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Recette de biscuits à la noix de coco et aux noix de pécan [CHEWY & EASY]

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Dernière mise à jour le 15 mai 2023

Si vous recherchez les parfaits biscuits à la noix de coco et aux pacanes, ne cherchez pas plus loin. L'équilibre idéal entre le croustillant et le moelleux, avec la douceur de la noix de coco et le goût salé des pacanes - c'est une gâterie facile à emporter. Mais comment faites-vous ces biscuits à la noix de coco et aux noix de pécan? Regardons de plus près.

Pourquoi vous allez adorer ces biscuits moelleux à la noix de coco et aux pacanes

Il y a plusieurs raisons pour lesquelles vous aimerez ces biscuits moelleux à la noix de coco et aux pacanes, mais voici quelques raisons pour lesquelles.

  • Facile à faire. Vous n'avez besoin que de quelques ingrédients pour cette recette; dont vous aurez déjà la plupart dans votre garde-manger.
  • Pas d'équipement sophistiqué. Certaines recettes nécessitent des gadgets de cuisine et des gadgets, mais tout ce dont vous avez vraiment besoin pour cela est un bol à mélanger et une cuillère.
  • Fait un grand lot. Cette recette donne 24 biscuits, ce qui est suffisant pour tous vos amis et votre famille. Sinon, c'est super facile de réduire de moitié, de doubler… ou même de tripler !
  • Rapide à faire. Ces biscuits à la noix de coco et aux pacanes sont prêts à manger en moins de 20 minutes.
  • Meilleure friandise sucrée. Croquant, croustillant et moelleux; vous ferez cette recette encore et encore.

Biscuits à la noix de coco et aux noix de pécan

Notes d'ingrédients : meilleurs biscuits à la noix de coco

Pour chaque recette de biscuits à la noix de coco et aux pacanes, les ingrédients varieront légèrement. Examinons en détail les ingrédients que nous utiliserons.

1. Œufs. Assurez-vous que vos œufs sont à température ambiante avant de les ajouter à votre pâte à biscuits.

2. Sucre. Cette recette utilise à la fois du sucre brun clair et du sucre blanc. Cela les rend moelleux et leur donne un léger goût de caramel.

3. Farine tout usage. Il est préférable d'utiliser de la farine tout usage pour cette recette. Cependant, si vous essayez d'utiliser un autre type, veuillez me faire part des résultats. Pour réaliser cette recette sans gluten, vous pouvez remplacer la farine tout usage par de la farine tout usage sans gluten.

4. Extrait de vanille. Comme la plupart des recettes de pâtisserie, l'extrait de vanille est un ingrédient clé de ces biscuits. Essayez d'utiliser de l'extrait de vanille pur pour obtenir le meilleur profil de saveur.

5. Beurre. J'utilise du beurre non salé pour pouvoir contrôler la quantité de sel qui entre dans les biscuits. Si vous utilisez du beurre salé, veillez à omettre le sel de vos biscuits.

6. Noix de pécan. Assurez-vous de hacher les noix de pécan avant de les ajouter à votre pâte à biscuits.

7. Noix de coco. Vous pouvez soit utiliser râpé ou déshydraté; en fonction de la taille de vos morceaux de noix de coco et de l'intensité de la saveur que vous souhaitez. Pour une saveur de noix de coco plus subtile, je recommanderais déshydraté.

recette Biscuits noix de coco et noix de pécan

 

Information nutritionnelle des biscuits à la noix de coco et aux noix de pécan

Vous vous demandez peut-être quelle est la valeur nutritionnelle de ces biscuits à la noix de coco et aux noix de pécan. Cette recette fait 24 biscuits et chaque biscuit contient ce qui suit :

  • Calories : 181
  • Graisses : 11 g
  • Lipides saturés: 5 g
  • Glucides: 20g
  • Fibre: 1 g
  • Sodium : 148 mg
  • Sucre: 13 g

Meilleure recette de biscuits à la noix de coco et aux noix de pécan

Ces biscuits moelleux et moelleux regorgent de saveurs de noix de pécan et de noix de coco.

