Come fare una torta a strati con una teglia
Che si tratti di un compleanno o di una festa, torte per un ottimo dessert da servire. Molte persone scelgono di fare una torta a strati con ripieno per renderla ancora più speciale. Se non hai più tortiere, vorrai sapere come fare uno strato di torta con una teglia.
Dosi: 22
Materiale
- Teglia da 13 x 18 pollici (mezzo foglio)
- Spray da cucina
- Pergamena
- setacciatore
- Ciotola grande
- Piccola ciotola
- Ciotola media
- Griglia
Ingredienti
- 1/2 bicchiere cacao in polvere
- 1 bicchiere caffè caldo
- 2 attacca il burro non salato, a temperatura ambiente
- 2 tazza zucchero semolato
- 5 uova
- 2 cucchiaini estratto di vaniglia
- 1 1 / 2 cucchiaini bicarbonato di sodio
- 1 cucchiaio lievito in polvere
- 4 tazza di farina per tutti gli usi
- 1 cucchiaino da tè sale
- 1 bicchiere latte intero
Ripieno e glassa
- 2 tazza panna
- 1/2 bicchiere zucchero a velo
- 1 cucchiaino estratto di vaniglia
- 1 1 / 2 tazza tazze di mandorle, affettate e tostate
- 1/3 bicchiere tazza di cioccolato fondente, fuso
- Lamponi per la decorazione
Istruzioni
- Preparate la vostra mezza teglia e preriscaldate il forno.Preriscalda il forno a 350 gradi Fahrenheit e ungi la tua mezza teglia. Quindi, aggiungere uno strato di carta da forno e imburrare nuovamente.
- Setacciare il cacao in polvere e unirlo al caffè.Usando il setaccio, setacciate il cacao in polvere in una ciotolina e poi aggiungete il caffè caldo. Sbattere il cacao e il caffè insieme fino a ottenere un composto liscio e mettere da parte.
- Crema di burro e zucchero.Unite il burro e lo zucchero in una ciotola capiente e montate a crema con le fruste elettriche. Sbattere insieme per quattro o cinque minuti, fino a quando non è chiaro e spumoso.
- Aggiungere le uova e la vaniglia.Unite le uova alla crema di burro e zucchero una alla volta, sbattendo dopo ogni aggiunta. Quindi, aggiungi la vaniglia e mescola fino a quando non sarà ben amalgamata, raschiando i lati della ciotola secondo necessità.
- Mescolare insieme gli ingredienti secchi.In una ciotola media, usa una frusta per mescolare insieme la farina per tutti gli usi, il lievito, il bicarbonato e il sale.
- Unire il composto di latte e cacao in polvere.Sbattere insieme il latte e la miscela di cacao in polvere fino a ottenere un composto liscio.
- Unire gli ingredienti umidi e secchi. Aggiungere 1/3 degli ingredienti secchi agli ingredienti umidi e mescolare bene. Quindi, aggiungere metà della miscela di latte e cacao nella pastella e unire. Ripetere i passaggi alternati fino a quando la pastella non sarà completamente amalgamata.
- Cuoci la torta.Versate l'impasto nella tortiera preparata e cuocete per 25-30 minuti, o fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro esce pulito. Lascia raffreddare la tua mezza torta su una griglia mentre è nella teglia. Mentre è ancora caldo, fai scorrere una spatola offset attorno al bordo per allentarlo.
- Prepara la glassa.In una ciotola capiente con le fruste elettriche, aggiungete la panna e lo zucchero a velo. Sbattere insieme fino a quando non si formano picchi morbidi e quindi aggiungere l'estratto di vaniglia. Copri la ciotola con un involucro di plastica e conserva la glassa di panna montata in frigorifero mentre lavori sulla torta.
- Taglia la tua torta.Rimuovere con cautela la torta dalla teglia e tagliarla a metà con un coltello seghettato per fare due pezzi che misurano 13 x 9 pollici.
- Assembla la torta.Disporre uno strato di torta su un piatto o un vassoio e aggiungere uno strato di glassa. Quindi, aggiungi con cura il secondo strato di torta sulla parte superiore della glassa. Applicare uno strato sottile di glassa all'esterno della torta per creare una briciola e metterla in frigorifero per 15-30 minuti.Dopo che è stata in frigorifero, finisci di glassare la tua torta. Decorate quindi con mandorle, lamponi e irrorate con cioccolato fondente fuso.
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