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Torta di betulla: fantastica ricetta per creare splendidi effetti legno

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Ultimo aggiornamento l'6 febbraio 2023

Cerchi il modo perfetto per decorare la tua torta? Vuoi qualcosa con un aspetto naturale? Quindi questo tutorial su come preparare una torta di betulla al burro ti aiuterà a creare la torta perfetta.

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Cos'è una torta di betulle?

Una torta di betulla è a torta decorato con glassa al burro progettata per assomigliare a un pezzo di legno tagliato da un albero di betulla. Sono di colore bianco sporco con segni marroni dappertutto, che replicano il motivo di una betulla. Sono generalmente semplici da realizzare e forniscono un bellissimo aspetto ispirato alla natura.

Le torte di betulla sono diventate una popolare torta nuziale. Molte spose e sposi adorano l'aspetto rustico ispirato ai boschi che hanno. Sono particolarmente popolari per i matrimoni autunnali.

Cos'è una torta di betulle?

Le torte di betulla sono amate perché sono semplici da realizzare e hanno un aspetto elegante. I tuoi amici e la tua famiglia adoreranno quanto sia bella e naturale la tua torta di betulla. Per fortuna, non devi andare in una panetteria per ottenere una torta di betulla, puoi facilmente farne una comodamente da casa tua.

Di cosa avrai bisogno: tutorial sulla torta di betulla

Per seguire questo tutorial per fare una torta di betulla con crema al burro, avrai bisogno di:

Se preferisci, puoi usare la crema al burro al cioccolato come sostituto o in aggiunta a una qualsiasi delle glasse marroni. Altrimenti, puoi usare del colorante alimentare marrone per tingere la crema al burro in varie tonalità di marrone.

Istruzioni passo-passo

Fase uno: sbriciolare la torta

Appoggiare la torta sul piatto girevole e aggiungere uno strato sottile di crema al burro bianca, creando una briciola.

Di cosa avrai bisogno per seguire questo tutorial sulla torta di betulla

Fase due: preparare la glassa

Aggiungi circa 20 gocce di colorante alimentare a una tazza di crema al burro per il marrone scuro, cinque gocce a mezza tazza per il marrone medio e tre gocce per avere una tazza per il marrone chiaro. Puoi adattare alla tua portata le sfumature desiderate. Puoi anche usare la crema al burro al cioccolato.

Fase tre: glassare la parte superiore della torta

Riempi un file sacchetto per tubazioni con marrone chiaro e un'altra tasca da pasticcere con glassa marrone medio. Pipa un cerchio nel mezzo con crema al burro marrone medio. Pipa alcuni anelli di crema al burro marrone chiaro, poi uno di crema al burro marrone medio, e poi finisci con altri anelli marrone chiaro.

Fase quattro: appianare gli anelli

Usando la spatola per glassa dritta, leviga delicatamente gli anelli. Posizionare la punta della spatola sopra il centro e inclinare la lama della spatola verso l'alto. Posizionare con cura il bordo piatto inferiore della spatola sulla crema al burro e far girare lentamente il piatto girevole, appianando le linee.

Istruzioni dettagliate per la torta di betulla

Fase cinque: applicare la crema al burro bianca

Applicare uno spesso strato di crema al burro bianca lungo i lati della torta. Cerca di non lasciare che la crema al burro vada sopra la parte superiore, ma va bene se è così poke su alcuni sopra le righe.

Passaggio sei: liscia la torta

Usando la spatola da glassa dritta, lisciare i lati della torta e la superficie.

Passaggio sette: pipetta la crema al burro marrone scuro

Pipa i lati della torta con strisce marrone scuro. Pipa le strisce che vanno orizzontalmente attorno alla torta, rendendole sottili e casuali.

Passaggio otto: liscia la glassa

Usa un bordo piatto per macchiare le linee marroni sulla torta. Ripeti finché la torta non raggiunge l'aspetto di betulla che desideri.

Passaggio nove: aggiungi tocchi finali

Usa l'estremità posteriore di a pennello per creare un piccolo foro che attraversi solo lo strato bianco di glassa. Ripeti quando ritieni necessario. Se lo desideri, aggiungi le foglie di crema al burro o incidi le iniziali sul lato.

