Sensazionale glassa di formaggio cremoso al rum
Se stai cercando una nuova glassa divertente e interessante, non cercare oltre questa sensazionale glassa al formaggio cremoso al rum. È ricco di sapore, poiché il rum aggiunge un tocco delizioso. È un'ottima glassa da aggiungere ai tuoi dessert preferiti se stai cercando di alzarli di livello.
Dosi: 12
Materiale
- Ciotola grande
- Setaccio a rete
Ingredienti
- 8 oz crema di formaggio temperatura ambiente (un pacchetto)
- 4 cucchiai burro non salato temperatura ambiente
- 6 tazza zucchero confettieri setacciato
- 5-6 cucchiai Rum speziato
Istruzioni
- Setacciare lo zucchero a velo - Usando un setaccio a maglie, setacciare lo zucchero a velo per eliminare eventuali grumi. Ciò contribuirà a garantire che la glassa abbia una consistenza liscia.
- Sbattere il burro e la crema di formaggio - In una ciotola capiente, con le fruste elettriche, sbattere il burro e la crema di formaggio a velocità media. Sbatteteli fino a quando non saranno completamente amalgamati e diventeranno lisci e cremosi. Se necessario, raschia i lati della ciotola con una spatola di gomma per assicurarti che gli ingredienti si amalgamino completamente.
- Aggiungere il Rum - Con il mixer ora a bassa velocità, aggiungere il rum. Aggiungi 5-6 cucchiai, a seconda di quanto vuoi che sia forte il sapore del rum.
- Aggiungere lo zucchero a velo - Aggiungere gradualmente lo zucchero a velo nel composto. Sbattere a bassa velocità per circa 30 secondi per evitare che lo zucchero si depositi dappertutto prima di sbattere ad alta velocità. Sbattere la glassa di formaggio cremoso fino a renderla liscia e cremosa, raschiando i lati della ciotola secondo necessità.
Note
Conserva questa glassa in un contenitore ermetico in frigorifero per cinque o sette giorni. Qualsiasi prodotto da forno decorato con questa glassa dovrebbe anche essere conservato in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di sette giorni. La crema di formaggio è deperibile, quindi va conservata in frigorifero quando non viene servita.
Assicurati di usare solo burro a temperatura ambiente e crema di formaggio quando prepari questa glassa. Gli ingredienti freddi possono alterare la consistenza della glassa, facendola cagliare. La cagliatura avviene più comunemente quando la crema di formaggio è troppo fredda.
Lascia riposare la crema di formaggio e burro sul bancone a temperatura ambiente per circa 30 minuti. Dopo circa 30 minuti, avranno la temperatura giusta per utilizzarli nella glassa. Ciò consentirà una glassa liscia e cremosa.
Setacciare lo zucchero a velo è un altro passo importante per preparare una deliziosa glassa. Setacciare lo zucchero a velo non solo rimuove i grumi ma rende anche lo zucchero più spumoso aggiungendo aria. Ciò si tradurrà in una glassa davvero deliziosa con una consistenza sorprendente.
Puoi usare qualsiasi marca di rum speziato scuro che desideri. Se trovi che il sapore non è abbastanza forte, puoi aggiungerne altro fino a raggiungere il gusto desiderato. L'aggiunta di alcol alla glassa è un ottimo modo per renderlo più divertente e aggiungere un gusto unico.
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