Mélange de tarte à la citrouille remarquablement facile
Thanksgiving n'est pas complet sans une tarte à la citrouille. C'est un mélange crémeux, légèrement épicé et sucré dans une croûte de tarte croustillante, c'est irrésistible. C'est pourquoi c'est le dessert que la plupart des invités recherchent à Thanksgiving. Cette recette de mélange de tarte à la citrouille est simple, agréable et vaut votre temps. Je peux vous promettre que vous n'aurez plus jamais à acheter une tarte à la citrouille. Pourquoi le feriez-vous quand vous pouvez faire un mélange de tarte à la citrouille remarquablement facile à la maison !
Ingrédients
Croûte à tarte
- croûte de tarte
- 1 ½ tasse farine tout usage
- ½ cuillère à café sel
- trois cuillères à soupe d'eau
- ½ tasse Beurre
Remplissage de citrouille
- Une tasse de sucre granulé
- ½ cuillère à café de sel
- Une cuillère à café de cannelle moulue
- ½ cuillère à café gingembre moulu
- ¼ terre de clous de girofle
- 2 pcs gros oeufs
- Une canette de 12 onces de lait évaporé
- Une canette de 15 oz de mélange de citrouille pur à 100 %
Instructions
Faire une pâte à tarte
- Préchauffer le four à 200˚C.
- Dans un bol moyen, mélanger la farine et le sel, puis couper le beurre dans le mélange de farine.
- Ajouter progressivement une cuillère à soupe d'eau froide à la fois dans le mélange. Mélangez jusqu'à ce que la pâte soit souple et lisse.
- Dans un banc fariné, pétrir la pâte et la façonner en boule. Ensuite, abaissez la pâte à environ 1/8 de pouce d'épaisseur à l'aide d'un rouleau à pâtisserie. Prenez le moule à tarte de 9 pouces et retournez-le sur la pâte. À l'aide d'un couteau bien aiguisé, tracez-le et coupez-le 2 pouces plus grand que le moule à tarte.
- Placer la pâte étalée dans le moule à tarte, faire des trous au centre de la pâte à l'aide d'une fourchette, puis cuire à blanc pendant 15 minutes. Réserver et laisser refroidir.
Faire une garniture à la citrouille
- Dans un bol moyen, mélanger le sucre, le sel, la cannelle, le gingembre et les clous de girofle moulus. Remuer jusqu'à ce qu'ils soient incorporés.
- Dans un autre bol moyen, fouetter les gros œufs et une boîte de mélange pour tarte à la citrouille. Fouettez-les jusqu'à ce que la pâte soit lisse, incorporez le mélange sucre-épices jusqu'à ce qu'il devienne homogène.
- Ensuite, ajoutez progressivement le lait évaporé dans la pâte jusqu'à ce qu'elle soit lisse.
- Versez la garniture dans la croûte et faites cuire pendant environ 40 minutes à une heure. Ensuite, laissez-le refroidir dans la grille de refroidissement pendant au moins une heure. Servir et déguster.
Notes
Faire des trous dans la croûte l'aide à éviter que la croûte ne se gonfle. Cette recette durerait une semaine au réfrigérateur avec un stockage approprié. Vous pouvez toujours ajouter de la crème fouettée sur votre tarte à la citrouille. Lors de la cuisson, il est préférable d'utiliser une plaque à pâtisserie sous le moule à tarte pour éviter qu'il ne se renverse.
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