Le torte di betulla fanno bellissime torte nuziali. Hanno un aspetto boschivo naturale che molte persone adorano.

Tips and Tricks

È importante ricoprire di briciole una torta perché la glassa di base le consente di catturare eventuali briciole che potrebbero apparire attraverso la glassa. È un modo semplice per garantire una torta liscia. Aggiungere una copertura di briciole è una buona pratica da fare quando si glassa la torta che si intende decorare.

Questa torta può essere conservata in un contenitore ermetico per due o tre giorni a temperatura ambiente. Si conserva in frigorifero fino a una settimana e in congelatore fino a sei mesi. Se tu conserva la tua torta in frigorifero o nel congelatore, lasciate che raggiunga la temperatura ambiente prima di servire.

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La glassa al burro non regge bene al calore. Se servite questa torta all'aperto in una giornata estiva, conservatela all'interno o in frigorifero fino al momento di servire. Ciò contribuirà a prevenire lo scioglimento della glassa e le consentirà di mantenere il suo aspetto naturale.

Le torte di betulla ti danno molta libertà di aggiungere decorazioni che ti piacciono. Puoi aggiungere foglie di glassa di crema al burro, foglie vere, scolpite o fusione creature o funghi, iniziali, felci di zucchero o qualunque cosa tu voglia.

Se vuoi usare la crema al burro bianca per tutti gli strati di glassa, puoi acquistare del colorante alimentare marrone per ottenere tutte le diverse sfumature di marrone. Puoi comprare marrone colorante alimentare nella maggior parte dei negozi di alimentari e online.

Il colorante alimentare in gel liquido è generalmente il miglior colorante alimentare da utilizzare con la glassa al burro. Sono necessarie meno gocce per ottenere il colore desiderato e ha un impatto minore sul sapore della glassa. Tuttavia, qualsiasi tipo di colorante alimentare funzionerà.

Ricetta della torta nuziale di betulla bianca

Se stai cercando di fare una torta nuziale di betulla bianca, non cercare oltre. Tuttavia, vale la pena ricordare che questa torta è ragionevolmente difficile e probabilmente non è l'ideale per i principianti. Per una torta nuziale di betulla bianca, avrai bisogno dei seguenti ingredienti:

Per la torta:

  • 1 1/2 tazze di farina per tutti gli usi
  • 1/2 tazza di cacao in polvere
  • 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
  • Cucchiaino 1 di lievito in polvere
  • pizzico di sale
  • 8 uova
  • 1 1/2 tazze di zucchero bianco
  • 1 tazza di latticello
  • Cucchiaino 1 di estratto di vaniglia

Per la glassa:

  • 2 confezioni di crema di formaggio ammorbidita
  • 1 1/2 tazze di zucchero a velo
  • pizzico di sale
  • 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • 2 cucchiai di gocce di cioccolato
  • 4 tazze di panna da montare pesante

Ora tutto ciò che devi fare è:

