Ultimo aggiornamento il 16 maggio 2021
Se stai cercando una torta divertente e deliziosa, non cercare oltre queste fantastiche ricette di torte a scacchi da zero. Il bellissimo design a scacchiera crea una torta festiva per qualsiasi celebrazione. I tuoi amici e la tua famiglia rimarranno tutti colpiti da queste torte da spettacolo.
Entrambe queste ricette richiedono una certa esperienza di cottura, poiché richiedono una certa abilità e sono coinvolti diversi passaggi. Tuttavia, il risultato finale vale tutto il lavoro. Amerai come vengono queste torte, poiché saranno colpite a qualsiasi festa.
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Cosa ti servirà per realizzare una fantastica torta a scacchiera
Ingredienti per la torta
- 2 tazze di zucchero semolato
- 2 bastoncini di burro non salato, a temperatura ambiente (1 tazza)
- 3 cuoce la farina per tutti gli usi
- 2 cucchiai di lievito per dolci
- 2 cucchiaini di sale kosher
- 5 uova di grandi dimensioni
- 2 tazze di latte intero
- 2 cucchiaini di estratto di vaniglia
- 1 / 2 tazza di cacao in polvere
- 1 / 2 tazza di acqua calda
Ingredienti per la glassa alla vaniglia
- 2 1/2 tazze di zucchero a velo
- 2 bastoncini di burro non salato, a temperatura ambiente
- 1 baccello di vaniglia, diviso e raschiato
- 2 cucchiai di panna
Ingredienti per gli stampini per torta a scacchiera fragola e limone
- colorante alimentare rosa e giallo
- 1 tazza di burro non salato, ammorbidito (2 bastoncini)
- 2 tazze di zucchero bianco semolato
- 2 cucchiaini di puro estratto di vaniglia
- 3 uova
- 1 tuorlo d'uovo
- 3 1/4 tazze di farina per dolci cake
- 1 cucchiaio di lievito in polvere
- 1 / 2 cucchiaino di sale
- 1 1/4 tazza di latte
- 2 cucchiaini di scorza di limone
- 1 cucchiaio di succo di limone fresco
- 2 cucchiai di confettura di fragole
- 1 lotto glassa alla vaniglia
Materiale
- 4 tortiere rotonde da 6 pollici
- setacciatore
- 3 Ciotola grande
- Mixer elettrico
- Griglia
- Tagliabiscotti da 4 pollici
- Tagliabiscotti da 2 pollici
- Coltello seghettato
- 4 tortiere da 9 pollici
- Spray da cucina
- Ciotola piccola
- Tagliabiscotti da 2.5 pollici
- Tagliabiscotti da 5.5 pollici
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Istruzioni passo dopo passo
Per la torta a scacchiera al cioccolato
Fase uno: preriscaldare il forno e preparare la tortiera a scacchiera
Preriscaldare il forno a 350 gradi Fahrenheit. Ungete le padelle con spray da cucina.
Fase due: crema di burro e zucchero
Utilizzando uno sbattitore elettrico, montare il burro e lo zucchero per circa due minuti. Successivamente, aggiungete le uova una alla volta, sbattendo quel tanto che basta per incorporarle.
Fase tre: aggiungere gli ingredienti secchi
Aggiungi una tazza di farina, bicarbonato di sodio e sale. Quindi, aggiungere il latte e due tazze di farina, alternando tra le due. Aggiungi l'estratto di vaniglia al tuo composto e sbatti per un altro minuto.
Fase quattro: dividere la torta
Versare l'impasto in due tortiere. Mescolare il cacao in polvere e con l'acqua calda in una ciotolina. Per la pastella rimasta, aggiungere il composto di cacao in polvere e versare in due teglie.
Fase cinque: cuocere le torte e preparare la glassa
Cuocere la torta per 30-35 minuti e lasciarla raffreddare per 30 minuti. Sbattere lo zucchero a velo e il burro a fuoco basso per un minuto. Quindi, aumentare la velocità a media per tre minuti e aggiungere la panna e la vaniglia.
Passaggio sei: assemblare
Per ogni torta, taglia un cerchio con il tagliabiscotti da 5.5 pollici. Quindi tagliare ogni pezzo da 5.5 pollici con il tagliabiscotti da 2 pollici. Metti la tua torta alla vaniglia più grande seguita da un anello di cioccolato, poi dalla vaniglia e poi da uno strato di glassa.
