Scatola di cioccolatini a forma di cuore
Materiale
- 1 foglio di acetato
- 1 tagliabiscotti a forma di cuore
- 2 2 strisce di acetato larghe 2 pollici (le strisce dovrebbero essere lunghe quanto l'esterno di metà del cuore)
Ingredienti
- 5 oz sciroppo di mais
- 15 oz caramelle al cioccolato si sciolgono
Istruzioni
- Sciogliere la caramella si scioglie a fuoco medio. Noi preferiamo usare una doppia caldaia, ma potete anche scioglierla nel microonde. Assicurati di mescolare spesso le caramelle che si sciolgono in modo che non brucino. Quindi, scalda leggermente lo sciroppo di mais in modo che sia più facile mescolarlo con le caramelle sciolte. Unire i due ingredienti sciolti e amalgamare bene. Avrà una consistenza simile al gelato soft. Infine, avvolgere il cioccolato nella plastica e lasciarlo rapprendere in frigorifero. Dovrebbe essere solido, ma comunque flessibile. Una volta che il cioccolato si sarà solidificato, lavoratelo fino a renderlo morbido e liscio.
- Assicurati che il tuo cioccolato sia sempre flessibile con cui lavorare. Stendete la pasta al cioccolato sulla sfoglia di acetato. Il cioccolato dovrebbe essere arrotolato sottilmente, solo da 1/8 a 1/4 di pollice di spessore. Utilizzando il vostro tagliabiscotti a forma di cuore, ritagliate due cuori e rimuovete il resto dell'impasto. Lascia che i cuori si induriscano finché non sono duri.
- Una volta che la base e la parte superiore si sono solidificate, arrotolare il cioccolato sui fogli di acetato e tagliare l'eccesso. Quindi, posiziona entrambe le strisce di acetato ricoperte di cioccolato all'interno del tagliabiscotti a forma di cuore (su ciascun lato). Assicurati di sigillare i bordi sovrapponendo delicatamente i due lati. Lasciare solidificare il cioccolato e poi rimuovere delicatamente l'acetato.
- Sciogliere un po' di cioccolato in più (senza sciroppo di mais). Usa il cioccolato extra fuso per incollare i due coperchi del cuore sui lati a forma di cuore. Ricordati di riempire la scatola prima di incollare il coperchio! Decorare il coperchio e i lati con cioccolata condita o altri condimenti per caramelle!
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