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crea i tuoi fogli di trasferimento di cioccolato
Ricetta Pino
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Crea i tuoi fogli di trasferimento di cioccolato: come fare

Corso: Dessert
cucina: americano
Parola chiave: come creare fogli di trasferimento per cioccolato, creare fogli di trasferimento per cioccolato, creare fogli di trasferimento per cioccolato: metodo top secret e istruzioni, fogli di trasferimento per cioccolato stampati, stampa di fogli di trasferimento per cioccolato
Autore: Decoratore di torte

Materiale

Ingredienti
  

  • Cialde fondenti al cioccolato bianco al latte o fondente
  • Dolci a scelta

Istruzioni 

  • Scegli la tua immagine e stampa la tua carta commestibile.
    Decidi quale immagine desideri stampare sulla tua carta commestibile. Puoi scegliere immagini, motivi, disegni o forme da stampare sulla tua carta commestibile.
    Una volta che hai deciso un'immagine, usa la tua stampante commestibile per stamparla sui tuoi fogli di trasferimento simi vuoti. In alternativa, se non si dispone di una stampante, è possibile acquistare online i propri fogli di trasferimento disponibili in diversi modelli.
  • Sciogliete i vostri wafer al cioccolato.
    In una ciotola adatta al microonde, sciogli i tuoi wafer di cioccolato bianco, al latte o fondente. Microonde a intervalli di 30 secondi a metà potenza fino a quando il cioccolato non si sarà completamente sciolto. Lasciare raffreddare il cioccolato fuso per un paio di minuti prima di utilizzarlo.
    Invece di usare una ciotola adatta al microonde, puoi anche usare una doppia griglia per sciogliere il cioccolato. Portare a ebollizione una pentola d'acqua e posizionare la griglia sopra la padella, facendo sciogliere il cioccolato.
    Cialde fondenti al cioccolato bianco al latte o fondente
  • Aggiungere il cioccolato alla carta trasferibile.
    Appoggia la carta da trasferimento su una grande teglia foderata con carta da forno o una teglia in silicone. Versa il cioccolato fuso sulla carta da trasferimento, aiutandoti con una spatola offset per lisciarlo. Quindi, lasciare raffreddare il cioccolato per 1o minuti a temperatura ambiente prima di staccare la plastica protettiva.
    Inoltre, puoi anche aggiungere il tuo cioccolato in una sac à poche e inserire diversi disegni sul foglio di trasferimento. Lascia asciugare la forma di cioccolato con le tubazioni per circa 10 minuti. Una volta asciutti, raccoglieteli con cura e i disegni verranno adagiati sul cioccolato.
  • Dai forma al tuo foglio di trasferimento di cioccolato.
    Una volta che il foglio di trasferimento del cioccolato si è asciugato, puoi usare un coltello affilato per tagliare il cioccolato a pezzi. Inoltre, puoi anche usare delle formine per biscotti per ritagliare diverse forme di cioccolato.
    Quindi, puoi posizionare i tuoi fogli di trasferimento di cioccolato su diversi dessert per creare bellissime decorazioni. In alternativa, puoi anche servire i pezzi di cioccolato così com'è come bomboniera o contorno a una festa.
    Dolci a scelta

Note

Sebbene tu possa usare qualsiasi tipo di cioccolato per i fogli di trasferimento, il cioccolato bianco è generalmente il migliore da usare. Il cioccolato bianco mostrerà generalmente disegni e immagini colorati meglio del cioccolato al latte o fondente. Tuttavia, puoi sempre sperimentare i diversi tipi di cioccolatini e i diversi design quando usi i fogli di trasferimento.
La stampa di fogli di trasferimento di cioccolato può essere complicata, quindi potrebbero essere necessari alcuni tentativi per farlo bene. È meglio avere abbastanza cioccolato per fare un giro di pratica nel caso in cui non vada come vorresti. Non sorprenderti se ti occorrono alcuni tentativi per risolvere il problema quando lavori per la prima volta con le immagini commestibili.
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