Matériel

  • Plaques à pâtisserie
  • Parchemin
  • Batteur à main ou sur socle

Ingrédients

Pour cette recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

  • 1 1/2 tasse de farine tout usage
  • 1 tasse de beurre non salé ramolli, mais encore frais
  • 3/4 tasse de sucre blanc
  • 3/4 tasse de sucre brun clair
  • 1 tasse de noix de coco non sucrée, déshydratée ou râpée
  • 1 tasse de pacanes hachées
  • 2 œufs, température ambiante
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • 1 / 2 cuillère à café de sel
  • 1/2 cuillère à café de levure chimique
  • 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude

Biscuits à la noix de pécan et ingrédients pesés

Recette

Il ne vous reste plus qu'à :

Etape 1: Préparer 

Rassemblez tous les ingrédients dont vous avez besoin pour cette recette et préchauffez votre four à 350F. Vous devrez également tapisser deux plaques à pâtisserie de papier sulfurisé.

Étape 2 : Crémer le beurre

Prenez un bol et ajoutez les ingrédients suivants : beurre, sucre blanc et cassonade. Battre ensemble jusqu'à ce que la couleur soit pâle et mousseuse.

Une fois mousseux, ajouter les œufs et l'extrait de vanille et bien mélanger.

Crémer le beurre Biscuits noix de coco et noix de pécan

Etape 3 : Faire la pâte 

Dans un autre bol, mélanger les ingrédients secs : ajouter la farine tout usage, le sel, le bicarbonate de soude et la levure chimique. Mélanger les ingrédients ensemble jusqu'à ce que vous ayez une pâte.

Petit à petit, ajouter les ingrédients secs dans le bol d'ingrédients humides et bien mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte.

Incorporer la noix de coco et les noix de pécan dans la pâte uniformément.

mélanger les ingrédients secs avec les ingrédients humides Biscuits noix de coco et noix de pécan

Étape 4 : mouler les biscuits 

Moulez les biscuits en prenant environ une cuillère à soupe de pâte dans vos mains et en la roulant en boule. Placez les boules de pâte à biscuits sur votre plaque à pâtisserie préparée. Répéter avec le reste de la pâte; en laissant un espace de 1 à 2 pouces entre chaque boule de pâte.
Vous pouvez saupoudrer de noix de coco sur le dessus ou d'autres pacanes hachées si vous le souhaitez.

mouler les biscuits Biscuits à la noix de coco et aux pacanes

Étape 5 : Cuire les biscuits

Placez vos biscuits au centre de votre four préchauffé et faites cuire environ 10 à 12 minutes. Attention à ce que les bords soient légèrement croustillants. Retirer du four et laisser refroidir avant de servir. Servez et dégustez !

meilleurs biscuits à la noix de coco

renseignements supplémentaires

Portion: 24 biscuits
Temps de préparation: 5 minutes
Temps de cuisson: 12 minutes
Durée totale: 17 minutes

Conseils de stockage

Vous aurez besoin d'un récipient hermétique pour ces cookies. Déposez un morceau de papier essuie-tout au fond de votre récipient, puis placez vos biscuits dessus. Lorsqu'il est stocké de cette façon à à température ambiante, vos cookies dureront environ une semaine.

Recette de biscuits à l'avoine et à la noix de coco et aux pacanes

Pour la parfaite collation à l'avoine, ne cherchez pas plus loin - cette recette est inspirée d'une recette de Regarder Apprendre Manger.

