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Incredibili ricette di torte a scacchiera da zero

Ultimo aggiornamento il 16 maggio 2021

Se stai cercando una torta divertente e deliziosa, non cercare oltre queste fantastiche ricette di torte a scacchi da zero. Il bellissimo design a scacchiera crea una torta festiva per qualsiasi celebrazione. I tuoi amici e la tua famiglia rimarranno tutti colpiti da queste torte da spettacolo.

Entrambe queste ricette richiedono una certa esperienza di cottura, poiché richiedono una certa abilità e sono coinvolti diversi passaggi. Tuttavia, il risultato finale vale tutto il lavoro. Amerai come vengono queste torte, poiché saranno colpite a qualsiasi festa.

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Cosa ti servirà per realizzare una fantastica torta a scacchiera

Ingredienti per la torta

  • 2 tazze di zucchero semolato
  • 2 bastoncini di burro non salato, a temperatura ambiente (1 tazza)
  • 3 cuoce la farina per tutti gli usi
  • 2 cucchiai di lievito per dolci
  • 2 cucchiaini di sale kosher
  • 5 uova di grandi dimensioni
  • 2 tazze di latte intero
  • 2 cucchiaini di estratto di vaniglia
  • 1 / 2 tazza di cacao in polvere
  • 1 / 2 tazza di acqua calda

Ingredienti per la glassa alla vaniglia

  • 2 1/2 tazze di zucchero a velo
  • 2 bastoncini di burro non salato, a temperatura ambiente
  • 1 baccello di vaniglia, diviso e raschiato
  • 2 cucchiai di panna

Ingredienti per gli stampini per torta a scacchiera fragola e limone

  • colorante alimentare rosa e giallo
  • 1 tazza di burro non salato, ammorbidito (2 bastoncini)
  • 2 tazze di zucchero bianco semolato
  • 2 cucchiaini di puro estratto di vaniglia
  • 3 uova
  • 1 tuorlo d'uovo
  • 3 1/4 tazze di farina per dolci cake
  • 1 cucchiaio di lievito in polvere
  • 1 / 2 cucchiaino di sale
  • 1 1/4 tazza di latte
  • 2 cucchiaini di scorza di limone
  • 1 cucchiaio di succo di limone fresco
  • 2 cucchiai di confettura di fragole
  • 1 lotto glassa alla vaniglia

Materiale

  • 4 tortiere rotonde da 6 pollici
  • setacciatore
  • 3 Ciotola grande
  • Mixer elettrico
  • Griglia
  • Tagliabiscotti da 4 pollici
  • Tagliabiscotti da 2 pollici
  • Coltello seghettato
  • 4 tortiere da 9 pollici
  • Spray da cucina
  • Ciotola piccola
  • Tagliabiscotti da 2.5 pollici
  • Tagliabiscotti da 5.5 pollici

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Istruzioni passo dopo passo

Per la torta a scacchiera al cioccolato

Fase uno: preriscaldare il forno e preparare la tortiera a scacchiera

Preriscaldare il forno a 350 gradi Fahrenheit. Ungete le padelle con spray da cucina.

Fase due: crema di burro e zucchero

Utilizzando uno sbattitore elettrico, montare il burro e lo zucchero per circa due minuti. Successivamente, aggiungete le uova una alla volta, sbattendo quel tanto che basta per incorporarle.

Fase tre: aggiungere gli ingredienti secchi

Aggiungi una tazza di farina, bicarbonato di sodio e sale. Quindi, aggiungere il latte e due tazze di farina, alternando tra le due. Aggiungi l'estratto di vaniglia al tuo composto e sbatti per un altro minuto.

Aggiungi gli ingredienti asciutti

Fase quattro: dividere la torta

Versare l'impasto in due tortiere. Mescolare il cacao in polvere e con l'acqua calda in una ciotolina. Per la pastella rimasta, aggiungere il composto di cacao in polvere e versare in due teglie.

Fase cinque: cuocere le torte e preparare la glassa

Cuocere la torta per 30-35 minuti e lasciarla raffreddare per 30 minuti. Sbattere lo zucchero a velo e il burro a fuoco basso per un minuto. Quindi, aumentare la velocità a media per tre minuti e aggiungere la panna e la vaniglia.