  1. Raccogli tutti gli ingredienti necessari per questa ricetta e preriscalda il forno a 350F. Dovrai anche ungere e rivestire una teglia con carta da forno (16×22 è l'ideale).
  2. Aggiungere i seguenti ingredienti in una ciotola: lievito, bicarbonato di sodio, farina, sale e cacao in polvere. Mescolare bene e mettere da parte.
  3. In una ciotola separata, aggiungere lo zucchero e le uova. Sbattere bene fino a ottenere un colore pallido e cremoso. Versare con cura i restanti ingredienti liquidi: il latticello e l'estratto di vaniglia.
  4. Aggiungi gradualmente la tua ciotola di ingredienti secchi al composto di uova; mescolando mentre procedi. Fai attenzione a non mescolare in eccesso.
  5. Versare la pastella nella teglia preparata e posizionarla al centro del forno preriscaldato. Cuocere per circa 15 minuti. Togliere dal forno e lasciare raffreddare.
  6. Ripeti tutti i passaggi precedenti, con le misure precedenti, e crea una seconda torta sulla tua teglia 16 × 22.
  7. Mentre le tue torte si stanno raffreddando, dovrai preparare la glassa. Sciogli le gocce di cioccolato a intervalli di 15 secondi e lascia raffreddare una volta sciolte.
  8. Aggiungere la crema di formaggio in una ciotola e sbattere fino a renderla leggera. Questo dovrebbe richiedere alcuni minuti. Versare gradualmente lo zucchero; mescolando bene mentre procedi.
  9. Versare sia la vaniglia, il sale e la panna. Continuate a mescolare fino ad ottenere una glassa leggera e cremosa.
  10. Una volta raffreddate le vostre torte, tagliatele a metà verticalmente, in modo da avere 4 pezzi uguali.
  11. Aggiungi uno strato di glassa a ciascuna delle tue strisce di torta e stendilo uniformemente con una spatola.
  12. Arrotolare una striscia in un rotolo di torta; attentamente per assicurarsi che non ci siano rotture. Allinea la striscia di torta successiva all'altra e arrotola dove finisce la prima. Dopo aver fatto un lungo rotolo, puoi posizionare l'intera torta in posizione verticale. Puoi fissarlo con carta da forno e nastro adesivo.
  13. Glassa leggermente la parte superiore della tua torta e lasciala raffreddare in frigorifero per almeno un paio d'ore.
  14. Rimuovere la carta da forno e glassare completamente la parte superiore e i lati della torta.
  15. Usando il tuo cioccolato fuso, usa un cucchiaio per spalmarlo sporadicamente intorno alla torta, creando un aspetto rustico. Quindi aggiungi decorazioni a scelta, come frutta e foglie.
  16. Raffreddare per alcune ore. Taglia, servi e divertiti!

Come far sembrare una torta di legno con la crema al burro

L'opzione migliore per rendere la torta simile al legno con la crema al burro è usare la crema al burro in crosta. Tutto quello che devi fare è rendere la tua glassa del colore del legno che desideri, liscia e lasciarla incrostare. Dopo aver realizzato varie sfumature del tuo legno, pipa in vari punti, in linee e lascia incrostare. Lisciare con un tovagliolo di carta ruvido; questo creerà l'effetto venatura del legno.

Tecnica della glassa rustica

Per realizzare una semplice glassa rustica per la tua torta, avrai bisogno dei seguenti ingredienti:

  • crema al burro sottile
  • strati di torta
  • spatola
  • raschietto da banco

Ora tutto ciò che devi fare è:

  1. Assicurati che lo strato della tua torta sia a livello. Taglia eventuali cupole con un coltello seghettato. Riempi e impila i tuoi strati con il ripieno che preferisci.
  2. Glassa la parte superiore e i lati della torta. Usa la spatola per appianare uniformemente la crema al burro. È importante utilizzare solo uno strato sottile di crema al burro, in quanto aiuta a ottenere l'aspetto rustico. Va bene che una parte della torta sia visibile attraverso la crema al burro.
  3. Usa la tua spatola offset per spostare la crema al burro al centro della torta per rimuovere l'eventuale crema al burro extra che non ti serve; è probabile che ce ne siano alcuni.
  4. Ora puoi aggiungere decorazioni alla tua torta rustica, come fiori, foglie ed erbe aromatiche. ganache, ecc. Raffreddare per alcune ore. Taglia, servi e divertiti!

Una torta meravigliosamente elegante

Che si tratti di un matrimonio, di una festa o di qualsiasi evento speciale, una torta di betulla è un'ottima scelta. Sono semplici da realizzare, eleganti e hanno un bellissimo aspetto naturale.

Le torte di betulla sono garantite per essere le preferite dalla folla. Se hai provato a fare una torta di betulle, condividi la tua esperienza nel realizzarla.

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Torta di betulla: fantastica ricetta per creare splendidi effetti legno

Cerchi il modo perfetto per decorare la tua torta? Vuoi qualcosa con un aspetto naturale? Quindi questo tutorial su come preparare una torta di betulla al burro ti aiuterà a creare la torta perfetta.
Corso: Dessert
cucina: americano
Parola chiave: torta di betulla: ricetta fantastica
Autore: cakedecorist.com

Materiale

Ingredienti
  

  • Torta rotonda ricoperta di briciole
  • ½ bicchiere crema al burro marrone chiaro
  • ½ crema al burro di colore marrone medio
  • 1 bicchiere crema al burro marrone scuro
  • 1 bicchiere crema al burro bianca
  • Colorante alimentare marrone
  • Pennello per uso alimentare