Matériel

  • Plaque(s) de cuisson
  • Parchemin
  • Batteur à main ou sur socle

Ingrédients

Pour cette recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

  • 1 1/4 tasse de farine tout usage
  • 1 tasse de beurre non salé ramolli
  • 1/3 tasse de sucre blanc
  • 3/4 tasse de sucre brun clair
  • 2 1/2 tasse de flocons d'avoine
  • 1 tasse de pacanes hachées
  • 1 tasse de flocons de noix de coco
  • 2 oeufs
  • 1 cuillère à café de cannelle
  • 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille
  • 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 1 / 2 cuillère à café de sel

Recette

Il ne vous reste plus qu'à :

Etape 1: Préparer 

Rassemblez tous les ingrédients dont vous avez besoin pour cette recette et préchauffez votre four à 350F. Vous devrez également tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.

Etape 2 : Faire la pâte 

Ajouter les ingrédients suivants dans un bol : beurre, cassonade, blanc, sucre, œufs et extrait de vanille. Bien mélanger jusqu'à ce qu'ils soient complètement combinés. Dans un autre bol, ajouter les ingrédients secs : farine tout usage, cannelle, sel et bicarbonate de soude. Mélangez puis ajoutez progressivement à votre bol d'ingrédients humides en mélangeant au fur et à mesure. Enfin, incorporez uniformément les flocons d'avoine, la noix de coco et les pacanes hachées.

Étape 3 : Façonner les biscuits 

Utilisez une boule de pâte à biscuits moyenne pour répartir vos biscuits. Roulez en boules puis placez-les sur votre plaque à pâtisserie préparée; en laissant de l'espace entre chacun.

Étape 4 : Cuire les biscuits

Placez les biscuits au centre de votre four préchauffé et faites cuire environ 12 à 14 minutes. Les bords doivent commencer à brunir. Retirer du four et laisser refroidir avant de déguster. Servez et dégustez !

renseignements supplémentaires

Portion: 36 biscuits
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 12 minutes
Durée totale: 22 minutes

Conseils de stockage

Ces biscuits doivent être conservés à température ambiante et dans un contenant hermétique. Lorsqu'ils sont stockés de cette manière, ces cookies dureront environ une semaine environ.

Puis-je faire ces recettes sans gluten ?

Bien sûr. Les principaux changements que vous devrez apporter à ces recettes consistent à remplacer la farine tout usage et les flocons d'avoine par des alternatives sans gluten; comme la farine tout usage sans gluten et l'avoine sans gluten.

En plus de cela, vous devriez vérifier les ingrédients des éléments suivants pour vous assurer qu'ils sont sans gluten, car ils peuvent parfois contenir du gluten : extrait de vanille pure, levure chimique et noix de coco desséchée.

Conclusion : Biscuits aux flocons de noix de coco

J'espère que cet article vous a aidé à vous familiariser avec la façon de faire des biscuits à la noix de coco et aux noix de pécan. Que ce soit en dessert, en petit-déjeuner sur le pouce ou tout simplement en douceur, ces biscuits sont parfaits. Avez-vous des conseils ou des astuces pour faire des biscuits à la noix de coco et aux noix de pécan? Si oui, n'hésitez pas à nous le faire savoir dans les commentaires ci-dessous. Et rappelez-vous, partager c'est aimer !

Foire aux Questions

Pourquoi les biscuits à la noix de coco sont-ils sains ?

Bien que les biscuits à la noix de coco ne soient pas vraiment sains, ils sont l'une des collations les plus saines en termes de biscuits. C'est parce que les noix de coco ont une multitude d'avantages. Ils sont riches en fibres; en plus d'être plein de bonnes vitamines et minéraux. Cependant, tout cookie avec modération est tout à fait acceptable.

Combien de calories dans un biscuit à la noix de coco et aux noix de pécan ?

Les calories contenues dans un biscuit à la noix de coco et aux noix de pécan peuvent varier en fonction de la taille et de la forme de votre biscuit. ainsi que si vous avez ajouté des ingrédients supplémentaires. Si vous utilisez nos directives de recette et de taille, chaque cookie contiendra environ 181 calories.

Quels sont les avantages des biscuits aux noix de pécan ?