Passaggio sei: assemblare

Per ogni torta, taglia un cerchio con il tagliabiscotti da 5.5 pollici. Quindi tagliare ogni pezzo da 5.5 pollici con il tagliabiscotti da 2 pollici. Metti la tua torta alla vaniglia più grande seguita da un anello di cioccolato, poi dalla vaniglia e poi da uno strato di glassa.

Per il secondo anello, inizia con l'anello di cioccolato più grande, poi la vaniglia e poi il cioccolato. Alternare per i due strati successivi, quindi posizionare il torte una sopra l'altra con uno strato di glassa nel mezzo. Decorate con la glassa.

Per la torta a scacchiera fragola e limone

Fase uno: preriscaldare il forno e preparare le padelle

Preriscaldare il forno a 350 gradi Fahrenheit e imburrare le teglie.

Fase due: setacciare gli ingredienti secchi

Setacciare la farina, il bicarbonato e il sale.

Fase tre: crema di burro e zucchero

Con una frusta elettrica, sbattere il burro fino ad ottenere un composto liscio e unire lo zucchero, mescolando per 3-4 minuti. Aggiungere la vaniglia, le uova e anche il tuorlo, mescolando fino ad ottenere un composto omogeneo.

Fase quattro: aggiungere la miscela di farina e dividere

Aggiungere metà della miscela di farina e versare lentamente il latte. Quindi, aggiungere il resto della miscela di farina e mescolare fino a quando non è ben amalgamato. Separare la pastella in due ciotole.

Separare la pastella in due ciotole

In una delle ciotole, mescolare la scorza di limone, il succo di limone e il colorante alimentare giallo. Nell'altra ciotola unire la confettura di fragole e il colorante alimentare rosa. Quindi, versare i due colori in due tortiere ciascuno.

Fase cinque: cuocere e assemblare

Cuocere le torte per 22-25 minuti e lasciarle raffreddare per 15 minuti. Usando un coltello seghettato, rifilate con cura le parti superiori delle torte per renderle livellate.

Usa il tagliabiscotti da 4 pollici per ritagliare i centri della torta. Quindi, usa la taglierina da 2 pollici per tagliare i centri delle torte da 4 pollici. Per il primo e il terzo strato, inizia con la fragola, poi il limone e poi la fragola, alternando il secondo e il quarto strato.

Disporre le torte una sopra l'altra con uno strato di crema al burro tra di loro. Decorate il resto della torta con la crema al burro.

Porzioni e tempo di preparazione

Per La Torta A Scacchiera Al Cioccolato

Porzioni e tempo di preparazione per la torta a scacchiera al cioccolato

Per Torta A Scacchiera Fragola E Limone

Porzioni e tempo di preparazione per la torta a scacchiera fragola e limone

Suggerimenti e trucchi

Queste torte devono essere conservate in un contenitore ermetico per un massimo di due giorni a temperatura ambiente. Si possono anche conservare in frigorifero in un contenitore ermetico per un massimo di una settimana.

Questa torta può anche essere congelata per 3-6 mesi. Riponete la torta scoperta in frigo per un'ora. Quindi, coprilo con pellicola trasparente e anche un foglio di alluminio, quindi riponi in frigorifero.

Incredibili ricette di torte a scacchiera da zero

Se stai cercando una torta divertente e deliziosa, non cercare oltre queste fantastiche ricette di torte a scacchi da zero. Il bellissimo design a scacchiera crea una torta festiva per qualsiasi celebrazione. I tuoi amici e la tua famiglia rimarranno tutti colpiti da queste torte da spettacolo.
Tempo di preparazione50 min
Tempo di cottura35 min
Corso: Dessert
cucina: americano
Parola chiave: Incredibili ricette di torte a scacchiera da zero
Dosi: 10
Autore: cakedecorist.com

Materiale

  • 4 tortiere rotonde da 6 pollici
  • setacciatore
  • 3 Ciotola grande
  • Griglia
  • Tagliabiscotti da 4 pollici
  • Tagliabiscotti da 2 pollici
  • Coltello seghettato
  • 4 tortiere da 9 pollici
  • Spray da cucina
  • Tagliabiscotti da 2.5 pollici
  • Tagliabiscotti da 5.5 pollici

