Le meilleur mélange de gâteau aux épices sans sucre en 4 étapes faciles
Si vous êtes à la recherche d'un nouveau gâteau plein de saveurs pour les jours plus froids à venir, alors cette recette facile de mélange de gâteau aux épices sans sucre est faite pour vous ! Cette recette combine la facilité d'utilisation d'un prémélange à gâteau avec de délicieuses saveurs. Notre gâteau épicé est facile à préparer, prend moins d'une heure et est absolument farci d'épices d'hiver comme la cannelle, le piment de la Jamaïque et la noix de muscade. Alors qu'est-ce que tu attends! Vas-y, essaies!
Portions: 10 portions
Matériel
- Moules à gâteaux (voir les notes pour les tailles potentielles)
- Papier cuisson antiadhésif
- aérosol de cuisson ou de cuisson antiadhésif
- Tasses et cuillères à mesurer
- Bols à mélanger
- Batteur électrique à main ou sur socle
- Spatule en silicone ou en caoutchouc
- Rack de refroidissement
- Couteau à palette déporté
Ingrédients
Ingrédients pour le gâteau
- 1 boîte (16 onces) de mélange à gâteau Pillsbury Premium Classic jaune sans sucre
- 1 cuillerée à soupe cannelle moulue
- 2 Cuillères à café quatre-épices
- 1/2 cuillère à café gingembre moulu
- 1/2 cuillère à café muscade moulue ou râpée
- 1/4 cuillère à café clou de girofle moulu
- 1 tasse eau, température ambiante
- 1/3 tasse l'huile végétale
- 3 gros œufs, température ambiante
Ingrédients pour le glaçage
- 1/2 tasse beurre salé ramolli à température ambiante
- 3 tasses sucre en poudre sans sucre
- 1-2 Cuillères à soupe lait, température ambiante
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
Instructions
- Préparez la pâte à gâteau aux épices sans sucrePour commencer, préchauffez votre four à 320ºF (160ºC) sans le réglage du ventilateur. Ensuite, tapissez le fond de votre moule à gâteau de papier sulfurisé antiadhésif et vaporisez les côtés avec un aérosol de cuisson ou de cuisson antiadhésif. Alternativement, vous pouvez badigeonner les côtés avec du beurre fondu.Ensuite, ajoutez le mélange à gâteau en boîte sans sucre dans un grand bol à mélanger. Ajouter toutes les épices moulues et s'assurer que les ingrédients secs sont bien mélangés. Ensuite, créez un puits au centre des ingrédients secs.Ajouter tous les ingrédients humides à l'intérieur du puits. À l'aide d'un fouet ou d'une fourchette, mélanger les ingrédients humides et secs jusqu'à obtenir une pâte à gâteau uniforme. Assurez-vous qu'il ne contient pas de grumeaux.1 boîte (16 onces) de mélange à gâteau Pillsbury Premium Classic jaune sans sucre, 1 cuillère à soupe de cannelle moulue, 1/2 cuillère à café de gingembre moulu, 1/2 cuillère à café de muscade moulue ou râpée, 1/4 cuillère à café de clous de girofle moulus, 1 tasse d'eau, température ambiante, 1/3 tasse d'huile végétale, 3 gros oeufs, température ambiante, 2 cuillères à café de piment
- Cuire le gâteauVersez le mélange à gâteau aux épices sans sucre dans les moules à gâteaux tapissés et faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient cuits. Pour deux gâteaux de 8 pouces, il faudra environ 34 à 38 minutes avant qu'ils ne soient prêts à être retirés. Consultez notre section trucs et astuces pour connaître les temps de cuisson des autres tailles de gâteau.Avant de retirer le gâteau du four, assurez-vous qu'il est entièrement cuit. Utilisez une aiguille à gâteau ou un cure-dent et appuyez dessus au centre du gâteau. S'il ressort propre, le gâteau est entièrement cuit.Retirez le gâteau du four et laissez-le refroidir à l'intérieur du moule à gâteau pendant environ 15 minutes. Ensuite, sortez le gâteau du moule et laissez-le refroidir sur une grille pendant 30 à 40 minutes supplémentaires ou jusqu'à ce qu'il soit complètement refroidi.
- Faire le glaçagePour commencer, crémer le beurre jusqu'à ce qu'il devienne léger et mousseux. Cela peut prendre environ 5 minutes. Ajoutez ensuite le sucre en poudre sans sucre et mélangez jusqu'à l'obtention d'un glaçage homogène et lisse. Ajouter 1 cuillère à soupe de lait et mélanger à nouveau.Vous pouvez continuer à ajouter du lait, un peu à la fois jusqu'à ce que vous ayez la consistance que vous souhaitez.1/2 tasse de beurre salé ramolli à température ambiante, 3 tasses de sucre en poudre sans sucre, 1-2 cuillères à soupe de lait, température ambiante, 1 extrait cuillère à café de vanille
- Assemblez et décorez votre recette de mélange à gâteau aux épices sans sucreUne fois votre gâteau refroidi, vous pouvez commencer à trancher et assembler le gâteau. Tout d'abord, coupez chaque gâteau en plusieurs couches et assurez-vous que chacune est de niveau.
- Ensuite, pour assembler votre gâteau, placez la première couche de gâteau directement sur la planche à gâteau ou le support. Ajoutez une couche de glaçage entre chaque couche de gâteau et répétez jusqu'à ce que vous ayez atteint le sommet.Pour la dernière couche, vous pouvez ajouter de la crème au beurre comme vous le souhaitez. Vous pouvez également recouvrir les côtés avec autant ou aussi peu de glaçage que vous le souhaitez.
Notes
Vous pouvez choisir une grande variété de moules à gâteaux et de tailles pour cette recette spécifique. Deux gâteaux de 8 pouces cuiront pendant 34 à 38 minutes. Deux gâteaux de 9 pouces cuiront pendant 29 à 33 minutes. Un gâteau Bundt prendra jusqu'à 43 minutes, tandis que 24 cupcakes ne prendront qu'environ 20 minutes.
Testez toujours la cuisson de votre gâteau aux épices avant de le sortir du four. Laissez s'écouler environ 80 % du temps avant d'ouvrir la porte du four pour tester la cuisson des gâteaux.
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