Come fare la crema al burro Royal Blue
Non sai come rendere i tuoi dessert più eccitanti? Cerchi il colore glassato perfetto per un evento formale? Che tu stia andando a un matrimonio, una festa di compleanno o qualsiasi tipo di celebrazione, avere cupcakes o torta con crema al burro blu reale aggiungerà un tocco di eleganza.
Materiale
- Ciotola media
Ingredienti
- 3 tazza zucchero a velo
- 1/3 bicchiere burro ammorbidito
- 1 cucchiaini vaniglia
- 1-2 cucchiai latte
Istruzioni
- Fase uno: mescolare lo zucchero a velo e il burro
- In una ciotola media, mescolate lo zucchero a velo e il burro con uno sbattitore elettrico a bassa velocità fino a quando non saranno completamente amalgamati. Potete anche usare un cucchiaio di legno senza le fruste elettriche.
- Passaggio due: aggiungere la vaniglia e il latte
- Aggiungere la vaniglia e un cucchiaio di latte al composto. Mescolare fino a completo assorbimento.
- Passaggio tre: aggiungere il latte rimanente
- Sbattere gradualmente il cucchiaio di latte rimanente fino a quando la glassa non avrà raggiunto una consistenza liscia e spalmabile. Se la glassa è troppo densa, aggiungete qualche goccia di latte alla volta fino a raggiungere una consistenza cremosa. Se la glassa dovesse risultare troppo liquida, aggiungete un po' di zucchero a velo fino a quando non si sarà addensata.
- Passaggio quattro: aggiungi il colorante alimentare
- Quando la glassa sarà completamente amalgamata, aggiungete il colorante alimentare. Ci vorranno circa 70-80 gocce di colorante alimentare blu reale per quattro tazze di glassa per raggiungere la tonalità desiderata. Se stai creando il tuo blu reale, aggiungi 20-22 gocce di colorante alimentare blu e da sei a otto gocce di colorante alimentare rosso. Mescolare accuratamente il colorante alimentare nella glassa fino a quando non sarà completamente amalgamato. Puoi aggiungere più colorante alimentare se non esce della tonalità desiderata.
Note
- Se hai già una ricetta per la glassa al burro preferita, puoi usarla per fare la crema al burro blu reale. È meglio seguire il rapporto di 40 gocce di colorante alimentare blu reale per ogni due tazze di glassa. Tuttavia, potrebbe essere necessario aggiungerne altri per ottenere un vivace colorante alimentare blu reale.
- Anche se 80 gocce di colorante alimentare possono sembrare un sacco di colorante alimentare per quattro tazze di glassa, sarà probabilmente la quantità giusta per ottenere il perfetto colorante alimentare blu reale. Per mettere in prospettiva, 100 gocce di colorante alimentare valgono solo circa un cucchiaino.
- Sebbene la glassa blu reale sia bella, può causare macchie. Assicurati di fare attenzione a non infilarlo su nessuno dei tuoi vestiti, poiché il colore blu potrebbe essere difficile da togliere e potrebbe persino macchiare permanentemente i vestiti. Il colore blu reale può anche macchiare temporaneamente le labbra, la lingua e i denti.
- Questa glassa può essere conservata in un contenitore ermetico per due o tre giorni. Si conserva in frigorifero fino a una settimana e in congelatore fino a sei mesi.
- Dopo essere stata conservata, la glassa potrebbe separarsi dal colorante alimentare, quindi probabilmente dovrà essere rimescolata. Il colore potrebbe anche cambiare nel tempo, quindi potrebbe essere necessario regolare di conseguenza.
- Il colorante alimentare blu reale funziona anche con torte, biscotti e la maggior parte degli impasti. Aggiunge un vivace colore blu che risulta bellissimo una volta cotto. Il blu reale è anche un'ottima tonalità di blu da utilizzare per tutti i dessert che prepari per il XNUMX luglio.
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