Préchauffer le four à 180 ˚C ou 350 ˚F.

Dans une casserole, versez ¼ de tasse d'eau, mettez les baies mélangées surgelées et ajoutez ¼ de tasse de sucre. Pressez la moitié de l'orange fraîche. Lorsque vous l'amenez à ébullition, couvrez-le avec un couvercle.

Mettez-le de côté une fois que les fruits mélangés sont cuits et commencez à faire votre garniture.

Tamiser la farine, la levure chimique, le sucre et le sel dans un bol à mélanger. À l'aide d'un batteur sur socle électrique, mélanger progressivement le beurre à l'aide de l'accessoire à palette. Ensuite, coupez le beurre dans le mélange de farine. Assurez-vous qu'il a l'air sablonneux, versez le lait et mélangez jusqu'à ce que votre pâte ait l'air épaisse.

Obtenez votre moule de 9 × 9 pouces et étalez uniformément vos baies mélangées dans le moule. Étalez la pâte sur les baies, assurez-vous de ne pas couvrir les baies, puis ajoutez des flocons d'amandes pour plus de texture sur le dessus.

Ensuite, faites-le cuire pendant environ 30 à 40 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré et croustillant. Température de cuisson 180˚C ou 350 ˚F

Laissez le cordonnier refroidir sur la grille de refroidissement pendant au moins 10 minutes, puis servez-le chaud avec de la glace à la vanille.