Glassa ad alto rapporto
Ingredienti
- 2 tazza accorciamento ad alto rapporto (come Sweetex o CK)
- 2 cucchiai da tavola estratto di vaniglia
- 1/2 cucchiaino aroma di burro
- 1/2 cucchiaino aroma di mandorla
- 4 libra zucchero a velo
- 1 bicchiere panna
- 1/2 cucchiaino sale
Istruzioni
- Prendi una ciotola e aggiungi l'accorciamento, la vaniglia, l'aroma di burro e l'aroma di mandorla. Amalgamateli fino a renderli lisci e cremosi.
- Aggiungere gradualmente lo zucchero a velo e la panna. Inizia mescolando lentamente, quindi aumenta la velocità man mano che procedi. Continuate a mescolare per circa 8 minuti fino a quando la vostra crema al burro sarà chiara e spumosa. Se noti delle bolle nella glassa, aggiungi un cucchiaino di latte per aiutarti.
- Aggiungere il sale e dare un ultimo impasto. La vostra glassa è pronta per essere utilizzata!
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