Meilleure recette de biscuits à la noix de coco et aux noix de pécan
Ces biscuits moelleux et moelleux regorgent de saveurs de noix de pécan et de noix de coco.
Portions: 24 biscuits
Matériel
- Plaques à pâtisserie
- Parchemin
Ingrédients
- 1 1 / 2 tasses farine tout usage
- 1 tasse Beurre sans sel
- 3/4 tasse sucre blanc
- 3/4 tasse sucre brun clair
- 1 tasse noix de coco sucrée séché ou broyé
- 1 tasse pacanes hachées
- 2 des œufs à température ambiante
- 1 cuil. à thé d'extrait de vanille
- 1/2 cuil. à thé sel
- 1/2 cuil. à thé levure
- 1/2 cuil. à thé bicarbonate de soude
Instructions
- Rassemblez tous les ingrédients dont vous avez besoin pour cette recette et préchauffez votre four à 350F. Vous devrez également tapisser deux plaques à pâtisserie de papier sulfurisé.
- Prenez un bol et ajoutez les ingrédients suivants : beurre, sucre blanc et cassonade. Battre ensemble jusqu'à ce que la couleur soit pâle et mousseuse.Une fois mousseux, ajouter les œufs et l'extrait de vanille et bien mélanger.1 tasse de beurre non salé, 3/4 tasse de sucre blanc, 3/4 tasse de cassonade claire, 1 cuillères à café d'extrait de vanille, 2 oeufs
- Dans un autre bol, mélanger les ingrédients secs : ajouter la farine tout usage, le sel, le bicarbonate de soude et la levure chimique. Mélanger les ingrédients ensemble jusqu'à ce que vous ayez une pâte.Petit à petit, ajouter les ingrédients secs dans le bol d'ingrédients humides et bien mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte.Incorporer la noix de coco et les noix de pécan dans la pâte uniformément.1 1/2 tasses de farine tout usage, 1 tasse de noix de pécan hachées, 1/2 cuillère à café de sel, 1/2 cuillère à café de levure chimique, 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude, 1 tasse de noix de coco sucrée
- Moulez les biscuits en prenant environ une cuillère à soupe de pâte dans vos mains et en la roulant en boule. Placez les boules de pâte à biscuits sur votre plaque à pâtisserie préparée. Répéter avec le reste de la pâte; en laissant un espace de 1 à 2 pouces entre chaque boule de pâte. Vous pouvez saupoudrer de noix de coco sur le dessus ou d'autres pacanes hachées si vous le souhaitez.
- Placez vos biscuits au centre de votre four préchauffé et faites cuire environ 10 à 12 minutes. Attention à ce que les bords soient légèrement croustillants. Retirer du four et laisser refroidir avant de servir. Servez et dégustez !
Vidéo
Notes
Vous aurez besoin d'un récipient hermétique pour ces cookies. Déposez un morceau de papier essuie-tout au fond de votre récipient, puis placez vos biscuits dessus. Stockés ainsi à température ambiante, vos cookies dureront environ une semaine.
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