Cupcakes con triplo cioccolato ispirati a Georgetown con glassa

Sicuramente conosci la ricetta dei Georgetown Cupcakes. Sophie LaMontagne e Katherine Kallinis sono proprietarie di questa pasticceria e sono diventate famose per lo spettacolo e le loro abilità con i cupcake.

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INGREDIENTI

01 1 ¼ tazze di farina per tutti gli usi setacciata 02 1 ½ cucchiaino di bicarbonato di sodio 03 8 cucchiai di burro non salato 04 1¼ tazze di zucchero 05 2 uova di grandi dimensioni 06 1 tazza di latte intero Ottieni l'elenco completo

PRERISCALDARE IL FORNO

INGREDIENTI SECCHI

MISCELAZIONE

03 Ottieni la ricetta completa

CREMA DEL BURRO

Cupcakes con triplo cioccolato ispirati a Georgetown con glassa

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Cupcakes con triplo cioccolato ispirati a Georgetown con glassa

Sicuramente conosci la ricetta dei Georgetown Cupcakes. Sophie LaMontagne e Katherine Kallinis sono proprietarie di questa pasticceria e sono diventate famose per lo spettacolo e le loro abilità con i cupcake.

Cominciamo!

INGREDIENTI

PRERISCALDARE IL FORNO

Preriscaldare il forno a 350ºC e preparare 18 pirottini foderandoli o imburrandoli e infarinandoli.

INGREDIENTI SECCHI

In una ciotola setacciate insieme gli ingredienti secchi in modo da formare un composto. Questa è la farina, il bicarbonato e il sale. Preparati ad aggiungerlo al mixer in seguito.

MISCELAZIONE

In una planetaria o in una ciotola capiente se lo fate a mano, sbattete il burro non salato a velocità media fino a renderlo spumoso.

CREMA DEL BURRO

Smettete di mescolare per incorporare lo zucchero e poi riprendete a fuoco medio fino a quando tutto sarà amalgamato. Questo si chiama mantecare il burro!

Cupcakes con triplo cioccolato ispirati a Georgetown con glassa