Recette de bonbons durs au beurre et à la gelée
Ingrédients
Ennemi le bonbon dur au caramel
- 1 tasse beurre en cubes plus 1 cuillère à café
- 2 1 / 2 tasses sucre blanc
- 1/2 tasse sirop de maïs
- 3/4 tasse d'eau
- 1/4 tasse miel
- 1/2 cuil. à thé extrait de rhum
- 1/2 cuil. à thé sel
Pour le bonbon dur au beurre de cannabis
- 3 oz gélatine aromatisée
- 1/2 tasse sirop de maïs
- 3/4 tasse sucre blanc
- 1/4 tasse Cannabeurre plus une cuillère à soupe
Instructions
Pour le bonbon dur au caramel
- Graisser un plat allant au four avec environ une cuillère à café de beurre et réserver.
- Prenez une casserole et ajoutez les ingrédients suivants : sirop de maïs, sucre et eau. Chauffer à feu moyen, couvert, et laisser bouillir.
- Une fois à ébullition, retirez le couvercle et laissez à découvert. Utilisez un thermomètre à bonbons pour vérifier la température et attendez que la température atteigne 270F.
- Ajouter les cubes de beurre, le sel et le miel et mélanger jusqu'à ce que la température atteigne 300F. Retirer immédiatement du feu et incorporer l'extrait.
- Versez le mélange dans votre moule beurré et laissez prendre quelques minutes puis coupez en carrés. Laisser refroidir complètement avant de servir. Apprécier!
Pour le bonbon dur au beurre de cannabis
- Prenez une casserole et ajoutez les ingrédients suivants : sucre, sirop de maïs et 1/4 tasse de beurre de canna. Chauffer à feu doux et mélanger jusqu'à ce que le sucre soit dissous.
- Graissez votre moule ou vos moules avec votre cuillère à soupe de beurre pour préparer le mélange.
- Continuez à chauffer le mélange jusqu'à ce qu'il commence à bouillir. Utilisez un thermomètre à bonbons pour vérifier quand le mélange atteint 275F, puis ajoutez la gélatine en remuant.
- Une fois dissous, ajoutez-le à votre moule ou à vos moules préparés et laissez le mélange refroidir à température ambiante.
- Démouler et saupoudrer légèrement de sucre glace. Servez et dégustez !
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