Deliziosa glassa di panna montata all'ananas
Se stai cercando una nuova ricetta divertente per la glassa da provare, questa deliziosa glassa di panna montata all'ananas è perfetta. Leggera e soffice ma piena di sapore, non puoi sbagliare con questa ricetta. È perfetto da gustare con i tuoi dolci preferiti in una calda giornata estiva, perché è così rinfrescante.
Dosi: 12
Materiale
- Tagliere
- Coltello affilato
- Ciotola grande
Ingredienti
- 1- pinta panna da montare pesante refrigerata
- 20 oz ananas schiacciato drenato
- 2-3 cucchiai zucchero a velo
Istruzioni
- Raffreddare la ciotola e la frusta - Mettere la ciotola dal mixer e sbattere in frigorifero per raffreddare. L'attrezzatura fredda aiuterà la tua panna montata a stare meglio.
- Ananas a cubetti - Tagliate con cura gli ananas a cubetti fini e poi schiacciateli. Se usate ananas in scatola, scolateli bene e, se volete, tritateli anche finemente.
- Montare la panna e lo zucchero a velo - Montare la panna con lo zucchero a velo con lo sbattitore elettrico con la ciotola e la frusta che sono state raffreddate. Sbattere la panna ad alta velocità finché non si formano picchi rigidi, circa quattro minuti.
- Aggiungere l'ananas - Quando la crema avrà raggiunto la consistenza più densa, aggiungere l'ananas. Incorpora con cura l'ananas. Assicurati di farlo delicatamente per non sgonfiare la panna montata.
- Glassa la tua torta - Usando una spatola offset o una sac à poche, glassa la tua torta con la panna montata all'ananas. Puoi anche abbinarlo a qualsiasi altro dei tuoi prodotti da forno preferiti.
Note
Conservare questa glassa di panna montata in un contenitore ermetico in frigorifero per uno o due giorni. Dopo un paio di giorni, la panna montata inizierà a sgonfiarsi e a perdere consistenza.
Anche tutti i prodotti da forno glassati con panna montata, che si tratti di torte, cupcakes, cheesecake o biscotti, devono essere conservati in frigorifero. La glassa di panna montata inizierà a sciogliersi a temperatura ambiente, quindi deve essere mantenuta fredda.
La glassa di panna montata non si congela bene. È molto delicato e può perdere facilmente la sua consistenza e persino il sapore quando è congelato. Tuttavia, puoi congelare le tue torte non glassate e poi glassarle una volta che sei pronto per usarle per risparmiare tempo.
Assicurati di servire i tuoi prodotti da forno con ananas e panna montata per tenerli al riparo dal sole. La panna montata si scioglierà rapidamente se esposta a temperature elevate o alla luce solare. Conserva il dessert decorato in frigorifero il più a lungo possibile prima di servire per ottenere i migliori risultati.
Sebbene non sia obbligatorio raffreddare la ciotola e la frusta, è utile. Il metallo freddo faciliterà la formazione di picchi rigidi nella panna montata. Metti semplicemente la tua ciotola e sbatti in frigorifero circa 20 minuti prima di preparare la tua panna montata.
Assicurati di schiacciare l'ananas a pezzetti se hai intenzione di usare una sac à poche per decorare. Se i pezzi sono troppo grandi, si incastreranno nella punta della sac à poche. Questo non sarà un problema se usi una spatola offset per decorare.
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