Gâteau fait maison avec un mélange de pouding
Qui a dit que vous ne pouviez pas produire d'excellents gâteaux semblables aux pâtisseries des boulangeries célèbres ? Essayez de préparer un gâteau fait maison avec un mélange de pouding. Avec cela, utilisez un mélange de pudding peu coûteux et pratique. Et il ne fait aucun doute que le produit final est un gâteau riche, moelleux et moelleux.
Portions: 12 tranches
Matériel
- Tasses à mesurer
- cuillère de mesure
- Moules à gâteau ronds 8″
- Parchemin
- Grille
Ingrédients
- 2 1 / 2 cuil. à thé levure
- 1 cuil. à thé bicarbonate de soude
- 4 tasses farine tout usage
- 1 1 / 2 levure
- 1 3 / 4 oz petit paquet de mélange instantané de pouding à la vanille française
- 1/2 tasse lait entier
- 2 cuil. à soupe de chanvre
- 1 cuil. à thé Sel kosher
- 2 cuil. à thé d'extrait de vanille
- 1 tasse Beurre
- 1 1 / 2 tasses sucre
- 4 pcs gros oeufs
Instructions
- Avant toute chose, à 350 degrés Fahrenheit, préchauffez le four. Graisser et chemiser ensuite le moule à cake.
- Ensuite, mélangez et fouettez dans un bol la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude, le sel et un petit paquet de mélange instantané pour pouding à la vanille française.
- Dans un autre bol, fouetter ensemble le lait, l'huile et l'extrait de vanille.
- Ensuite, crémez le beurre et battez à vitesse moyenne jusqu'à consistance lisse dans le bol de votre batteur sur socle équipé d'un fouet. À faible vitesse, ajouter lentement le sucre et battre à vitesse moyenne-élevée pendant 2 minutes jusqu'à consistance mousseuse.
- Ensuite, ajoutez progressivement les œufs au mélangeur un à la fois jusqu'à ce qu'ils soient bien incorporés à faible vitesse.
- À l'aide d'une spatule en caoutchouc, raclez de temps en temps les parois du bol et assurez-vous que la crème est bien mélangée.
- Ensuite, ajoutez alternativement le mélange de farine et le mélange liquide en séquence à vitesse moyenne. Après cela, assurez-vous de racler les parois du bol et de fouetter jusqu'à ce que la pâte soit bien mélangée.
- Ensuite, assurez-vous d'éteindre le mélangeur; à l'aide d'une spatule en caoutchouc, plier et gratter la pâte jusqu'à ce qu'elle soit bien mélangée. Après cela, versez la pâte et répartissez-la dans les moules à gâteaux préparés.
- Cuire au four à 350 degrés pendant 55 minutes.
- Retirer du four et retourner pour laisser refroidir sur une grille avant d'ajouter entièrement le glaçage.
Notes
Étant donné que cette recette nécessite un mélange de pudding à la vanille française, vous devez utiliser une petite boîte et l'utiliser à sec. En plus de cela, utilisez deux boîtes de mélange de pudding à la vanille française, ajoutez 2 cuillères à café de la deuxième boîte à la crème au beurre. N'oubliez pas d'avoir tous vos ingrédients à température ambiante et de ne jamais mettre le beurre au micro-ondes, car il cuira de manière inégale. En conséquence, vous aurez beaucoup plus de pâte à gâteau que d'habitude, il est donc préférable d'éviter de trop la remplir.
En plus de cela, le mélange de pouding sec emballé peut durer plusieurs mois au-delà de sa date de péremption. Il dépend de la nature, de l'agent épaississant et de la méthode de stockage de l'emballage. En revanche, le pudding préparé peut se conserver au moins une semaine au réfrigérateur.
De même, assurez-vous de stocker le mélange sec et le pouding emballé dans un endroit frais et sec. N'oubliez pas non plus que lorsque les articles subissent des changements de température, l'humidité de l'air se condense généralement à l'intérieur des emballages. Pour cette raison, cela permettra aux moisissures de se développer sur votre pudding, ce qui entraînera une détérioration. C'est pourquoi si vous l'avez acheté sur l'étagère, vous pouvez continuer à le garder sur l'étagère. Alors que si vous l'avez acheté dans la section réfrigérateur, vous devez le conserver au réfrigérateur.
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