Per il secondo anello, inizia con l'anello di cioccolato più grande, poi la vaniglia e poi il cioccolato. Alternare per i due strati successivi, quindi posizionare il torte una sopra l'altra con uno strato di glassa nel mezzo. Decorate con la glassa.
Per la torta a scacchiera fragola e limone
Fase uno: preriscaldare il forno e preparare le padelle
Preriscaldare il forno a 350 gradi Fahrenheit e imburrare le teglie.
Fase due: setacciare gli ingredienti secchi
Setacciare la farina, il bicarbonato e il sale.
Fase tre: crema di burro e zucchero
Con una frusta elettrica, sbattere il burro fino ad ottenere un composto liscio e unire lo zucchero, mescolando per 3-4 minuti. Aggiungere la vaniglia, le uova e anche il tuorlo, mescolando fino ad ottenere un composto omogeneo.
Fase quattro: aggiungere la miscela di farina e dividere
Aggiungere metà della miscela di farina e versare lentamente il latte. Quindi, aggiungere il resto della miscela di farina e mescolare fino a quando non è ben amalgamato. Separare la pastella in due ciotole.
In una delle ciotole, mescolare la scorza di limone, il succo di limone e il colorante alimentare giallo. Nell'altra ciotola unire la confettura di fragole e il colorante alimentare rosa. Quindi, versare i due colori in due tortiere ciascuno.
Fase cinque: cuocere e assemblare
Cuocere le torte per 22-25 minuti e lasciarle raffreddare per 15 minuti. Usando un coltello seghettato, rifilate con cura le parti superiori delle torte per renderle livellate.
Usa il tagliabiscotti da 4 pollici per ritagliare i centri della torta. Quindi, usa la taglierina da 2 pollici per tagliare i centri delle torte da 4 pollici. Per il primo e il terzo strato, inizia con la fragola, poi il limone e poi la fragola, alternando il secondo e il quarto strato.
Disporre le torte una sopra l'altra con uno strato di crema al burro tra di loro. Decorate il resto della torta con la crema al burro.
Porzioni e tempo di preparazione
Per La Torta A Scacchiera Al Cioccolato
Per Torta A Scacchiera Fragola E Limone
Suggerimenti e trucchi
Queste torte devono essere conservate in un contenitore ermetico per un massimo di due giorni a temperatura ambiente. Si possono anche conservare in frigorifero in un contenitore ermetico per un massimo di una settimana.
Questa torta può anche essere congelata per 3-6 mesi. Riponete la torta scoperta in frigo per un'ora. Quindi, coprilo con pellicola trasparente e anche un foglio di alluminio, quindi riponi in frigorifero.
Incredibili ricette di torte a scacchiera da zero
Materiale
- 4 tortiere rotonde da 6 pollici
- setacciatore
- 3 Ciotola grande
- Griglia
- Tagliabiscotti da 4 pollici
- Tagliabiscotti da 2 pollici
- Coltello seghettato
- 4 tortiere da 9 pollici
- Spray da cucina
- Tagliabiscotti da 2.5 pollici
- Tagliabiscotti da 5.5 pollici
Ingredienti
Ingredienti per la torta
- 2 tazza zucchero semolato
- 2 bastoncini di burro non salato temperatura ambiente (1 tazza)
- 3 tazza di farina per tutti gli usi
- 2 cucchiai lievito in polvere
- 2 cucchiaini sale kosher
- 5 uova grandi
- 2 tazza latte intero
- 2 cucchiaini estratto di vaniglia
- 1/2 bicchiere cacao in polvere
- 1/2 bicchiere acqua calda
Ingredienti per la glassa alla vaniglia
- 2 1 / 2 tazza zucchero a velo
- 2 bastoncini di burro non salato temperatura ambiente
- 1 baccello di vaniglia spaccato e raschiato
- 2 cucchiai panna
Ingredienti per gli stampini per torta a scacchiera fragola e limone
- colorante alimentare rosa e giallo
- 1 bicchiere burro non salato ammorbidito (2 bastoncini)
- 2 tazza zucchero bianco semolato
- 2 cucchiaini estratto di vaniglia puro
- 3 uova
- 1 tuorlo d'uovo
- 3 1 / 4 tazza Farina per torte
- 1 cucchiaio lievito in polvere
- 1/2 cucchiaino da tè sale
- 1 1 / 4 bicchiere latte
- 2 cucchiaini scorza di limone
- 1 cucchiaio succo di limone fresco
- 2 cucchiai confetture di fragole
- 1 glassa alla vaniglia in lotti
Istruzioni
Per la torta a scacchiera al cioccolato
- Preriscalda il forno e prepara la tortiera a scacchiera: preriscalda il forno a 350 gradi Fahrenheit. Ungete le padelle con spray da cucina.
