Glassa Della Torta Nuziale Con Crisco
Incredibilmente soffice e facile!
Dosi: 2 o 3 tazze
Materiale
- Impastatrice con una frusta
- Piccola casseruola
- Spatola in silicone o gomma
Ingredienti
- 1 bicchiere Accorciamento tutto vegetale Crisco (6.7 once) - ammorbidito
- 1/2 bicchiere latte
- 1/2 cucchiaino sale fino
- 2 cucchiaino estrai il sapore che preferisci
- 5 tazza zucchero a velo setacciato
- Colorante alimentare opzionale
Istruzioni
- Inizia mettendo il grasso tutto vegetale Crisco nella ciotola di una planetaria. Un robot da cucina funziona meglio perché puoi lasciare il grasso in crema ad alta velocità per molto tempo. Ciò garantirà che crei una glassa extra leggera e soffice. Usa l'accessorio per frusta. Mantecare il grasso Crisco ad alta velocità per circa 10 minuti. L'accorciamento dovrebbe essere di colore estremamente chiaro e avere una consistenza molto soffice.
- Mentre il grasso viene mantecato nella planetaria, iniziate a preparare la miscela di latte. Scaldare dolcemente il latte all'interno di un pentolino a fuoco molto basso. Poi aggiungete il sale e l'aroma che state utilizzando. Mescolare delicatamente il composto fino a quando tutto il sale fino non si sarà sciolto. Quindi, togliere il latte dal fuoco e lasciarlo raffreddare completamente prima di utilizzarlo.
- Una volta mantecato il grasso, setacciare lo zucchero a velo (a velo o di pasticceria). Inizia aggiungendo prima solo circa 3 tazze di zucchero a velo. Sbattere lentamente prima di aumentare la velocità del mixer e sbattere alla massima velocità per circa 2 minuti. Quindi, aggiungere lo zucchero a velo rimanente e ancora, sbattere lentamente prima di aumentare la velocità. Sbattere il composto ad alta velocità per 5 minuti. Assicurati di raschiare i lati usando una spatola di silicone o gomma. Ciò eviterà che grumi e un po' di grasso non diventino parte della glassa cremosa.
- Dopo che la glassa è stata montata per circa 5 minuti, ora puoi aggiungere la miscela di latte. Inizia aggiungendo solo metà del latte e mescolando la glassa. Questo ti permetterà di regolare lentamente la consistenza mentre lavori. Continua ad aggiungere il latte finché non sei soddisfatto della consistenza. Quindi, aumentare la velocità del mixer e montare la glassa ad alta velocità per 10 minuti.
- Ora, le torte nuziali sono solitamente fatte con glassa bianca. Tuttavia, oggi, ci sono un sacco di tendenze divertenti e colorate che fanno il loro giro. Quindi, se vuoi aggiungere colorante alimentare, fallo dopo che la glassa è stata preparata. In questo modo il colore non verrà diluito con altri additivi (come latte o zucchero a velo).
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