Recette de pain sain aux courgettes sans sucre
Une délicieuse et saine recette de pain aux courgettes sans sucre avec de la cannelle et du miel savoureux, de la farine de blé entier et de l'huile de noix de coco sont des friandises saines. Préparer et cuire du pain aux courgettes est très facile à faire à la maison. Il convient d'être un type de pâtisserie maison puisque vous pouvez le manger au petit-déjeuner et aux collations avec vos amis et votre famille. Lorsque vous préparez une recette de pain aux courgettes sans sucre, assurez-vous de ne pas éplucher les courgettes lorsque vous les râpez, car cela peut ajouter au goût et à la texture du pain.
Portions: 2 pains
Matériel
- Bols à mélanger
- Tasses à mesurer
- Cuillères à mesurer
- Sifter
- Robot de cuisine
- Moule à pain 9×5
- Parchemin
Ingrédients
- 3 tasses courgettes râpées pressées
- Quatre œufs
- 1 tasse lait frais
- ⅔ tasses huile de coco fondue
- 1 tasse miel cru
- 2 cuil. à thé bicarbonate de soude
- 1 cuil. à thé extrait de vanille pur
- 2 cuil. à thé cannelle
- 2 cuil. à thé levure
- 1 cuil. à thé Sel kosher
- 3 1 / 2 tasses farine de blé entier
Instructions
- Préchauffez le four à 350 °F, préparez et graissez votre moule à pain de 9 po sur 5 po, puis tapissez-le de papier parchemin.
- Prenez un bol, ajoutez l'huile de noix de coco et le miel, battez à l'aide d'un fouet jusqu'à ce qu'ils soient incorporés. Ajouter ensuite les oeufs petit à petit et bien battre.
- Ensuite, ajoutez et fouettez le lait, le bicarbonate de soude, la levure chimique, la cannelle, le sel et la vanille.
- Incorporer les courgettes à l'aide d'une spatule en caoutchouc jusqu'à ce qu'elles soient combinées; Ajouter la farine et plier jusqu'à consistance homogène.
- Cuire au centre de votre four à 350 °F pendant 55 minutes ou jusqu'à ce que le gâteau soit doré et qu'un couteau inséré au centre en ressorte propre.
- Retirer du four et le placer sur une grille de refroidissement pour refroidir. Retirer le pain aux courgettes du moule à pain. Tranchez et dégustez !
Notes
Si vous voulez donner une saveur végétale à votre pain, vous pouvez utiliser de l'huile d'olive. Pour obtenir une saveur neutre, utilisez de l'huile végétale. Si vous voulez le faire faible en gras, vous pouvez remplacer l'huile par de la compote de pommes. Vous pouvez congeler du pain aux courgettes sans sucre en le laissant d'abord refroidir complètement, puis en vous assurant qu'il ne reste plus de chaleur lorsque vous le touchez. Ensuite, emballez-les dans du film alimentaire et enveloppez-les deux fois dans du papier d'aluminium. Si vous voulez qu'il soit entièrement scellé, allez-y et mettez-le dans un sac de congélation Ziploc robuste. De même, vous pouvez l'emballer et le congeler en tranches individuelles. La congélation pourrait durer jusqu'à trois mois.
Pour râper les courgettes, la meilleure façon de le faire est d'utiliser un robot culinaire équipé de disques déchiqueteurs car les lambeaux deviendront excellents, dodus et secs. D'autre part, si vous râpez à l'aide d'une râpe à boîte, vous pouvez obtenir un résultat plus humide et plus satisfaisant. Néanmoins, assurez-vous de gratter la courgette avant de la mélanger à la pâte. Aussi, ne pelez pas les courgettes lorsque vous faites du pain aux courgettes car la peau contient le plus de nutriments.
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