Prepara la pastella: aggiungi la farina per tutti gli usi, lo zucchero semolato, il sale, il bicarbonato di sodio e il lievito in una ciotola. Mescolare bene e lasciare da parte. In una ciotola separata, aggiungi il latticello e il latte e sbatti gradualmente l'albume. In un'altra ciotola, aggiungere il burro fuso e il tuorlo d'uovo e mescolare bene. Aggiungere il composto di tuorlo d'uovo, al composto di albume e mescolare bene. Ora aggiungi la ciotola degli ingredienti umidi alla ciotola degli ingredienti secchi. Mescolare bene e poi lasciare riposare sul lato per circa cinque-dieci minuti.

Prepara i pancake: scalda una padella o una piastra a fuoco medio-alto. Aggiungi un po 'd'olio alla padella o spennella la piastra con l'olio. Quando la padella sfrigola, puoi iniziare a preparare i tuoi pancake al latticello. Versa circa 1/4 di tazza di pastella sulla padella sfrigolante e versa tante frittelle da 1/4 di tazza che si adattano alla padella contemporaneamente. Quando la superficie del pancake inizia a bollire (questo di solito richiede alcuni minuti), puoi capovolgere i pancake e attendere che l'altro lato diventi marrone. Una volta dorati su entrambi i lati, rimuovili dalla padella e ripeti fino a quando tutta la pastella dei pancake è stata utilizzata.

Servire - Rimuovi i pancake dalla padella e servi con condimenti a tua scelta, come sciroppo d'acero, panna montata o frutta. Godere!

Prepara la pastella: prendi una ciotola e aggiungi i seguenti ingredienti: farina per tutti gli usi, zucchero semolato, bicarbonato di sodio, lievito e sale. Amalgamate bene gli ingredienti secchi. Ora fai un buco al centro degli ingredienti secchi e versaci il burro fuso, il latte, l'estratto di vaniglia e un uovo. Mescolare prima delicatamente gli ingredienti al centro, quindi iniziare a mescolare con gli ingredienti secchi. Mescolare fino a completa combinazione. Se la pastella è troppo densa, sentiti libero di aggiungere qualche altro cucchiaio di latte fino a ottenere la consistenza che desideri. Lasciare riposare la pastella per almeno cinque minuti.

Prepara i pancake - A fuoco medio-basso, aggiungi una piccola quantità di olio o burro in una padella o padella antiaderente. Una volta sfrigolante, aggiungi circa 1/4 di tazza di pastella nella padella e aggiungine quante ne entrano nella padella contemporaneamente, ma non sovraffollare. Una volta che i pancake iniziano a bollire dopo pochi minuti, girali e cuoci fino a doratura. Ripetere questo processo fino a quando tutta la pastella è stata utilizzata.

Servire! - Servire con condimenti a scelta: lo sciroppo d'acero e la panna montata sono i miei preferiti!