- Crema di Burro e Zucchero - Con le fruste elettriche montate il burro e lo zucchero per circa due minuti. Successivamente, aggiungete le uova una alla volta, sbattendo quel tanto che basta per incorporarle.
- Aggiungi gli ingredienti secchi - Aggiungi una tazza di farina, bicarbonato di sodio e sale. Quindi, aggiungere il latte e due tazze di farina, alternando tra le due. Aggiungi l'estratto di vaniglia al tuo composto e sbatti per un altro minuto.
- Dividere la torta - Versare la pastella in due tortiere. Mescolare il cacao in polvere e con l'acqua calda in una ciotolina. Per la pastella rimasta, aggiungere il composto di cacao in polvere e versare in due teglie.
- Cuocere le torte e preparare la glassa - Cuocere la torta per 30-35 minuti e lasciarla raffreddare per 30 minuti. Sbattere lo zucchero a velo e il burro a fuoco basso per un minuto. Quindi, aumentare la velocità a media per tre minuti e aggiungere la panna e la vaniglia.
- Assembla - Per ogni torta, taglia un cerchio con il tagliabiscotti da 5.5 pollici. Quindi tagliare ogni pezzo da 5.5 pollici con il tagliabiscotti da 2 pollici. Metti la tua torta alla vaniglia più grande seguita da un anello di cioccolato, poi dalla vaniglia e poi da uno strato di glassa.
- Per il secondo anello, inizia con l'anello di cioccolato più grande, poi la vaniglia e poi il cioccolato. Alternare per i due strati successivi, quindi disporre le torte una sopra l'altra con uno strato di glassa in mezzo. Decorate con la glassa.
Per la torta a scacchiera fragola e limone
- Preriscaldare il forno e preparare le teglie - Preriscaldare il forno a 350 gradi Fahrenheit e imburrare le teglie.
- Setacciare gli ingredienti secchi - Setacciare la farina, il bicarbonato e il sale.
- Crema di Burro e Zucchero - Con una frusta elettrica, sbattete il burro fino ad ottenere un composto liscio e aggiungete lo zucchero, mescolando per 3-4 minuti. Aggiungere la vaniglia, le uova e anche il tuorlo, mescolando fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungere la miscela di farina e dividere - Aggiungere metà della miscela di farina e versare lentamente il latte. Quindi, aggiungere il resto della miscela di farina e mescolare fino a quando non è ben amalgamato. Separare la pastella in due ciotole.
- In una delle ciotole, mescolare la scorza di limone, il succo di limone e il colorante alimentare giallo. Nell'altra ciotola unire la confettura di fragole e il colorante alimentare rosa. Quindi, versare i due colori in due tortiere ciascuno.
- Cuocere e assemblare - Cuocere le torte per 22-25 minuti e lasciarle raffreddare per 15 minuti. Usando un coltello seghettato, rifilate con cura le parti superiori delle torte per renderle livellate.
- Usa il tagliabiscotti da 4 pollici per ritagliare i centri della torta. Quindi, usa la taglierina da 2 pollici per tagliare i centri delle torte da 4 pollici. Per il primo e il terzo strato, inizia con la fragola, poi il limone e poi la fragola, alternando il secondo e il quarto strato.
- Disporre le torte una sopra l'altra con uno strato di crema al burro tra di loro. Decorate il resto della torta con la crema al burro.
Note
Deliziosa e bella ricetta della torta a scacchiera da zero
Queste torte a scacchiera possono richiedere tempo e abilità, ma valgono bene il risultato finale.
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Fin da ragazzina, Anna è stata un'amante dei dolci. Da adulta, le piace
cuocere da zero una varietà di dessert da torte, biscotti, brownies, pane e altro ancora. Lei
ama condividere la sua passione per la pasticceria con altri che hanno anche un debole per i dolci. Da correttamente
misurare gli ingredienti per assicurarsi che siano alla temperatura corretta, Anna lo sa
importanza che i piccoli dettagli possono dare nella cottura al forno. Vuole condividere la sua esperienza con gli altri in
spera che possano fare i prodotti da forno più deliziosi. Quando non è impegnata a scrivere sul blog, Anna
ama provare nuove ricette in cucina.
