Comment faire un gâteau tie-dye - Un motif psychédélique facile

Faire la base meringuée
Pour commencer, préchauffez le four à 320ºF (160ºC). Tapisser deux moules à gâteau de 8 pouces de papier sulfurisé antiadhésif sur leurs bases. Ensuite, vaporisez les côtés avec un aérosol de cuisson antiadhésif ou badigeonnez-les de beurre fondu ou d'huile.
Pour commencer votre voyage sur la façon de faire un gâteau tie-dye, mélangez d'abord la farine à gâteau, la levure chimique et le sel dans un grand bol à mélanger. Assurez-vous qu'ils sont tamisés. Ensuite, mettez cela de côté.
Ensuite, ajoutez les œufs dans un bol et battez-les à grande vitesse pendant environ 30 secondes. Puis, pendant que le batteur tourne encore, ajouter le sucre en 3 fois. Continuez à battre ce mélange, créant finalement une sorte de meringue. Il doit être blanc et avoir triplé de volume. Cela prendra environ 5 à 8 minutes.
2 tasses de farine à gâteau, tamisée, 2 1/2 cuillères à café de levure chimique, Pincée de sel, 4 gros oeufs, température ambiante, 1 1/2 tasse de sucre blanc granulé
Chauffer les ingrédients liquides
Pendant ce temps, mélangez le beurre salé et le lait dans un bol (ou une casserole) résistant à la chaleur et laissez chauffer légèrement. Le beurre doit être fondu. Ne laissez pas le lait bouillir et ne faites pas ce mélange trop longtemps à l'avance. Il ne faut pas le laisser refroidir.
1/2 tasse de beurre salé ramolli à température ambiante, 1 tasse de lait, température ambiante
Ajouter la farine
Pendant que les ingrédients liquides chauffent et une fois la meringue réalisée, verser le mélange de farine dans la meringue en 3 fois. Battre pendant 5 à 10 secondes après chaque intervalle jusqu'à ce que la farine soit juste mélangée. Ne pas trop mélanger.
Ajouter les ingrédients liquides
Pendant que le mélange de beurre fondu et de lait est encore chaud, ajoutez-le lentement au mélange d'œufs et de farine avec la vanille. N'ajoutez qu'un mince filet pour que les œufs ne surchauffent pas et ne caillent pas. Utilisez une vitesse de mixage faible pour vous assurer de ne pas perdre d'air.
Arrêtez de mélanger une fois que tout le mélange beurre-lait a été ajouté et qu'il vous reste une pâte à gâteau uniforme.
Extrait de vanille 2 cuillères à café
Ajouter le colorant alimentaire
De même, divisez la pâte à gâteau dans des bols séparés. Le nombre de bols dépend du nombre de couleurs que vous souhaitez.
Ensuite, donnez à chaque bol une couleur différente en ajoutant quelques gouttes de colorant à chacun. Bien mélanger pour s'assurer qu'il ne reste plus de pâte à gâteau "pâle".
Colorant alimentaire - rouge ou rose, bleu, vert, jaune, orange, violet
Verser et cuire le gâteau
Il existe plusieurs techniques que vous pouvez utiliser pour créer un effet tie-dye. Nous préférons simplement verser des cuillerées de couleurs alternatives dans le moule à gâteau. Ensuite, utilisez un cure-dent et faites glisser les couleurs pour les aider à se fondre les unes dans les autres. Imaginez créer un type de roue avec des rayons commençant au milieu.
Une fois vos deux moules à gâteau remplis, faites simplement cuire le gâteau dans votre four préchauffé pendant environ 35 à 50 minutes. Après 35 minutes, vérifiez la cuisson du gâteau.
Refroidir et décorer le gâteau
Enfin, sortez le gâteau du four et laissez-le refroidir à température ambiante. une fois retiré du moule, placez-le sur une planche à gâteau ou un support et commencez à décorer comme vous le souhaitez.
Vous pouvez le recouvrir de fondant, faire un gâteau nu ou simplement ajouter une couche de glaçage à la crème au beurre sur les côtés et le dessus.

Comment faire un gâteau tie-dye - un motif psychédélique facile

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