Ricetta facile e veloce per 6 cupcakes al cioccolato con glassa cremosa
Questa ricetta per 6 cupcakes al cioccolato è veloce, facile e super cioccolatosa! E ora non avrai tonnellate di avanzi che occuperanno spazio! Questa ricetta per cupcake al cioccolato 6 ti permetterà di testarlo prima di impegnarti in un grande lotto, controllare il numero di dolcetti che stai mangiando e sei libero di testare un'ampia varietà di ricette.
Dosi: 6 Cupcakes
Materiale
- Teglia per muffin
- Fodere per cupcake
- Ciotole per mescolare
- Supporto elettrico o sbattitore manuale
- Raschietto per ciotola
- Borsa da piping
- Ugello per tubazioni
Ingredienti
Per i cupcakes al cioccolato
- 1/2 bicchiere zucchero bianco finissimo o zucchero bianco semolato
- 1/2 bicchiere farina per dolci, setacciata
- 1/4 bicchiere + 1 cucchiaio di cacao in polvere
- 1/2 cucchiaino da tè lievito in polvere
- 1/4 cucchiaino da tè bicarbonato di sodio
- 1/8 cucchiaino da tè sale fino
- 1 uovo grande, temperatura ambiente
- 3 cucchiai latte, temperatura ambiente
- 2 cucchiai olio vegetale
- 1 cucchiaino da tè estratto di vaniglia
- 1/4 bicchiere acqua calda
Per la glassa
- 1/4 bicchiere burro salato, ammorbidito
- 1 bicchiere zucchero a velo (confetteria), setacciato
- 1/4 bicchiere cacao in polvere, setacciato
- 1/2 cucchiaino da tè estratto di vaniglia
- 1-2 cucchiai latte
Istruzioni
- Preriscalda il forno e prepara la tua attrezzatura.Preriscalda il forno a 360°C e posiziona la griglia al centro. Quindi, fodera 180 tazze di una teglia per muffin con i pirottini. Mettere da parte fino a quando non saranno necessari.
- Prepara la pastella al cioccolato.In una ciotola capiente o nella ciotola di una planetaria, unire lo zucchero, la farina per dolci, il cacao setacciato, il lievito, il bicarbonato e il sale fino.In una ciotola separata più piccola, sbatti insieme l'uovo, il latte, l'olio vegetale e l'estratto di vaniglia.Quindi, aggiungere gli ingredienti liquidi al composto secco e sbattere gli ingredienti insieme a velocità media per circa due minuti. Infine aggiungete l'acqua calda e sbattete fino ad ottenere un impasto omogeneo.1/2 tazza di zucchero bianco finissimo o zucchero bianco semolato, 1/2 tazza di farina per dolci, setacciata, 1/4 tazza + 1 cucchiaio di cacao in polvere, 1/2 cucchiaino di lievito in polvere, 1/4 cucchiaino di bicarbonato di sodio, 1/8 cucchiaino di sale fino, 1 uovo grande, a temperatura ambiente, 3 cucchiai di latte, a temperatura ambiente, 2 cucchiai di olio vegetale, 1 cucchiaino di estratto di vaniglia, 1 / 4 tazza di acqua calda
- Dividere l'impasto e cuocere i cupcakes.Quindi, equamente, dividere la pastella per cupcake tra le 6 fodere per cupcake. Quindi, cuoci i cupcakes nel forno preriscaldato per circa 12-15 minuti.Dopo 12 minuti, puoi verificare se i tuoi cupcakes sono cotti o meno. A cottura ultimata, trasferite i cupcakes su una gratella e fateli raffreddare completamente.
- Prepara la glassa al cioccolato.Nel frattempo, puoi iniziare a preparare la glassa al cioccolato. In una ciotola media o grande, mantecare il burro ammorbidito. Ricordarsi di raschiare i lati per assicurarsi che tutto il burro sia montato fino a renderlo chiaro e spumoso.Quindi, mentre il mixer gira a velocità media, aggiungere lo zucchero a velo setacciato e il cacao in polvere. Continuate a sbattere fino ad ottenere un composto molto denso ma spumoso.Successivamente, puoi aggiungere l'estratto di vaniglia e mescolarlo. Ora arriva la parte importante, regolare la consistenza della tua glassa. Aggiungere lentamente il latte allo zucchero a velo un cucchiaino alla volta. Sbattere bene tra ogni aggiunta fino ad ottenere la consistenza desiderata.1 cucchiaino di estratto di vaniglia, 1/4 tazza di burro salato, ammorbidito, 1 tazza di zucchero a velo (confetteria), setacciato, 1/4 tazza di cacao in polvere, setacciato, 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia, 1-2 cucchiai di latte
- Assembla i cupcakes.Una volta che i cupcakes sfornati si saranno completamente raffreddati, potete iniziare a decorarli. Riempite con la glassa al cioccolato una sac à poche munita di bocchetta per piping a vostra scelta. Quindi aggiungi la glassa a ogni cupcake e completali con un po' di guarnizione se lo desideri.
Vuoi più ricette?Check out Il nostro canale YouTube!