Istruzioni 

  • Fase uno: sbriciolare la torta
  • Appoggiare la torta sul piatto girevole e aggiungere uno strato sottile di crema al burro bianca, creando una briciola.
  • Fase due: preparare la glassa
  • Aggiungi circa 20 gocce di colorante alimentare a una tazza di crema al burro per il marrone scuro, cinque gocce a mezza tazza per il marrone medio e tre gocce per avere una tazza per il marrone chiaro. Puoi regolare a tuo piacimento le sfumature desiderate. In alternativa, puoi anche usare la crema al burro al cioccolato.
  • Fase tre: glassare la parte superiore della torta
  • Riempi una sac à poche con il marrone chiaro e un'altra sac à poche con la glassa marrone medio. Crea un cerchio al centro con una crema al burro marrone medio. Confezionare alcuni anelli di crema al burro marrone chiaro, poi uno di crema al burro marrone medio e poi finire con altri anelli marrone chiaro.
  • Fase quattro: appianare gli anelli
  • Usando la spatola da glassa dritta, lisciare delicatamente gli anelli. Posizionare la punta della spatola al centro e inclinare la lama della spatola verso l'alto. Appoggia con cura il bordo piatto inferiore della spatola sulla crema al burro e fai girare lentamente il piatto girevole, levigando le linee.
  • Fase cinque: applicare la crema al burro bianca
  • Applicare uno spesso strato di crema al burro bianca lungo i lati della torta. Cerca di non lasciare che la crema al burro vada sopra la parte superiore, ma va bene se ne spunta un po' sopra.
  • Passaggio sei: liscia la torta
  • Usando la spatola da glassa dritta, lisciare i lati della torta e la superficie.
  • Passaggio sette: pipetta la crema al burro marrone scuro
  • Decorate i lati della torta con delle striature marrone scuro. Convogliare le strisce orizzontali attorno alla torta, rendendole sottili e casuali.
  • Passaggio otto: liscia la glassa
  • Usa un bordo piatto per macchiare le linee marroni sulla torta. Ripeti finché la torta non raggiunge l'aspetto di betulla che desideri.
  • Passaggio nove: aggiungi tocchi finali
  • Usa l'estremità posteriore di un pennello per creare un piccolo foro che attraversi solo lo strato bianco di glassa. Ripeti quando ritieni necessario. Se lo desideri, aggiungi le foglie di crema al burro o incidi le iniziali sul lato.
  • Le torte di betulla sono bellissime torte nuziali. Hanno un aspetto naturale da bosco che molte persone amano.

Note

  • È importante ricoprire di briciole una torta perché la glassa di base le consente di catturare eventuali briciole che potrebbero apparire attraverso la glassa. È un modo semplice per garantire una torta liscia. Aggiungere una copertura di briciole è una buona pratica da fare quando si glassa la torta che si intende decorare.
  • Questa torta può essere conservata in un contenitore ermetico per due o tre giorni a temperatura ambiente. Si conserva in frigorifero fino a una settimana e in congelatore fino a sei mesi. Se hai conservato la torta in frigorifero o nel congelatore, lascia che raggiunga la temperatura ambiente prima di servirla.
  • La glassa al burro non regge bene al calore. Se servite questa torta all'aperto in una giornata estiva, conservatela all'interno o in frigorifero fino al momento di servire. Ciò contribuirà a prevenire lo scioglimento della glassa e le consentirà di mantenere il suo aspetto naturale.
  • Le torte di betulla ti danno molta libertà di aggiungere decorazioni che ti piacciono. Puoi aggiungere foglie di glassa di crema al burro, foglie vere, creature scolpite o fondenti o funghi, iniziali, felci di zucchero o qualsiasi cosa ti piaccia.
  • Se vuoi usare la crema al burro bianca per tutti gli strati di glassa, puoi acquistare del colorante alimentare marrone per ottenere tutte le diverse sfumature di marrone. Puoi acquistare colorante alimentare marrone nella maggior parte dei negozi di alimentari e online.
  • Il colorante alimentare in gel liquido è generalmente il miglior colorante alimentare da usare con la glassa al burro. Sono necessarie meno gocce per ottenere il colore desiderato e ha un impatto minore sul sapore della glassa. Tuttavia, qualsiasi tipo di colorante alimentare funzionerà.
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