Recette de gâteau au fromage sans cuisson avec CoolWhip
Le gâteau au fromage sans cuisson avec un fouet frais est riche, léger et moelleux. Il est lisse et crémeux. Un dessert qui s'installe à merveille dans le frigo. De plus, c'est appétissant et vous n'avez pas besoin de passer beaucoup de temps pour le faire. L'étape essentielle de cette recette consiste à ajouter le délicieux fouet frais.
Portions: 10
Matériel
- Bols à mélanger
- cuillère de mesure
- Tasses à mesurer
- Robot de cuisine
- Moule à charnière
- Emballage plastique
Ingrédients
Ingrédients pour la garniture :
- 2 paquets de fromage à la crème
- 3 tasses de garniture de crème fouettée fraîche
- 1 tasse de sucre granulé
- 3 cuil. à thé d'extrait de vanille
- 1 cuil. à thé d'extrait de citron
Ingrédients pour la croûte de biscuits Graham :
- 6 morceaux de biscuits graham
- 3/8 tasse de beurre fondu
- 1/3 tasse sucre granulé
Instructions
- Mettez les biscuits Graham et le sucre dans un robot culinaire jusqu'à ce qu'ils se transforment en chapelure fine.
- Placer les biscuits Graham émiettés et le sucre dans un grand bol, ajouter le beurre fondu et remuer avec une spatule en caoutchouc jusqu'à ce qu'ils soient complètement incorporés.
- Étendre uniformément et presser le biscuit Graham dans le moule à charnière. Réfrigérer le moule pendant 20 minutes et procéder au remplissage.
- Prenez un bol à mélanger et battez le fromage à la crème avec un batteur électrique à vitesse moyenne jusqu'à ce qu'il soit lisse. Ensuite, ajoutez le sucre, la vanille et l'extrait de citron jusqu'à consistance mousseuse. Incorporer la garniture de crème fouettée fraîche dans le fromage à la crème.
- Versez le mélange de fromage à la crème et de fouet frais sur le moule à charnière préparé, étalez-le uniformément à l'aide d'une spatule coudée. Ensuite, remplissez le moule jusqu'à ce qu'il n'y ait plus d'espaces ou de poches d'air.
- Ensuite, sceller avec une pellicule plastique et réfrigérer pendant au moins 2 heures ou jusqu'à consistance ferme.
- Retirer du réfrigérateur et détacher le moule à charnière; garnir avec les garnitures désirées au choix. Servez et dégustez !
Notes
Vous pouvez utiliser une croûte du magasin ou préparer une croûte à l'avance pour gagner du temps. L'extrait de citron complète l'extrait de vanille et donne au cheesecake une pointe d'acidité. Cependant, ne l'utilisez pas si vous préférez le gâteau au fromage nature.
Utilisez des fruits frais comme garniture, mais vous pouvez utiliser des pépites de chocolat comme garniture si vous êtes plutôt amateur de chocolat. Vous pouvez utiliser n'importe quel fruit que vous désirez, comme des cerises, des ananas et des fraises. Trop battre libérera l'air du mélange.
Assurez-vous de permettre au fromage à la crème d'atteindre la température ambiante avant de mettre le gâteau au fromage. Éliminez toutes les bosses lorsque vous battez le fromage pour obtenir un gâteau au fromage plus lisse.
De même, assurez-vous que le fromage à la crème est mou avant de commencer à fouetter car le cheesecake reste crémeux. De même, ne mélangez pas trop le mélange de fromage à la crème car il perdra son moelleux s'il est trop battu et cela détruira la texture du gâteau au fromage.
De plus, vous pouvez le préparer sur une assiette à tarte ou utiliser un moule à charnière pour créer cette recette en un seul gros gâteau au fromage. De même, cela peut vous faire gagner du temps et de la vaisselle sale si vous achetez une croûte de tarte aux biscuits Graham pré-faite achetée en magasin. Si vous souhaitez créer cette recette dans des moules à cupcakes, placez les caissettes à cupcakes dans chaque moule préparé et formez-y les croûtes.
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