattere bene.
- Quindi aggiungere e sbattere il latte, il bicarbonato, il lievito, la cannella, il sale e la vaniglia.
- Unire le zucchine con una spatola di gomma fino ad ottenere un composto omogeneo; Aggiungiamo la farina e mescoliamo fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Cuocete al centro del vostro forno a 350°C per 55 minuti o fino a quando la torta non sarà dorata e uno stecchino inserito al centro esce pulito.
- Sfornare e metterlo su una gratella a raffreddare. Togliere il pane alle zucchine dalla teglia. Taglia e divertiti!
Note
Porzioni e tempo di preparazione
Zarah è una pasticciera esperta le cui creazioni hanno deliziato innumerevoli clienti. Con la passione per la panificazione, Zarah ha sviluppato uno stile unico che combina tecniche classiche con sapori moderni. I suoi dessert sono sempre realizzati con i migliori ingredienti e la sua attenzione ai dettagli è evidente nei risultati sorprendenti e deliziosi. Zarah ha una vasta esperienza nella pasticceria e ama condividere le sue conoscenze con gli altri. Che si tratti di tenere una lezione o di creare una torta personalizzata per un'occasione speciale, Zarah si impegna a garantire che ogni cliente sia soddisfatto.
