Ultimo aggiornamento il 9 agosto 2021
Martha Stewart è famosa per la sua cucina, cottura al forno, decorazione e intrattenimento. È rinomata per i suoi numerosi libri di cucina che contengono ricette straordinarie. Questa glassa al cioccolato Martha Stewart è cremosa, cioccolatosa e tutto ciò che vuoi in una glassa.
Questa glassa alla crema di burro richiede solo pochi ingredienti per fare una gustosa glassa. I tuoi amici e la tua famiglia adoreranno sicuramente questa delizia al cioccolato.
La sezione ricetta glassa è facile da preparare e non richiede esperienza di cottura. Si sposa benissimo con molti dessert ed è la perfetta quantità di sapore di cioccolato. Se sei un amante del cioccolato, vuoi assolutamente salvare questa ricetta.
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Fatti sulla glassa al cioccolato di Martha Stewart
Martha Stewart ha pubblicato numerosi libri di cucina con i suoi pasti deliziosi e dessert decadenti. I suoi libri di cucina contengono ricette per tutti i livelli di esperienza. Suo manuale di cottura include più di duecento gustose ricette che puoi realizzare direttamente dalla tua cucina.
Insieme alle sue altre abilità, Martha Stewart è diventata un nome per se stessa nell'industria dell'intrattenimento. Le sue deliziose ricette di dessert sono solo una delle tante cose per cui è nota. Queste ricette sono amate da molti e i suoi libri di cucina sono spesso dei best seller.
La sua esperienza in cucina e abilità di cottura le hanno vinto numerosi premi. È molto rispettata nel mondo culinario per le sue abilità in cucina. Se vuoi una ricetta di qualità, i libri di cucina di Martha Stewart sono un ottimo posto dove guardare.
Di cosa avrai bisogno Glassa al cioccolato di Martha Stewart
Ingredienti
Per fare questa crema al cioccolato smerigliatura di Martha Stewart, avrai bisogno di:
- 1 ½ libbra (sei bastoncini) di burro, ammorbidito
- 1 ½ cucchiaini estratto di vaniglia
- 5 cucchiai gocce di cioccolato semisweet, sciolto e raffreddato
- 1 libbra di zucchero a velo, setacciato
- ¼ di cucchiaino sale kosher
Materiale
Per preparare questa glassa vi servirà un ciotola adatta al microonde, una spatola, una ciotola capiente e uno sbattitore elettrico con attacco a paletta. Se non vuoi sciogliere il cioccolato nel microonde, avrai bisogno di una ciotola media e una pentola media.
Glassa al cioccolato di Martha Stewart: Istruzioni passo passo
Fase uno: sciogliere il cioccolato
Sciogliere il cioccolato mettendolo nel microonde a media potenza, cuocendo nel microonde a intervalli di trenta secondi fino a quando il cioccolato non si sarà sciolto. Mettere da parte il cioccolato fuso per farlo raffreddare.
Fase due: sbattere il burro, lo zucchero, la vaniglia e il sale
In una ciotola capiente, unire il burro, lo zucchero, la vaniglia e il sale. Con la planetaria sbattere gli ingredienti a velocità bassa, aumentando per due minuti ad alta. Rottama la ciotola di tanto in tanto per assicurarti che gli ingredienti siano completamente amalgamati.
Fase tre: aggiungere il cioccolato fuso
Incorporate il cioccolato fuso fino a quando non sarà ben amalgamato. Il smerigliatura dovrebbe essere una consistenza soffice.
Questa crema al burro risulta di un colore cioccolato chiaro. Va benissimo con cioccolato, bianco o torte di marmo. È anche sorprendente se aggiunto a brownies e biscotti.
La crema al burro al cioccolato è una semplice svolta su una classica glassa. L'aggiunta di frutta fresca, come lamponi o fragole alle tue torte glassate, rende il dessert irresistibile. La frutta fresca e la crema al burro al cioccolato si completano perfettamente.
