Aggiunta di gocce di cioccolato al composto per torte
L'aggiunta di gocce di cioccolato al composto per torte sarebbe il dessert più soddisfacente e delizioso che tu possa mai preparare. Inoltre, è incredibilmente umido. E la parte migliore è che inizia con una scatola di mix di torta gialla.
Dosi: 2 tortiere
Materiale
- Misurini
- Misurino
- Teglie per torte rotonde da 8″
- Pergamena
- Griglia
Ingredienti
- Mix per torta in scatola gialla
- 1/2 bicchiere di farina per dolci
- 1 bicchiere di zucchero di canna chiaro
- 1/2 cucchiaino di sale kosher
- 1 bicchiere di panna acida
- 1 bicchiere d'acqua
- 3 pezzi di uova
- 2 cucchiaino estratto di vaniglia
- Mini gocce di cioccolato
- 1 cucchiai da tavola di olio di canola
Istruzioni
- Prima di ogni altra cosa, preriscalda il forno a 325 gradi Fahrenheit. Quindi imburrate e foderate la tortiera con carta da forno.
- Successivamente, preparate la ciotola della vostra mano o della planetaria, attaccata con una frusta. Quindi, unisci il composto per torte, la farina per dolci, lo zucchero e il sale kosher. Assicurati di sbattere finché tutti gli ingredienti non si saranno incorporati bene.
- Quindi in un'altra ciotola, sbatti la panna acida, le uova, l'acqua e la vaniglia.
- Successivamente, a bassa velocità, aggiungere gradualmente gli ingredienti umidi alla miscela secca a velocità media. Non dimenticare di raschiare i lati e il fondo della ciotola usando una spatola di gomma. Mescolare fino a quando l'impasto della torta non sarà completamente incorporato.
- Ora versate tutte le mini gocce di cioccolato e incorporatele alla pastella in modo uniforme.
- Successivamente, versate l'impasto negli stampini imburrati e cuocete in forno preriscaldato per venti-trenta minuti. Usa uno spiedino per controllare e colpire il centro. Assicurati di controllare se esce pulito poiché è fatto se lo fa; tuttavia se vedi delle briciole bloccate sul bastoncino, ci vuole più tempo.
- Infine, lasciate raffreddare completamente la torta su una gratella. Decorate a piacere con la glassa. Conservare in frigorifero fino a cinque giorni.
Note
Non dimenticare di aggiungere la panna acida alla ricetta perché ha un alto contenuto di grassi. E dona ulteriore umidità alla torta. Inoltre, crea una pastella per torte più densa, per non parlare del fatto che fornisce un sapore più ricco.
La farina per torte è l'opzione migliore perché il suo basso contenuto proteico è un'aggiunta perfetta ai preparati per torte. Inoltre, produce meno glutine durante il processo di miscelazione. Di conseguenza, se usi la farina per dolci, otterrai una torta più morbida con una mollica più fine. In alternativa, utilizzare la farina per tutti gli usi; sembrerà comunque stupendo.
Assicurati di utilizzare zucchero di canna chiaro poiché il suo accenno corrisponde perfettamente alle miscele per torte. Non solo, ma aggiunge anche umidità alle torte a causa della melassa nello zucchero. Di tanto in tanto è necessario ridurre la quantità di liquido per compensare l'aggiunta di zucchero di canna.
In alcuni casi, fate mettere prima le mini gocce di cioccolato sugli ingredienti secchi. Dopodiché frullateli con gli ingredienti umidi. Per questo motivo, quando unisci gli ingredienti secchi e umidi, assicurati di farlo velocemente ma delicatamente. Con questo, assicurati di usare una spatola. Quindi, versare immediatamente l'impasto della torta nella teglia preparata.
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