Comment mettre des pépites sur le côté d'un gâteau - 3 façons simples
Décorer des gâteaux de manière créative peut être difficile, surtout lorsqu'il s'agit de pépites. Aujourd'hui, nous regardons comment mettre des pépites sur le côté d'un gâteau ! En ajoutant ces garnitures de confettis amusantes, vous pouvez rehausser le caractère unique du gâteau et même aider à accentuer un thème spécifique ! Alors qu'est-ce que tu attends? Allons droit au but !
Matériel
- Tasses et cuillères à mesurer
- Bols à mélanger
- Tamis
- Spatule en caoutchouc ou en silicone
- Couteau à palette déporté
- Plateau avec rebord
- Du papier sulfurisé ou de cuisson
Ingrédients
- Gâteau au four de votre choix
- Asperges de votre choix
Ingrédients pour le glaçage au beurre
- 1/2 tasse beurre salé ramolli à température ambiante
- 2 tasses sucre en poudre, tamisé
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 1-2 Cuillères à soupe lait, température ambiante
- Colorant alimentaire, facultatif
Instructions
- Faire le glaçage à la crème au beurrePour commencer le glaçage, ajouter le beurre ramolli dans un grand bol à mélanger. Crémez jusqu'à ce que le beurre devienne léger et mousseux. Cela devrait prendre entre 3 et 5 minutes. Votre crème au beurre ne doit pas avoir de grumeaux.Ensuite, ajoutez votre sucre en poudre tamisé au beurre crémeux. Mélanger jusqu'à obtenir une crème au beurre lisse et épaisse. ne vous inquiétez pas si le mélange ressemble initialement à de la chapelure. Il finira par se lisser si vous continuez à mélanger.Enfin, ajoutez l'extrait de vanille, 1 cuillère à soupe de lait et le colorant alimentaire. Mélangez à nouveau jusqu'à ce que votre glaçage au beurre soit mousseux et lisse. Si vous souhaitez rendre le glaçage plus doux, ajoutez l'autre cuillère à soupe de lait.1/2 tasse de beurre salé ramolli à température ambiante, 2 tasses de sucre en poudre, tamisé, 1 cuillère à café d'extrait de vanille, 1-2 cuillères à soupe de lait, température ambiante, Colorant alimentaire, facultatif
- Enrober le gâteau de chapelureUne fois que votre glaçage est fait et que les couches de gâteau sont de niveau, vous pouvez commencer à émietter le gâteau.Commencez par empiler les couches de gâteau. Ajoutez du glaçage, de la garniture ou de la confiture entre chaque couche. Ajoutez la dernière couche et n'ajoutez rien en haut. Assurez-vous que la garniture ne coule pas sur le côté du gâteau.Ensuite, ajoutez une fine couche de glaçage sur le côté et le dessus du gâteau. Vous verrez qu'une partie du gâteau percera à travers le glaçage. C'est parfait! La couche de miettes est uniquement destinée à saisir toutes les miettes et à les empêcher de se mélanger avec la belle couche de glaçage externe.Une fois que vous avez une couche de chapelure uniforme, placez le gâteau à l'intérieur du réfrigérateur et laissez-le reposer pendant 30 minutes à 1 heure.
- Ajouter la couche décorative de crème au beurreUne fois la couche de miettes fixée, vous pouvez ajouter une belle couche de crème au beurre à l'extérieur. Prenez une généreuse quantité de glaçage et appliquez-le uniformément sur l'extérieur et le dessus du gâteau.Vous pouvez consulter ce didacticiel pour un guide plus détaillé sur une couche de crème au beurre magnifiquement lisse.Une fois que votre gâteau est recouvert de crème au beurre, laissez-le reposer au réfrigérateur pendant encore une heure ou deux.
- Ajouter les pépitesPendant que le gâteau repose, vous pouvez commencer à préparer le plateau de saupoudrage. Tout d'abord, ajoutez toutes vos pépites dans un plateau avec un petit rebord. Cette lèvre les gardera à l'intérieur. Mais assurez-vous que le plateau est assez grand pour contenir le gâteau à l'intérieur.Ensuite, en utilisant des morceaux de papier sulfurisé entre vos mains et le glaçage, soulevez délicatement le gâteau du support et ajoutez-le aux vermicelles. Rouler le gâteau dans les vermicelles en le faisant tourner constamment. enfin, ajoutez des pépites sur le dessus et remettez le gâteau sur le plateau ou le support.Asperges de votre choix, Gâteau au four de votre choix
Notes
Votre glaçage ne doit pas être extrêmement doux, mais il ne doit pas être trop dur. Si vous voyez que les vermicelles ne collent pas facilement au glaçage, vaporisez doucement la crème au beurre avec de l'eau. Et quand nous disons doucement, nous entendons la couche la plus fine possible. Sinon, les couleurs saigneront. Une autre alternative consiste simplement à attendre que le glaçage ramollisse légèrement.
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