Deliziosa guarnizione di fragole per cheesecake
È difficile battere il gusto ricco e cremoso di una deliziosa cheesecake. La cheesecake è ottima da sola, ma aggiungere il tuo condimento preferito può portarla fuori dal mondo. Questo delizioso topping alle fragole per cheesecake è l'aggiunta perfetta a questo delizioso dessert.
Dosi: 3 tazza
Materiale
- Pentola media
- Coltello
- Tagliere
- Piccola ciotola
Ingredienti
- 2 libra di fragole
- ⅔ bicchiere zucchero semolato
- 2 cucchiaini amido di mais
- ½ il succo di un limone
- Pinch di sale
Istruzioni
- Preparare le Fragole e il Limone - Togliere i gambi alle fragole e tagliarle in quarti. Tagliare il limone a metà e spremere il succo da una metà in una ciotola, eliminando i semi. Se stai usando fragole fresche, assicurati di lavarle insieme al limone prima di tagliarle.
- Unire gli ingredienti - Aggiungere le fragole tagliate, il succo di limone, l'amido di mais, lo zucchero e il sale nella casseruola.
- Preparare la Salsa - Scaldare la casseruola a fuoco medio-basso e mescolare delicatamente gli ingredienti. Mescolare finché lo zucchero non si è sciolto e le fragole diventano morbide per una decina di minuti. Togliere dal fuoco e lasciar raffreddare prima di utilizzarla.
- Aggiungi questo topping alle fragole alla tua cheesecake preferita e avrai un dessert appetitoso. Provalo con una classica cheesecake newyorkese o versalo su una cheesecake al cioccolato per risultati deliziosi.
- Questo topping alle fragole è ottimo anche per altri dolci. È gustoso su gelati, torte, brownies, waffle e pancake. Questa salsa è versatile e qualcosa che tutta la tua famiglia adorerà.
Note
- Quando preparate questa salsa, assicuratevi di avere la casseruola a fuoco medio-basso. Il fuoco medio-basso aiuterà a rilasciare i sapori e a dare una buona consistenza alla salsa. Se il tuo calore è troppo alto, cuocerà troppo la tua guarnizione di fragole.
- Se non hai un limone in mano, puoi usare anche il succo di limone. Puoi usare un cucchiaio di succo di limone al posto del succo di mezzo limone. Il limone aiuta ad esaltare il gusto della fragola, il che rende la salsa ancora migliore.
- Questo topping alla fragola è progettato per contenere pezzi di fragola. Se preferisci una salsa liscia, puoi sminuzzarli con la frusta o un cucchiaio di legno durante la cottura. Quindi versare la salsa attraverso un colino a maglia fine per eliminare eventuali pezzetti di fragola dopo la cottura.
- Un altro modo per ottenere una salsa omogenea è usare un frullatore. Quando la salsa si sarà completamente raffreddata, versatela nel frullatore e frullatela fino a ottenere una consistenza liscia. Poiché le fragole sono già cotte, non ci vorrà molto prima che diventino lisce.
- Assicurati di lasciare raffreddare la salsa di fragole per alcuni minuti dopo la cottura. Non solo sarà troppo caldo da mangiare, ma la salsa si addenserà mentre si raffredda. Assicurati solo di toglierlo dal bruciatore che stavi usando per farlo raffreddare correttamente.
- È anche importante che anche la tua cheesecake si sia completamente raffreddata prima di aggiungere la salsa di fragole. Se la cheesecake è ancora calda, la salsa di fragole può sciogliersi e diventare liquida.
- La salsa di fragole deve essere conservata in un contenitore ermetico o in un barattolo in frigorifero. La salsa di fragole può durare in frigorifero fino a una settimana. Può anche essere conservato in congelatore per un massimo di sei mesi.
- Puoi scongelare il topping alle fragole in frigorifero durante la notte o scaldarlo sul piano cottura. Puoi anche riscaldarlo nel microonde a intervalli di trenta secondi fino a quando non si è scongelato.
- Questa salsa alle fragole può essere servita tiepida o fredda. Per riscaldarlo, mettilo semplicemente in una ciotola adatta al microonde e mettilo nel microonde per 15 secondi. Mescolare accuratamente la salsa di fragole dopo il microonde e microonde più a lungo se necessario.
Vuoi più ricette?Check out Il nostro canale YouTube!