Ingredienti
  

Ingredienti per la torta

Ingredienti per la glassa alla vaniglia

Ingredienti per gli stampini per torta a scacchiera fragola e limone

Istruzioni

Per la torta a scacchiera al cioccolato

  • Preriscalda il forno e prepara la tortiera a scacchiera: preriscalda il forno a 350 gradi Fahrenheit. Ungete le padelle con spray da cucina.
  • Crema di Burro e Zucchero - Con le fruste elettriche montate il burro e lo zucchero per circa due minuti. Successivamente, aggiungete le uova una alla volta, sbattendo quel tanto che basta per incorporarle.
  • Aggiungi gli ingredienti secchi - Aggiungi una tazza di farina, bicarbonato di sodio e sale. Quindi, aggiungere il latte e due tazze di farina, alternando tra le due. Aggiungi l'estratto di vaniglia al tuo composto e sbatti per un altro minuto.
  • Dividere la torta - Versare la pastella in due tortiere. Mescolare il cacao in polvere e con l'acqua calda in una ciotolina. Per la pastella rimasta, aggiungere il composto di cacao in polvere e versare in due teglie.
  • Cuocere le torte e preparare la glassa - Cuocere la torta per 30-35 minuti e lasciarla raffreddare per 30 minuti. Sbattere lo zucchero a velo e il burro a fuoco basso per un minuto. Quindi, aumentare la velocità a media per tre minuti e aggiungere la panna e la vaniglia.
  • Assembla - Per ogni torta, taglia un cerchio con il tagliabiscotti da 5.5 pollici. Quindi tagliare ogni pezzo da 5.5 pollici con il tagliabiscotti da 2 pollici. Metti la tua torta alla vaniglia più grande seguita da un anello di cioccolato, poi dalla vaniglia e poi da uno strato di glassa.
  • Per il secondo anello, inizia con l'anello di cioccolato più grande, poi la vaniglia e poi il cioccolato. Alternare per i due strati successivi, quindi disporre le torte una sopra l'altra con uno strato di glassa in mezzo. Decorate con la glassa.

Per la torta a scacchiera fragola e limone

  • Preriscaldare il forno e preparare le teglie - Preriscaldare il forno a 350 gradi Fahrenheit e imburrare le teglie.
  • Setacciare gli ingredienti secchi - Setacciare la farina, il bicarbonato e il sale.
  • Crema di Burro e Zucchero - Con una frusta elettrica, sbattete il burro fino ad ottenere un composto liscio e aggiungete lo zucchero, mescolando per 3-4 minuti. Aggiungere la vaniglia, le uova e anche il tuorlo, mescolando fino ad ottenere un composto omogeneo.
  • Aggiungere la miscela di farina e dividere - Aggiungere metà della miscela di farina e versare lentamente il latte. Quindi, aggiungere il resto della miscela di farina e mescolare fino a quando non è ben amalgamato. Separare la pastella in due ciotole.
  • In una delle ciotole, mescolare la scorza di limone, il succo di limone e il colorante alimentare giallo. Nell'altra ciotola unire la confettura di fragole e il colorante alimentare rosa. Quindi, versare i due colori in due tortiere ciascuno.
  • Cuocere e assemblare - Cuocere le torte per 22-25 minuti e lasciarle raffreddare per 15 minuti. Usando un coltello seghettato, rifilate con cura le parti superiori delle torte per renderle livellate.
  • Usa il tagliabiscotti da 4 pollici per ritagliare i centri della torta. Quindi, usa la taglierina da 2 pollici per tagliare i centri delle torte da 4 pollici. Per il primo e il terzo strato, inizia con la fragola, poi il limone e poi la fragola, alternando il secondo e il quarto strato.
  • Disporre le torte una sopra l'altra con uno strato di crema al burro tra di loro. Decorate il resto della torta con la crema al burro.

Note

Queste torte devono essere conservate in un contenitore ermetico per un massimo di due giorni a temperatura ambiente. Si possono anche conservare in frigorifero in un contenitore ermetico per un massimo di una settimana.
Questa torta può anche essere congelata per 3-6 mesi. Riponete la torta scoperta in frigo per un'ora. Quindi, coprilo con pellicola trasparente e anche un foglio di alluminio, quindi riponi in frigorifero.
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Deliziosa e bella ricetta della torta a scacchiera da zero

Queste torte a scacchiera possono richiedere tempo e abilità, ma valgono bene il risultato finale.

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