Come fare la crema al burro blu navy
Cerchi il colore perfetto per decorare i tuoi cupcakes? Vuoi un modo semplice per vestire la tua glassa? Fortunatamente, è facile ottenere la perfetta tonalità di blu navy per la glassa. Questo articolo ti dirà tutto ciò che devi sapere su come preparare la crema al burro blu navy.
Materiale
- Glassa al burro (fatta in casa o acquistata in negozio)
- Colorante alimentare blu navy
- Ciotola grande
Ingredienti
- 3 tazza zucchero a velo
- 1/3 bicchiere burro ammorbidito
- 1 cucchiaini vaniglia
- 1-2 cucchiai latte
Istruzioni
- Fase uno: mescolare lo zucchero a velo e il burro
- In una ciotola capiente, mescolate lo zucchero a velo e il burro con le fruste elettriche a bassa velocità fino a quando non saranno completamente amalgamati. Potete anche usare un cucchiaio di legno senza le fruste elettriche.
- Passaggio due: aggiungere la vaniglia e il latte
- Aggiungere la vaniglia e un cucchiaio di latte al composto. Mescolare fino a completo assorbimento.
- Passaggio tre: aggiungere il latte rimanente
- Sbattere gradualmente il cucchiaio di latte rimanente fino a quando la glassa non avrà raggiunto una consistenza liscia e spalmabile. Se la glassa è troppo densa, potete aggiungere qualche goccia di latte alla volta fino a ottenere una consistenza cremosa. Se la glassa dovesse risultare troppo liquida, potete aggiungere una piccola quantità di zucchero a velo finché non si sarà addensata.
- Passaggio quattro: aggiungi il colorante alimentare
- Quando la glassa sarà completamente amalgamata, aggiungete il colorante alimentare. Ci vorranno circa 60-70 gocce di colorante alimentare blu navy per quattro tazze di glassa per raggiungere la tonalità desiderata.
- Mescolare accuratamente il colorante alimentare nella glassa fino a quando non sarà completamente amalgamato. Puoi usare uno sbattitore elettrico, un cucchiaio di legno o una spatola per mescolare il colorante alimentare alla glassa. Puoi aggiungere più colorante alimentare se non esce dalla tonalità desiderata.
- Se stai usando la glassa acquistata in negozio, usa una spatola per raschiare la glassa in una ciotola. Da lì, puoi aggiungere colorante alimentare alla glassa e mescolare accuratamente.
Note
- Il colore blu può causare macchie se viene a contatto con i vestiti, quindi assicurati di trattare la macchia immediatamente. La colorazione blu navy può anche macchiare temporaneamente denti, lingua e labbra, quindi fai attenzione quando lo mangi.
- Può sembrare che 70 gocce di colorante alimentare siano un sacco di colorante alimentare per quattro tazze di glassa, sarà probabilmente la quantità giusta per ottenere il perfetto colore blu navy. Per mettere in prospettiva, 100 gocce di colorante alimentare equivalgono a circa un cucchiaino da tè.
- Questa glassa può essere conservata in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per due o tre giorni. Si conserva in frigorifero fino a una settimana e in congelatore fino a sei mesi.
- Dopo essere stata conservata, la glassa e il colorante alimentare potrebbero separarsi, quindi probabilmente dovrà essere rimescolato. È possibile che il colore cambi nel tempo, quindi potrebbe essere necessario regolare di conseguenza. Dopo aver conservato la glassa in frigorifero o nel congelatore, lasciare che raggiunga la temperatura ambiente prima di servire.
- Se la glassa risulta troppo scura per i tuoi gusti, puoi aggiungere del colorante alimentare bianco per schiarirla. Se non hai colorante alimentare bianco, puoi aggiungere altra glassa non colorata. Tuttavia, è più facile aggiungere meno colorante alimentare alla glassa e aggiungerne gradualmente di più fino a raggiungere la tonalità desiderata.
- Il colorante alimentare blu navy funziona anche con torte, biscotti e la maggior parte degli impasti. Crea un vivace colore blu che risulta bellissimo una volta terminato.
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