Pane Di Zucchine Diabetiche: Incredibile Ricetta Senza Zucchero
Il pane alle zucchine è una classica ricetta dolce amata da molti. Questo fantastico pane di zucchine per diabetici è delizioso e senza sensi di colpa. È un dolce gustoso e salutare che puoi concederti, senza zuccheri aggiunti.
Dosi: 10
Materiale
- Grattugia
- Ciotola grande
- Tovaglioli di carta
- Teglia da 8×4 pollici
- Ciotola grande
- Spray da cucina
- Griglia
Ingredienti
- 1 tazza zucchini triturati
- 1 tazza di farina per tutti gli usi
- ¾ cucchiaino da tè lievito in polvere
- ½ cucchiaino da tè bicarbonato di sodio
- 1 cucchiaino da tè cannella in polvere
- ½ cucchiaino da tè Chiodi di garofano
- ¼ cucchiaino da tè sale
- ⅓ bicchiere alternativa allo zucchero da forno come Splenda
- ¼ bicchiere latte magro
- 1 uovo grande
- 2 cucchiai burro fuso
- 1 cucchiaino da tè estratto di vaniglia
Istruzioni
- Preriscaldare il forno e preparare la teglia - Preriscaldare il forno a 350 gradi Fahrenheit. Spruzza la tua teglia da 8 × 4 pollici con uno spray da cucina.
- Grattugiare le zucchine - Con una grattugia grattugiare le zucchine. Una volta tritate, asciugate l'acqua in eccesso delle zucchine con carta assorbente da cucina.
- Unisci gli ingredienti secchi - In una grande ciotola, unisci la farina per tutti gli usi, il lievito, il bicarbonato di sodio, la cannella, i chiodi di garofano e il sale usando una frusta.
- Mescolare insieme agli ingredienti umidi e al sostituto dello zucchero - In una ciotola media, sbattere insieme il sostituto dello zucchero da forno, il latte, l'uovo, il burro e l'estratto di vaniglia. Unite poi le zucchine tagliate a dadini.
- Combina gli ingredienti secchi e gli ingredienti umidi - Combina gli ingredienti secchi con gli ingredienti umidi. Mescolare fino a completo assorbimento. L'impasto risulterà leggermente grumoso.
- Cuocere il Pane alle Zucchine - Versare la pastella nella tortiera preparata. Cuocete per circa 35-45 minuti, o fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro non esce pulito. Lasciar raffreddare il pane di zucchine nella teglia per 10 minuti prima di trasferirlo sulla griglia.
Note
Questo pane di zucchine senza zucchero va conservato a temperatura ambiente in un contenitore ermetico per 3-4 giorni. Inoltre, potete conservarla in frigorifero in un contenitore ermetico per 5-7 giorni.
Questo pane può anche essere congelato. Avvolgere il pane in un involucro di plastica e poi metterlo in un sacchetto con chiusura lampo o avvolgerlo in un foglio di alluminio. Il pane può essere congelato per tre o sei mesi.
Quando è pronto per mangiare il pane di zucchine dopo essere stato congelato, lascialo scongelare a temperatura ambiente per due ore. Inoltre, puoi anche scongelarlo in frigorifero per una notte. Lasciate che raggiunga la temperatura ambiente prima di servire.
Assicurati di asciugare le zucchine dopo averle grattugiate. Sebbene l'umidità sia importante per ottenere una buona consistenza, troppa può rovinare la consistenza. Tamponare le zucchine farà una grande differenza durante la cottura.
Se lo desideri, puoi aggiungere anche dei ripieni. Sia le noci che le gocce di cioccolato avranno un ottimo sapore una volta aggiunte. Per ottenere i migliori risultati, lascia che il tuo pane si raffreddi completamente prima di affettarlo e servirlo.
Per grattugiare le zucchine, è meglio usare una grattugia per formaggio. Puoi anche usare un pelapatate.
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