Glassa al cioccolato di Martha Stewart: Tips and Tricks
Gusto Cioccolato
Se desideri un gusto di cioccolato più forte, puoi raddoppiare la quantità di patatine al cioccolato. Puoi anche provare a fare questo ricetta con cioccolato al latte o cioccolato fondente, a seconda del gusto di cioccolato che preferite.
Se non vuoi sciogliere il cioccolato nel microonde, puoi farlo anche sul fornello. Basta portare a ebollizione una pentola con due pollici di acqua e spegnere il fuoco. Mettere il cioccolato in una ciotola separata e metterlo sopra la pentola, mescolando fino a quando il cioccolato non si sarà sciolto.
Temperatura del cioccolato
Assicurati anche che le gocce di cioccolato siano completamente sciolte e raffreddate prima di aggiungerle alla glassa. Se il cioccolato ha dei grumi quando lo aggiungi, non si mescolerà correttamente.
Se il cioccolato è troppo caldo quando lo aggiungi, la glassa si scioglierà e perderà la sua giusta consistenza. Devi anche assicurarti di non aspettare troppo a lungo dopo che il cioccolato si è raffreddato per aggiungerlo, poiché inizierà a indurirsi e non si mescolerà alla glassa.
Burro ammorbidito
Assicurati che il tuo burro sia completamente ammorbidito prima di preparare questa glassa. Il burro freddo cambia la consistenza della crema al burro e spesso provoca la cagliatura.
Come usare questa glassa di crema al burro al cioccolato
Questa glassa è ottima per decorare disegni e bordi di tubazioni. Usare un sac à poche con punte ti permetterà di creare bordi eleganti e disegni creativi. Puoi anche usare una spatola per glassare facilmente una torta con una finitura liscia.
Come conservare la glassa al cioccolato
Questa crema al burro la glassa può essere conservata per un massimo di tre giorni a temperatura ambiente. Si conserva in frigorifero per un massimo di due settimane e in congelatore per sei mesi. Assicurati che sia conservato in un contenitore ermetico per mantenere la freschezza.
La crema al burro al cioccolato si separa facilmente, soprattutto se conservata in frigorifero. Assicurati di aver lasciato raffreddare la crema al burro raggiunga la temperatura ambiente prima di usarlo. Avrai voglia di rimontare il Glassa alla crema di burro, poiché il burro e il cioccolato causeranno la separazione.
Questa crema al burro non resiste bene al calore. Se hai intenzione di servire prodotti da forno glassati in un evento all'aperto in estate, conservali in frigorifero oa temperatura ambiente fino a quando non sono pronti per essere serviti.
Sensazionale glassa di crema al burro al cioccolato Ricetta Martha Stewart
Materiale
- Microonde
Ingredienti
- 1 libbra (sei bastoncini) burro ammorbidito
- 1 cucchiaini estratto di vaniglia
- 5 cucchiai gocce di cioccolato semisweet sciolto e raffreddato
- 1 libbra zucchero a velo setacciato
- ¼ cucchiaino da tè sale kosher
Istruzioni
- Fase uno: sciogliere il cioccolato
- Sciogliere il cioccolato mettendolo nel microonde a media potenza, cuocendo nel microonde a intervalli di trenta secondi fino a quando il cioccolato non si sarà sciolto. Mettere da parte il cioccolato fuso per farlo raffreddare.
- Fase due: sbattere il burro, lo zucchero, la vaniglia e il sale
- In una ciotola capiente, unire il burro, lo zucchero, la vaniglia e il sale. Con la planetaria sbattere gli ingredienti a velocità bassa, aumentando per due minuti ad alta. Rottama la ciotola di tanto in tanto per assicurarti che gli ingredienti siano completamente amalgamati.
