Ricetta della glassa per rivestimento di briciole facile e Uber in 15 minuti!
Vuoi elevare le tue capacità di decorazione? Quindi saper sbriciolare il pelo è fondamentale! Ma prima, hai bisogno di una buona ricetta per la glassa per la copertura delle briciole! La ricetta che condivideremo oggi ha la consistenza perfetta per creare coperture di briciole incredibilmente lisce e senza grumi. Ed è così fantastico che puoi persino usarlo per il tuo livello finale.
Dosi: 4 tazza
Materiale
- Pennello da pasticceria morbido
- Piatto
- Ciotole per mescolare
- Sbattitore elettrico (con attacco a paletta)
- Raschietto per ciotola o spatola di gomma
- Raschietto da banco
Ingredienti
- 1 bicchiere burro salato, ammorbidito a temperatura ambiente
- 3 1 / 2 tazza zucchero a velo, setacciato
- 1 cucchiaio estratto di vaniglia
- 4-6 cucchiaini latte, temperatura ambiente
Istruzioni
- Prepara la tua torta per la sua briciolaPer iniziare, ci sono un paio di cose che la torta deve subire. Innanzitutto, deve essere completamente fresco. Quindi, dovresti impilare gli strati di torta con il ripieno o la glassa in mezzo. La glassa o il ripieno non devono fuoriuscire dai lati.Una volta che la torta è impilata e livellata, puoi spennellare le briciole iniziali con un pennello da cucina morbido. Non premere troppo forte o spazzolare troppo a lungo. Non vuoi creare più briciole nel processo.Metti la tua torta su un piatto girevole e prepara tutti i tuoi strumenti. Ora sei pronto per iniziare a preparare la ricetta della glassa per la copertura di briciole.
- Prepara la tua ricetta per la glassa per la copertura delle briciolePer iniziare, metti il tuo burro in una ciotola capiente. Quindi, sbattilo ad alta velocità per circa 7 minuti per dargli una consistenza soffice e liscia con un colore chiaro.Poi riducete la velocità del mixer e aggiungete lo zucchero a velo. Aggiungere solo una tazza alla volta per aiutare a mescolare correttamente gli ingredienti insieme. Raschiare lungo i lati per assicurarsi che tutto si amalgami bene.Infine aggiungete la vaniglia e 4 cucchiaini di latte. Mescolare e aggiungere altro latte per ammorbidire la glassa se necessario. Il prodotto finale dovrebbe essere flessibile e morbido, ma comunque in grado di mantenere la sua forma.1 tazza di burro salato, ammorbidito a temperatura ambiente, 3 1/2 tazze di zucchero a velo, setacciato, 1 cucchiaio di estratto di vaniglia, 4-6 cucchiaini di latte, temperatura ambiente
- Aggiungere la glassa sulla superficie della tortaPer iniziare il processo di copertura delle briciole, aggiungi una grande cucchiaiata di glassa sulla torta. Con la spatola offset, stendere la glassa per creare uno strato sottile e liscio.Quindi, aggiungi altra glassa ai lati e continua a spalmarla. È necessario creare uno strato uniformemente sottile su tutta la superficie.
- Livellare la glassa per il rivestimento delle bricioleUna volta che lo strato iniziale di glassa è pronto, puoi livellarlo con il raschietto da banco. Posiziona il lato dritto del raschietto direttamente contro il lato della torta. Quindi, gira il tavolo mentre la glassa in eccesso viene rimossa.Se ci sono degli spazi vuoti nella glassa, aggiungine un po' di più e continua a livellare!
- Raffreddare la torta e aggiungere l'ultimo strato di crema al burroÈ necessario raffreddare la torta prima di aggiungere lo strato finale di glassa. Ciò eviterà che il rivestimento delle briciole si stacchi. Inoltre, aiuta a fissare le briciole nello strato inferiore.
Note
La dimensione della tua torta determinerà alla fine la quantità di crema al burro che devi usare. Per una torta da 6 pollici con 3 strati, avrai bisogno di 4 tazze di glassa. Per una torta rotonda da 8 pollici con 3 strati, bastano circa 5 tazze.
Non cercare di usare la glassa con parsimonia. Avrai bisogno di molto per ottenere un bel rivestimento. Ma non preoccuparti di sprecarne. La glassa avanzata può essere congelata per un massimo di 3 mesi.
Investi in un giradischi e un raschietto da banco adeguati per questo processo. Quelli fatti a buon mercato renderanno la tua vita molto più difficile e non varrà la pena.
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