Ultimo aggiornamento l'12 febbraio 2022
Poiché la torta è densa, una torta Bundt si raffredda molto lentamente e diventa asciutta. Il modo migliore per evitare che ciò accada rapidamente è glassarlo non appena finisci di cuocerlo.
Il "quanto tempo lasciare raffreddare la torta prima di glassare” è una domanda che è stata posta molte volte. Per evitare che la torta si inzuppi, è meglio lasciarla raffreddare per almeno un'ora prima di glassare.
Devo coprire una torta mentre si raffredda?
R: Questa è una domanda difficile a cui rispondere. Dipende dalla torta, dalle sue dimensioni e da cosa stai cercando di raffreddarla. Se stai raffreddando una torta dalla temperatura ambiente alla temperatura del frigorifero, allora sì, coprirla con un involucro di plastica o un foglio di alluminio aiuterà a trattenere il calore e mantenerla a una temperatura più bassa più a lungo.
Ciambelle di solito si raffreddano in forno, ma a volte è necessario farli raffreddare sul bancone. Quanto tempo ci vuole per un Pound cake raffreddare completamente? Riferimento: quanto tempo ci vuole perché una torta da libbra si raffreddi completamente.
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