Pourquoi le fondant a-t-il mauvais goût ? 3 types et les rendre bons

Ajouter les ingrédients suivants dans un bol : sucre en poudre, sel et poudre de meringue. Bien mélanger et laisser de côté.
Dans un autre bol allant au micro-ondes, ajouter la crème fouettée. Ajoutez maintenant la gélatine et laissez reposer quelques minutes. Ajoutez maintenant le bol au micro-ondes et chauffez-le par intervalles de 10 à 15 secondes. Continuez à vérifier jusqu'à dissolution. Attention à ne pas le rendre trop chaud.
Ajouter les ingrédients suivants à la gélatine chaude : vanille, glycérine et sirop de maïs léger. Bien mélanger et s'assurer qu'il ne prend pas. Si la gélatine commence à prendre, remettez-la au micro-ondes quelques secondes.
Ajoutez le bol de liquide à votre sucre en poudre. Mélanger progressivement puis incorporer le beurre au batteur sur socle ou à la main. Vous devriez maintenant avoir une pâte.
Déplacez votre pâte sur une surface légèrement farinée et commencez à pétrir. Lorsqu'il n'est pas trop sec ou collant, répartissez-le dans la taille dont vous avez besoin et placez-le dans un sac en plastique Ziploc et scellez-le. Réfrigérer au moins quelques heures.
Lorsque vous êtes prêt à utiliser le fondant, sortez-le du réfrigérateur et laissez-le revenir à température ambiante. Ajoutez une petite quantité de shortening dans vos mains avant de pétrir le fondant et de l'ajouter à vos pâtisseries.

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