Incredibili ricette di torte a scacchiera da zero
Se stai cercando una torta divertente e deliziosa, non cercare oltre queste fantastiche ricette di torte a scacchi da zero. Il bellissimo design a scacchiera crea una torta festiva per qualsiasi celebrazione. I tuoi amici e la tua famiglia rimarranno tutti colpiti da queste torte da spettacolo.
Dosi: 10
Materiale
- 4 tortiere rotonde da 6 pollici
- setacciatore
- 3 Ciotola grande
- Griglia
- Tagliabiscotti da 4 pollici
- Tagliabiscotti da 2 pollici
- Coltello seghettato
- 4 tortiere da 9 pollici
- Spray da cucina
- Tagliabiscotti da 2.5 pollici
- Tagliabiscotti da 5.5 pollici
Ingredienti
Ingredienti per la torta
- 2 tazza zucchero semolato
- 2 bastoncini di burro non salato temperatura ambiente (1 tazza)
- 3 tazza di farina per tutti gli usi
- 2 cucchiai lievito in polvere
- 2 cucchiaini sale kosher
- 5 uova grandi
- 2 tazza latte intero
- 2 cucchiaini estratto di vaniglia
- 1/2 bicchiere cacao in polvere
- 1/2 bicchiere acqua calda
Ingredienti per la glassa alla vaniglia
- 2 1 / 2 tazza zucchero a velo
- 2 bastoncini di burro non salato temperatura ambiente
- 1 baccello di vaniglia spaccato e raschiato
- 2 cucchiai panna
Ingredienti per gli stampini per torta a scacchiera fragola e limone
- colorante alimentare rosa e giallo
- 1 bicchiere burro non salato ammorbidito (2 bastoncini)
- 2 tazza zucchero bianco semolato
- 2 cucchiaini estratto di vaniglia puro
- 3 uova
- 1 tuorlo d'uovo
- 3 1 / 4 tazza Farina per torte
- 1 cucchiaio lievito in polvere
- 1/2 cucchiaino da tè sale
- 1 1 / 4 bicchiere latte
- 2 cucchiaini scorza di limone
- 1 cucchiaio succo di limone fresco
- 2 cucchiai confetture di fragole
- 1 glassa alla vaniglia in lotti
Istruzioni
Per la torta a scacchiera al cioccolato
- Preriscalda il forno e prepara la tortiera a scacchiera: preriscalda il forno a 350 gradi Fahrenheit. Ungete le padelle con spray da cucina.
- Crema di Burro e Zucchero - Con le fruste elettriche montate il burro e lo zucchero per circa due minuti. Successivamente, aggiungete le uova una alla volta, sbattendo quel tanto che basta per incorporarle.
- Aggiungi gli ingredienti secchi - Aggiungi una tazza di farina, bicarbonato di sodio e sale. Quindi, aggiungere il latte e due tazze di farina, alternando tra le due. Aggiungi l'estratto di vaniglia al tuo composto e sbatti per un altro minuto.
- Dividere la torta - Versare la pastella in due tortiere. Mescolare il cacao in polvere e con l'acqua calda in una ciotolina. Per la pastella rimasta, aggiungere il composto di cacao in polvere e versare in due teglie.
- Cuocere le torte e preparare la glassa - Cuocere la torta per 30-35 minuti e lasciarla raffreddare per 30 minuti. Sbattere lo zucchero a velo e il burro a fuoco basso per un minuto. Quindi, aumentare la velocità a media per tre minuti e aggiungere la panna e la vaniglia.
- Assembla - Per ogni torta, taglia un cerchio con il tagliabiscotti da 5.5 pollici. Quindi tagliare ogni pezzo da 5.5 pollici con il tagliabiscotti da 2 pollici. Metti la tua torta alla vaniglia più grande seguita da un anello di cioccolato, poi dalla vaniglia e poi da uno strato di glassa.
- Per il secondo anello, inizia con l'anello di cioccolato più grande, poi la vaniglia e poi il cioccolato. Alternare per i due strati successivi, quindi disporre le torte una sopra l'altra con uno strato di glassa in mezzo. Decorate con la glassa.
Per la torta a scacchiera fragola e limone
- Preriscaldare il forno e preparare le teglie - Preriscaldare il forno a 350 gradi Fahrenheit e imburrare le teglie.
- Setacciare gli ingredienti secchi - Setacciare la farina, il bicarbonato e il sale.
- Crema di Burro e Zucchero - Con una frusta elettrica, sbattete il burro fino ad ottenere un composto liscio e aggiungete lo zucchero, mescolando per 3-4 minuti. Aggiungere la vaniglia, le uova e anche il tuorlo, mescolando fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungere la miscela di farina e dividere - Aggiungere metà della miscela di farina e versare lentamente il latte. Quindi, aggiungere il resto della miscela di farina e mescolare fino a quando non è ben amalgamato. Separare la pastella in due ciotole.
- In una delle ciotole, mescolare la scorza di limone, il succo di limone e il colorante alimentare giallo. Nell'altra ciotola unire la confettura di fragole e il colorante alimentare rosa. Quindi, versare i due colori in due tortiere ciascuno.
- Cuocere e assemblare - Cuocere le torte per 22-25 minuti e lasciarle raffreddare per 15 minuti. Usando un coltello seghettato, rifilate con cura le parti superiori delle torte per renderle livellate.
- Usa il tagliabiscotti da 4 pollici per ritagliare i centri della torta. Quindi, usa la taglierina da 2 pollici per tagliare i centri delle torte da 4 pollici. Per il primo e il terzo strato, inizia con la fragola, poi il limone e poi la fragola, alternando il secondo e il quarto strato.
- Disporre le torte una sopra l'altra con uno strato di crema al burro tra di loro. Decorate il resto della torta con la crema al burro.
Note
Queste torte devono essere conservate in un contenitore ermetico per un massimo di due giorni a temperatura ambiente. Si possono anche conservare in frigorifero in un contenitore ermetico per un massimo di una settimana.
Questa torta può anche essere congelata per 3-6 mesi. Riponete la torta scoperta in frigo per un'ora. Quindi, coprilo con pellicola trasparente e anche un foglio di alluminio, quindi riponi in frigorifero.
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