Preriscalda il forno e prepara le teglie per biscotti - Preriscalda il forno a 375 gradi Fahrenheit. Foderate le vostre teglie con carta da forno o, se preferite, utilizzate teglie da forno in silicone.

Mescolare insieme farina, bicarbonato di sodio, sale e spezie - In una grande ciotola, sbattere insieme la farina, il bicarbonato, il sale, lo zenzero, la cannella, la noce moscata e i chiodi di garofano.

Sciogliere l'accorciamento - In una casseruola media, scaldare l'accorciamento fino a completo scioglimento. Lasciare raffreddare leggermente il grasso una volta sciolto.

Aggiungi zucchero, uova e melassa - Aggiungi le uova, lo zucchero e la melassa nella casseruola con il grasso fuso. Mescolare gli ingredienti insieme mentre sono ancora nella casseruola.

Combina ingredienti umidi e secchi - Aggiungi quattro tazze dei tuoi ingredienti secchi agli ingredienti umidi.

Sformare gli ingredienti sul piano di lavoro - Su un piano di lavoro leggermente infarinato, sformare l'impasto di pan di zenzero. Impastare gli altri ingredienti secchi, aggiungendo altra farina se necessario per creare un impasto sodo

Stendere l'impasto di pan di zenzero - Usando un mattarello, stendere l'impasto fino a raggiungere uno spessore di 1/4-1/8 di pollice. Usa un tagliapizza o delle formine per biscotti per ritagliare la forma della tua casetta di pan di zenzero.

Crush Hard Candy - Usa i tuoi mattarelli per schiacciare gli allegri allevatori o le tue caramelle dure preferite. Per semplificare, puoi mettere ogni colore in un sacchetto separato e schiacciarli da lì.

Bake Cookies - Aggiungi il tuo pan di zenzero alle teglie foderate con carta da forno. Cuocere i biscotti piccoli per 6-10 minuti e i biscotti grandi per 10-15 minuti. Cuocete i biscotti a cui aggiungete le vetrate colorate per cinque minuti in meno.

Aggiungi caramelle dure - Quando i biscotti con i ritagli della finestra hanno ancora cinque minuti, estraili dal forno. Aggiungi alcuni colori diversi delle caramelle tritate alle finestre di pan di zenzero di casa tua.

Riportare i biscotti al forno - Dopo aver aggiunto le caramelle dure tritate, rimettere l'impasto di pan di zenzero nel forno. Cuocete i biscotti per altri cinque minuti, facendo sciogliere le caramelle dure. Lasciar raffreddare i biscotti sugli stampini per almeno 10 minuti prima di trasferirli sulla griglia.

Assembla la tua casa di pan di zenzero - Una volta che i tuoi biscotti di pan di zenzero si sono completamente raffreddati, puoi assemblare la tua casa di pan di zenzero usando la glassa. Dopo il montaggio, puoi procedere alla decorazione a tuo piacimento.