Les noix de pécan dans les biscuits aux noix de pécan peuvent être très bénéfiques. Les noix de pécan contiennent de nombreux bons nutriments tels que le potassium, le calcium et le magnésium. En plus de cela, ils sont pleins de graisses saines. Cela peut améliorer votre humeur et même être bénéfique pour votre cœur et votre tension artérielle.

Combien de temps les cookies restent-ils humides ?

Les cookies peuvent rester humides de 3 à 7 jours. Tout dépend de la façon dont ils sont stockés et de divers facteurs, tels que l'humidité de l'environnement et les ingrédients utilisés. La chose la plus importante est de ne pas laisser d'air pénétrer à l'intérieur de vos cookies, car cela peut réduire considérablement leur durée de conservation.

Combien de temps mélanger la pâte à biscuits ?

Vous devez mélanger votre pâte à biscuits jusqu'à ce que les ingrédients soient juste combinés. Vous saurez si vous avez trop mélangé votre pâte car elle deviendra sèche et friable. Et lorsque vos biscuits seront cuits, ils seront plats et denses. Pour éviter cela, ne mélangez que jusqu'à ce que vos ingrédients soient uniformément répartis. 

 

Je vous ai préparé une vidéo de cette recette, si vous l'avez aimée, partagez-la avec vos amis.

Meilleure recette de biscuits à la noix de coco et aux noix de pécan

Ces biscuits moelleux et moelleux regorgent de saveurs de noix de pécan et de noix de coco.
Temps de préparation5 minutes
Temps de cuisson12 minutes
Temps total17 minutes
Plat: Déjeuner, Dessert, Snack
Cuisine: Américaine
Portions: 24 biscuits

Matériel

Ingrédients
  

Instructions  

  • Rassemblez tous les ingrédients dont vous avez besoin pour cette recette et préchauffez votre four à 350F. Vous devrez également tapisser deux plaques à pâtisserie de papier sulfurisé.
  • Prenez un bol et ajoutez les ingrédients suivants : beurre, sucre blanc et cassonade. Battre ensemble jusqu'à ce que la couleur soit pâle et mousseuse.
    Une fois mousseux, ajouter les œufs et l'extrait de vanille et bien mélanger.
    1 tasse de beurre non salé, 3/4 tasse de sucre blanc, 3/4 tasse de cassonade claire, 1 cuillères à café d'extrait de vanille, 2 oeufs
  • Dans un autre bol, mélanger les ingrédients secs : ajouter la farine tout usage, le sel, le bicarbonate de soude et la levure chimique. Mélanger les ingrédients ensemble jusqu'à ce que vous ayez une pâte.
    Petit à petit, ajouter les ingrédients secs dans le bol d'ingrédients humides et bien mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte.
    Incorporer la noix de coco et les noix de pécan dans la pâte uniformément.
    1 1/2 tasses de farine tout usage, 1 tasse de noix de pécan hachées, 1/2 cuillère à café de sel, 1/2 cuillère à café de levure chimique, 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude, 1 tasse de noix de coco sucrée
  • Moulez les biscuits en prenant environ une cuillère à soupe de pâte dans vos mains et en la roulant en boule. Placez les boules de pâte à biscuits sur votre plaque à pâtisserie préparée. Répéter avec le reste de la pâte; en laissant un espace de 1 à 2 pouces entre chaque boule de pâte. Vous pouvez saupoudrer de noix de coco sur le dessus ou d'autres pacanes hachées si vous le souhaitez.
  • Placez vos biscuits au centre de votre four préchauffé et faites cuire environ 10 à 12 minutes. Attention à ce que les bords soient légèrement croustillants. Retirer du four et laisser refroidir avant de servir. Servez et dégustez !

Vidéo

Notes

Vous aurez besoin d'un récipient hermétique pour ces cookies. Déposez un morceau de papier essuie-tout au fond de votre récipient, puis placez vos biscuits dessus. Stockés ainsi à température ambiante, vos cookies dureront environ une semaine.
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