Gâteau étagé facile à 2 couches Heath Bar avec glaçage Cool Whip
Notre décadent gâteau en couches Heath est chargé de riches saveurs de caramel au chocolat, d'un tas de textures soyeuses et croquantes, et est super facile à préparer !
Portions: 12
Matériel
- 2 moules à gâteau de 8 ou 9 pouces
- Papier cuisson antiadhésif
- Aérosol de cuisson antiadhésif (ou beurre fondu supplémentaire)
- Tasses et cuillères à mesurer
- Tamis
- Bols à mélanger
- Batteur électrique ou à main
- Spatule en caoutchouc ou en silicone
- Présentoir à gâteau ou plateau à gâteau
- Paille, baguette ou cuillère en bois
Ingrédients
Ingrédients pour le gâteau du diable
- 3/4 tasse beurre salé ramolli à température ambiante
- 2 tasses sucre blanc granulé
- 3/4 tasse cacao en poudre non sucré, tamisé
- 1 cuillerée à soupe d'extrait de vanille
- 3 gros œufs, température ambiante
- 2 tasses farine à gâteau, tamisée
- 1 1 / 2 cuillère à café bicarbonate de soude
- 1 cuillère à café levure
- 1/4 cuillère à café sel fin
- 1 1 / 2 tasses lait, tiède
Ingrédients pour la garniture
- 1 boîte de lait concentré sucré
- 3 Barres de chocolat Heath, hachées
- 1 tasse sauce caramel
Ingrédients pour les décorations
- 1 paquet (3.4 onces) de mélange de pouding instantané à la vanille
- 1/2 tasse le sucre en poudre
- 1 tasse lait, réfrigéré
- 1 Paquet de 8 onces de garniture fouettée Cool Whip, décongelée
- 1 tasse Morceaux de caramel anglais Heath
Instructions
- Mélanger les ingrédients humides pour le gâteauPréchauffez votre four à 360ºF (180ºC). Ensuite, tapisser deux moules à gâteau de papier sulfurisé antiadhésif ou d'un aérosol de cuisson.Pour commencer la pâte, crémer ensemble le beurre et le sucre à vitesse moyenne-élevée. Continuez à les crémer jusqu'à ce qu'ils soient mousseux et deviennent plus clairs. Ajouter ensuite le cacao en poudre tamisé et l'extrait de vanille. Mélangez-les pendant une autre minute, mais assurez-vous de racler les côtés afin que tous les ingrédients puissent être incorporés uniformément.Enfin, ajoutez les œufs un à un. Vous pouvez les mélanger pendant environ 1 minute avant d'ajouter le suivant.3/4 tasse de beurre salé ramolli à température ambiante, 2 tasses de sucre blanc cristallisé, 3/4 tasse de cacao en poudre non sucré, tamisé, 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille, 3 gros œufs, température ambiante
- Ajouter les ingrédients secs et le laitUne fois la base d'ingrédients humides préparée, mettez-la de côté. Ensuite, dans un grand bol séparé, tamisez ensemble la farine, le bicarbonate de soude, la poudre à pâte et le sel.Ensuite, pendant que votre mélangeur fonctionne à basse température, ajoutez 1/4 tasse du mélange de farine dans la pâte humide.Une fois tous les ingrédients secs mélangés, ajouter lentement le lait tiède.2 tasses de farine à gâteau, tamisée, 1 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude, 1 cuillère à café de levure chimique, 1/4 cuillère à café de sel fin, 1 1/2 tasse de lait, tiède
- Cuire votre gâteauUne fois que vous avez une pâte lisse, sans grumeaux et uniforme, répartissez-la entre vos deux moules à gâteau.Ensuite, faites-les cuire sur la grille du milieu du four pendant 30 à 35 minutes. Ils sont cuits une fois que les côtés se détachent de la casserole et que le centre revient en arrière lorsqu'il est légèrement pressé.
- Parfumer le gâteauPour commencer votre processus d'aromatisation, laissez d'abord les gâteaux refroidir dans leurs moules pendant 10 à 15 minutes. Vous devriez pouvoir les toucher. Ensuite, retirez-les et placez-les dans un présentoir à gâteau ou une planche à gâteau.À l'aide d'une paille, d'une baguette ou d'un manche de cuillère en bois, percez des trous à travers la surface du gâteau. Ne vous approchez pas à moins d'un pouce des bords.Ensuite, versez la boite de lait concentré sur toute la surface des deux gâteaux chauds. Essayez à nouveau de rester à l'écart des bords. Saupoudrez le dessus de quelques barres Heath hachées et enfin, de votre sauce au caramel.N'empilez pas les couches avant de refroidir les gâteaux. Gardez-les séparés. Laisser les gâteaux refroidir complètement à température ambiante. Ensuite, placez-le au réfrigérateur pour qu'il repose pendant 30 minutes.1 boîte de lait concentré sucré, 3 barres chocolatées Heath, hachées, 1 tasse de sauce au caramel
- Faire le glaçage Cool WhipPendant que votre gâteau refroidit et prend, réalisez le glaçage. Tout d'abord, mélangez le lait pour pudding, le sucre et le lait froid dans un bol. Fouettez-les bien pour vous assurer d'avoir un mélange homogène.Ensuite, battez votre fouet froid décongelé pour éviter d'avoir des morceaux dans votre glaçage. L'incorporer délicatement au mélange de pouding.1 paquet (3.4 onces) de mélange de pouding instantané à la vanille, 1/2 tasse de sucre en poudre, 1 tasse de lait, réfrigéré, 1 paquet de 8 onces de garniture fouettée Cool Whip, décongelée
- Assemblez votre gâteau de couche de barre HeathUne fois votre glaçage réalisé et votre gâteau refroidi au réfrigérateur, vous pouvez commencer à le monter.Pour commencer, disposez une couche de gâteau sur le plat de service de votre choix. Ensuite, étalez un peu de glaçage dessus. Recouvrir avec l'autre couche de gâteau.Maintenant, vous pouvez soit recouvrir tout le gâteau de glaçage, soit simplement en ajouter une quantité généreuse sur le dessus. Cela vous permettra de donner au gâteau un aspect plus rustique. Mais c'est à toi de voir.Enfin, garnissez le gâteau de quelques morceaux de caramel Heath et dégustez !1 tasse de pépites de caramel anglais Heath
Notes
Pour la pâte à gâteau, il est crucial que vous continuiez à racler les côtés avec votre spatule. Sinon, les ingrédients ne seront pas entièrement ou correctement distribués. Cela affectera la structure, la texture et même la saveur du gâteau.
Pour ce gâteau, vous pouvez acheter des couches de gâteau alimentaire Devils préfabriquées non givrées et non garnies. Mais, vous devrez les réchauffer légèrement au four avant d'ajouter les ingrédients de la garniture.
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