Pain aux bananes et canneberges aux noix

Tout d'abord, préchauffez votre four à 350°F (180°C) et placez la grille du four au milieu. Tapisser ensuite un moule à pain de papier cuisson antiadhésif. Vous pouvez également le vaporiser d'un aérosol de cuisson ou de cuisson antiadhésif.
Commencez par crémer ensemble la cassonade et le beurre salé jusqu'à ce qu'elle devienne légère et mousseuse. Ajoutez ensuite la banane complètement écrasée et mélangez bien.
Ajouter le lait et les œufs au mélange de bananes. Continuez à mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
Enfin, ajoutez les ingrédients secs (farine à gâteau et levure chimique). Pliez-les à l'aide d'une spatule en caoutchouc ou en silicone. Juste avant qu'ils ne soient complètement incorporés, ajoutez les canneberges et les noix hachées. Incorporer jusqu'à ce que le mélange soit juste combiné.
Versez la pâte dans le moule à pain chemisé et faites-le cuire dans votre four préchauffé pendant 40 minutes. Ensuite, vérifiez la progression du pain en testant sa cuisson avec une pique à brochette ou un cure-dent.
S'il est encore très cru, poursuivez la cuisson pendant encore 15 minutes. Une fois la cuisson terminée, sortez-la du four et laissez-la refroidir sur une grille pendant au moins 15 minutes.

Pain aux canneberges et aux bananes aux noix