Sensazionale glassa in 7 minuti KitchenAid
Se stai cercando una nuova glassa da provare, questa sensazionale glassa di 7 minuti KitchenAid è un'ottima opzione. È pieno di sapore e ha una deliziosa consistenza leggera e soffice. Che si tratti di torte, biscotti o brownies, è un'ottima aggiunta.
Materiale
- Ciotola grande
- Miscelatore KitchenAid
- Piccola ciotola
Ingredienti
- 1/2 cucchiaino da tè sale
- 2 i bianchi d'uovo
- 1/4 bicchiere zucchero semolato
- 3/4 bicchiere sciroppo di mais dietetico
- 1 1 / 4 cucchiaino da tè estratto di vaniglia
Istruzioni
- Separare gli albumi - In una piccola ciotola, separare gli albumi ei tuorli. Conserva i tuorli per un altro uso.
- Montare il sale e gli albumi - Montare con le fruste elettriche il sale e gli albumi. Sbattere fino a quando gli albumi non diventano spumosi.
- Aggiungere lo zucchero - Aggiungere gradualmente lo zucchero, sbattendo circa un cucchiaio alla volta. Sbattere fino a ottenere un composto liscio e lucido.
- Aggiungi lo sciroppo di mais - Aggiungi lo sciroppo di mais alla glassa, poco alla volta. Sbattere il composto fino a formare picchi sodi.
- Incorporare la vaniglia - Con una spatola di gomma, incorporare delicatamente la vaniglia. Usa subito la glassa o mettila in frigorifero.
Note
Conserva la glassa di 7 minuti in frigorifero in un contenitore ermetico. Può durare fino a 2-3 giorni se conservato correttamente. Può rimanere a temperatura ambiente fino a un giorno, ma in qualsiasi momento più a lungo dovrebbe essere conservato in frigorifero.
A causa della sua consistenza leggera, non è consigliabile congelare la glassa per 7 minuti. Poiché è una glassa all'uovo senza cottura, non manterrà bene la sua consistenza se è stata congelata.
Se lo desideri, puoi preparare la glassa al cioccolato da sette minuti senza cottura. Aggiungi semplicemente tre cucchiaini di cioccolato fuso raffreddato alla glassa. Utilizzare con cautela una spatola di gomma per incorporare il cioccolato nella glassa.
Assicurati di mantenere la glassa di 7 minuti in un'area fresca, al riparo dal calore e dalla luce solare diretta. Non resiste bene a temperature elevate e può sciogliersi. Conserva la tua torta glassata in un luogo fresco e asciutto.
Questa glassa è un po' difficile da spalmare, ma è ottima per le tubazioni. Sembra particolarmente bello se applicato sui cupcakes, creando un aspetto elegante.
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