Incroyable glaçage au brownie au chocolat et à la menthe
Par ici, nous sommes des fans absolus de tout ce qui est aromatisé au chocolat à la menthe. Nous voulons dire N'IMPORTE QUOI ! De l'After Eight à la glace choco-menthe, c'est le paradis, n'est-ce pas ? Mettre de la menthe sur nos brownies préférés a été la meilleure décision que nous ayons jamais prise, et nous nous devions absolument de la partager avec vous ! Cette recette de glaçage à la menthe pour les brownies est la meilleure qui soit ! Avec ces ratios, vous n'obtiendrez jamais de saveur de dentifrice dans votre dessert préféré.
Portions: 1 grande casserole de bownies
Matériel
Ingrédients
- 1/2 tasse (115g) beurre non salé ramolli à température ambiante
- 2 tasses (240g) de sucre en poudre
- 2 Cuillères à soupe (30ml) de lait
- 1 et 1/4 cuillères à café d'extrait de menthe poivrée
- 1 déposer du colorant alimentaire vert liquide ou en gel optionnel
Instructions
- Étape 1 : Crémez le beurre avec un batteur à main pour batteur sur socle à l'aide d'un accessoire à palette pendant 2 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit lisse.
- Étape 2 : Ajoutez le lait et tamisez le sucre en poudre sur le beurre crémeux.
- Étape 3 : Battez à basse vitesse pendant 2 minutes et passez à haute vitesse pendant une autre minute après cela.
- Étape 4 : Ajoutez du colorant alimentaire en gel si vous en utilisez, et l'extrait de menthe poivrée.
- Étape 5 : Battez à nouveau pendant une autre minute à haute vitesse.
- Étape 6 : Goûtez et ajoutez plus d'extrait ou de colorant si vous le souhaitez.
Notes
Nous vous conseillons le colorant alimentaire en gel car il ne changera pas les proportions de la recette, mais il est totalement facultatif ! Nous trouvons que le vert menthe ajoute un grand contraste avec le brun profond des brownies.
L'extrait de menthe poivrée est meilleur que la menthe car il a un peu plus le goût de la menthe verte que de la vraie menthe, mais cela dépend de vos préférences personnelles. Pourtant, il est très fort, alors faites attention de ne pas en mettre trop.
Utilisez le glaçage immédiatement sur les brownies refroidis. Ceci est très important, sinon le glaçage fondra et tout deviendra un gâchis. Une fois que vous l'avez étalé dessus, mettez-le directement dans le réfrigérateur afin qu'il puisse prendre jusqu'à ce que vous soyez prêt à les servir.
Vous pouvez les recouvrir d'une couche de ganache au chocolat ou vous pouvez choisir d'ajouter quelques pépites sur le dessus. Vous pouvez même dessiner un motif en utilisant quelques gouttes de colorant alimentaire et une fourchette, en faisant tourbillonner un peu de vert plus foncé sur le dessus.
L'extrait de menthe poivrée est meilleur que la menthe car il a un peu plus le goût de la menthe verte que de la vraie menthe, mais cela dépend de vos préférences personnelles. Pourtant, il est très fort, alors faites attention de ne pas en mettre trop.
Utilisez le glaçage immédiatement sur les brownies refroidis. Ceci est très important, sinon le glaçage fondra et tout deviendra un gâchis. Une fois que vous l'avez étalé dessus, mettez-le directement dans le réfrigérateur afin qu'il puisse prendre jusqu'à ce que vous soyez prêt à les servir.
Vous pouvez les recouvrir d'une couche de ganache au chocolat ou vous pouvez choisir d'ajouter quelques pépites sur le dessus. Vous pouvez même dessiner un motif en utilisant quelques gouttes de colorant alimentaire et une fourchette, en faisant tourbillonner un peu de vert plus foncé sur le dessus.
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