Incredibile glassa di crema al burro all'arancia con estratto di arancia
La crema al burro di per sé è già cremosa e deliziosa, aggiungi un po' di arancia e hai un dolcetto completamente nuovo. L'aggiunta di arancia alla glassa può aiutare a ridurre la dolcezza e dargli un bel sapore fruttato. Questa glassa di crema al burro all'arancia con estratto di arancia sarà un successo tra la tua famiglia e i tuoi amici.
Dosi: 1 tazza
Materiale
Ingredienti
- 1/4 bicchiere burro ammorbidito
- 2 tazza zucchero a velo
- 1 cucchiaino da tè scorza d'arancia grattugiata
- 3/4 cucchiaino da tè estratto di arancia
- da 2 a 3 cucchiai succo d'arancia
Istruzioni
- Fase uno: scorza l'arancia
- Sbucciate la vostra arancia e mettetela da parte.
- Fase due: crema di burro
- In una ciotola capiente montate il burro con le fruste elettriche fino ad ottenere un composto liscio.
- Fase tre: sbattere lo zucchero a velo, la scorza d'arancia e l'estratto di arancia
- Sbattere lo zucchero a velo, la scorza d'arancia e l'estratto di arancia fino a quando non saranno completamente amalgamati.
- Passaggio quattro: aggiungere il succo d'arancia
- Aggiungere abbastanza succo d'arancia per ottenere la giusta consistenza della glassa
Note
- Se vuoi che questa ricetta sia il più fresca possibile, puoi usare del succo d'arancia appena spremuto oltre alla buccia d'arancia appena sbucciata. Il sapore dell'arancia fresca risalterà davvero.
- Questa glassa può essere conservata a temperatura ambiente per un massimo di tre giorni e può essere conservata in frigorifero per un massimo di una settimana. Può anche essere conservato in congelatore per un massimo di sei mesi.
- Se hai conservato la crema al burro in frigorifero o nel congelatore, assicurati di riportarla a temperatura ambiente prima di decorare, altrimenti non avrà la giusta consistenza. Avrai anche voglia di rimontare perché probabilmente si sarà separato.
- Assicurati di ammorbidire il burro prima di aggiungerlo alla glassa. Il burro freddo cambierà la consistenza della glassa. Oltre al succo d'arancia, è probabile che il burro freddo si rapprenda e il succo d'arancia non si mescolerà correttamente.
- Se il burro è troppo caldo, spesso si separerà quando viene mescolato alla glassa. Se la glassa sembra troppo liquida, puoi mettere la ciotola in frigorifero per dieci minuti e poi rimontare. Per evitare il burro caldo, ammorbidisci il burro per mezz'ora a un'ora.
- Se hai intenzione di far uscire questa glassa sul fuoco e temi che si sciolga, puoi aggiungere un cucchiaio di polvere di meringa. La polvere di meringa aiuta con la stabilità, che gli permette di tenere insieme meglio a temperature calde.
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