Perché il fondente ha un cattivo sapore? 3 tipi e renderli buoni
Perché il fondente ha un cattivo sapore? Questa domanda riempie la nostra casella di posta ogni settimana e la risposta è abbastanza semplice. Ma puoi cambiare questo sapore orribile? In questo articolo pieno zeppo, vedremo esattamente cos'è il fondente. E esamineremo anche i diversi tipi che puoi realizzare o acquistare. In questo modo, puoi sapere esattamente quali opzioni sono gustose da usare e quali necessitano di modifiche.
Ingredienti
- 1/4 bicchiere panna montata
- 1 1 / 2 cucchiai da tavola gelatina
- 1 1 / 2 cucchiai da tavola glicerina
- 1/2 cucchiaino polvere di meringa
- 1/2 bicchiere sciroppo di mais dietetico
- 2 cucchiaino estratto di vaniglia
- 5 tazza zucchero a velo (più quello per impastare)
- 1/2 cucchiaino sale
- 3 cucchiai da tavola burro
Istruzioni
- Aggiungere i seguenti ingredienti in una ciotola: zucchero a velo, sale e polvere di meringa. Mescolare bene e lasciare da parte.
- In una ciotola separata per microonde, aggiungi la panna da montare. Aggiungete ora la gelatina e lasciate riposare per qualche minuto. Ora aggiungi la ciotola a un forno a microonde e scalda a intervalli di 10-15 secondi. Continua a controllare fino alla dissoluzione. Fai attenzione a non farlo diventare troppo caldo.
- Aggiungere i seguenti ingredienti alla gelatina calda: vaniglia, glicerina e sciroppo di mais leggero. Mescolare bene e assicurarsi che non si fissi. Se la gelatina inizia a rapprendersi, rimettila nel microonde per qualche secondo.
- Aggiungi la ciotola di liquido allo zucchero a velo. Mescolare gradualmente e poi impastare il burro con una planetaria o a mano. Ora dovresti avere un impasto.
- Spostare l'impasto su una superficie leggermente infarinata e iniziare a impastare. Quando non è troppo asciutto o appiccicoso, porzionalo in qualsiasi dimensione ti serva e mettilo in un sacchetto di plastica Ziploc e chiudi. Raffreddare per almeno un paio d'ore.
- Quando sei pronto per usare il fondente, rimuovilo dal frigorifero e lascialo raggiungere la temperatura ambiente. Aggiungi una piccola quantità di accorciamento alle tue mani prima di impastare il fondente e aggiungerlo ai tuoi prodotti da forno.
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