- Fase tre: aggiungere il cioccolato fuso
- Incorporate il cioccolato fuso fino a quando non sarà ben amalgamato. La glassa deve avere una consistenza soffice.
- Questa crema al burro risulta di un colore cioccolato chiaro. Si abbina benissimo con torte al cioccolato, bianche o marmorizzate. È anche sorprendente se aggiunto a brownies e biscotti.
Note
- Se desideri un gusto di cioccolato più forte, puoi raddoppiare la quantità di gocce di cioccolato. Puoi anche provare a fare questa ricetta con cioccolato al latte o cioccolato fondente, a seconda del gusto di cioccolato che preferisci.
- Se non vuoi sciogliere il cioccolato nel microonde, puoi farlo anche sul fornello. Basta portare a ebollizione una pentola con due pollici di acqua e spegnere il fuoco. Mettere il cioccolato in una ciotola separata e metterlo sopra la pentola, mescolando fino a quando il cioccolato non si sarà sciolto.
- Assicurati che il tuo burro sia completamente ammorbidito prima di preparare questa glassa. Il burro freddo cambia la consistenza della crema al burro e spesso provoca la cagliatura.
- Assicurati anche che le gocce di cioccolato siano completamente sciolte e raffreddate prima di aggiungerle alla glassa. Se il cioccolato ha dei grumi quando lo aggiungi, non si mescolerà correttamente.
- Se il cioccolato è troppo caldo quando lo aggiungi, la glassa si scioglierà e perderà la sua giusta consistenza. Devi anche assicurarti di non aspettare troppo a lungo dopo che il cioccolato si è raffreddato per aggiungerlo, poiché inizierà a indurirsi e non si mescolerà alla glassa.
- Questa glassa è ottima per decorare disegni e bordi di tubazioni. L'uso di una tasca da pasticcere con punte ti permetterà di creare bordi eleganti e disegni creativi. Puoi anche usare una spatola per glassare facilmente una torta con una finitura liscia.
- Questa glassa di crema al burro può essere conservata per un massimo di tre giorni a temperatura ambiente. Si conserva in frigorifero per un massimo di due settimane e in congelatore per sei mesi. Assicurati che sia conservato in un contenitore ermetico per mantenere la freschezza.
- La crema al burro al cioccolato si separa facilmente, soprattutto se conservata in frigorifero. Assicurati di aver lasciato che la tua crema al burro fredda raggiunga la temperatura ambiente prima di usarla. Ti consigliamo di montare nuovamente la glassa di crema al burro, poiché il burro e il cioccolato causeranno la separazione.
- Questa crema al burro non resiste bene al calore. Se hai intenzione di servire prodotti da forno glassati in un evento all'aperto in estate, conservali in frigorifero oa temperatura ambiente fino a quando non sono pronti per essere serviti.
Una fantastica glassa di crema al burro al cioccolato
Questa crema al cioccolato ricetta glassa di Martha Stewart ha il perfetto gusto cremoso e di cioccolato. Questa glassa è ricca e soffice, quindi è un must da aggiungere ai tuoi prodotti da forno. Il suo ottimo gusto e la versatilità lo rendono una scelta facile.
Questa decadente crema al burro al cioccolato è l'ideale per gli amanti del cioccolato. È facile da preparare ed è la giusta quantità di dolce, il che lo rende un successo assicurato. Se hai provato questa glassa, condividi la tua esperienza nel realizzarla.
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Karen è un'appassionata pasticcera che ama creare deliziosi prodotti da forno. È stata nelle arti culinarie per oltre 10 anni, affinando le sue capacità e perfezionando il suo mestiere. Karen è nota per la sua creatività e attenzione ai dettagli, creando dessert unici che fanno sorridere tutti. È sempre alla ricerca di modi per sfidare se stessa e inventare nuove ricette gustose e visivamente accattivanti. Karen ama sperimentare sapori e consistenze diverse e si impegna a fornire prodotti della massima qualità ai suoi clienti.
