Fase uno: sbriciolare la torta
Appoggiare la torta sul piatto girevole e aggiungere uno strato sottile di crema al burro bianca, creando una briciola.
Fase due: preparare la glassa
Aggiungi circa 20 gocce di colorante alimentare a una tazza di crema al burro per il marrone scuro, cinque gocce a mezza tazza per il marrone medio e tre gocce per avere una tazza per il marrone chiaro. Puoi regolare a tuo piacimento le sfumature desiderate. In alternativa, puoi anche usare la crema al burro al cioccolato.
Fase tre: glassare la parte superiore della torta
Riempi una sac à poche con il marrone chiaro e un'altra sac à poche con la glassa marrone medio. Crea un cerchio al centro con una crema al burro marrone medio. Confezionare alcuni anelli di crema al burro marrone chiaro, poi uno di crema al burro marrone medio e poi finire con altri anelli marrone chiaro.
Fase quattro: appianare gli anelli
Usando la spatola da glassa dritta, lisciare delicatamente gli anelli. Posizionare la punta della spatola al centro e inclinare la lama della spatola verso l'alto. Appoggia con cura il bordo piatto inferiore della spatola sulla crema al burro e fai girare lentamente il piatto girevole, levigando le linee.
Fase cinque: applicare la crema al burro bianca
Applicare uno spesso strato di crema al burro bianca lungo i lati della torta. Cerca di non lasciare che la crema al burro vada sopra la parte superiore, ma va bene se ne spunta un po' sopra.
Passaggio sei: liscia la torta
Usando la spatola da glassa dritta, lisciare i lati della torta e la superficie.
Passaggio sette: pipetta la crema al burro marrone scuro
Decorate i lati della torta con delle striature marrone scuro. Convogliare le strisce orizzontali attorno alla torta, rendendole sottili e casuali.
Passaggio otto: liscia la glassa
Usa un bordo piatto per macchiare le linee marroni sulla torta. Ripeti finché la torta non raggiunge l'aspetto di betulla che desideri.
Passaggio nove: aggiungi tocchi finali
Usa l'estremità posteriore di un pennello per creare un piccolo foro che attraversi solo lo strato bianco di glassa. Ripeti quando ritieni necessario. Se lo desideri, aggiungi le foglie di crema al burro o incidi le iniziali sul lato.
Le torte di betulla sono bellissime torte nuziali. Hanno un aspetto naturale da bosco che molte persone amano.