Préchauffez votre four conventionnel à 350 degrés Fahrenheit. Ensuite, placez les graines de tournesol dans votre robot culinaire avec du sucre en poudre et mélangez pendant environ une minute jusqu'à ce qu'elles soient bien mélangées. Ensuite, assurez-vous de tamiser le mélange à travers un tamis et de traiter les morceaux qui n'ont pas réussi à passer à travers le tamis. Assurez-vous de répéter le processus jusqu'à ce qu'il ne reste plus que quelques bits.

Ensuite, assurez-vous de fouetter vos blancs d'œufs et votre sucre cristallisé à la main. Ensuite, assurez-vous de fouetter à vitesse moyenne à l'aide d'un batteur électrique. N'oubliez pas d'augmenter la vitesse du mélangeur toutes les trois minutes jusqu'à ce que des pics fermes se forment. Aussi, pour teinter vos macarons, ajoutez votre colorant, et veillez à fouetter à feu vif pendant une trentaine de secondes.

Ensuite, ajoutez vos ingrédients secs et pliez-les à l'aide d'une spatule. Rappelez-vous, continuez à plier jusqu'à ce que la pâte coule comme de la lave. Ensuite, formez de petits cercles sur votre papier sulfurisé. De même, vous pouvez utiliser une feuille de macaron. Ensuite, tapotez fermement les feuilles contre votre comptoir environ deux à trois fois pour faire éclater les bulles d'air.