Ricetta per biscotti con cremor tartaro
Ingredienti
- 3 1/4 tazze di farina per tutti gli usi
- 1 tazza di burro
- 1 tazza di zucchero bianco
- 1 tazza di zucchero di canna
- 3 uova
- 2 cucchiaini di estratto di vaniglia
- 2 cucchiaini di bicarbonato di sodio
- 2 cucchiaini di cremor tartaro
- 1 cucchiaino di sale
- 12 once di gocce di cioccolato semidolce
Istruzioni
- Prima di iniziare, preriscalda il forno a 350F. Assicurati di non ungere la teglia.
- Prendi una ciotola e aggiungi i seguenti ingredienti: bicarbonato di sodio, cremor tartaro, sale e farina. Mescolare bene e lasciare da parte.
- In una ciotola separata, aggiungi il burro, lo zucchero bianco e lo zucchero di canna. Sbattere il composto fino a renderlo soffice. Una volta spumoso, aggiungere singolarmente le uova; aggiungi il successivo solo una volta che il precedente è completamente combinato.
- Versa l'estratto di vaniglia e la ciotola di ingredienti secchi del passaggio uno. Una volta mescolato, piega le tue gocce di cioccolato semidolce.
- Usa una pallina per gelato per far cadere l'impasto dei biscotti sulla teglia; assicurandosi che ci sia spazio sufficiente per la diffusione dei biscotti.
- Mettere al centro del forno preriscaldato e cuocere per circa 10-12 minuti. Togliere dal forno e lasciare raffreddare leggermente. Premi le gocce di cioccolato sulla parte superiore dei biscotti, se lo desideri. Lasciar raffreddare prima di servire. Servire e gustare!
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