Recette facile et délicieuse de pain aux bananes et aux canneberges fraîches avec des noix

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Dernière mise à jour le 26 mars 2022

Ce pain aux bananes et aux canneberges regorge de saveurs délicieusement fraîches et sucrées. Et, il peut facilement être converti en végétalien et sans gluten !

Cette recette est incroyablement facile à réaliser et vous n'avez besoin d'aucun équipement ou compétence particulière ! Vous pouvez même demander aux enfants de vous aider avec celui-ci ! Et, pour vous faire gagner du temps de préparation des repas pendant la semaine, vous pouvez préparer ce pain à l'avance. Il suffit de le congeler pour une utilisation ultérieure et de le décongeler lorsqu'il est prêt à l'emploi. Alors qu'est-ce que tu attends?

Qu'est-ce que le pain aux bananes et aux canneberges ? Pourquoi nous aimons cette recette

Si vous n'avez jamais fait ou simplement goûté canneberges pain aux bananes, alors rendez-vous service et faites cette recette immédiatement! Cette pain de pain aux bananes donne une touche de saveur à la recette traditionnelle classique. Ce n'est pas que le pain aux bananes ordinaire soit mauvais, mais il y a toujours place à l'amélioration !

Nous sommes obsédés par cette recette car elle est très facile à réaliser, ne prend pas toute la journée et est extrêmement polyvalente. Vous pouvez rendre la recette complètement végétalienne, sans allergie ou sans gluten. Vous pouvez même simplement remplacer les canneberges fraîches par un autre type de fruit.

Pain aux bananes vs gâteau aux bananes

Avant de nous lancer dans la recette, nous avons estimé qu'il était important de préciser qu'il s'agit d'une recette de pain aux bananes, pas de gâteau aux bananes.

Les gâteaux aux bananes sont souvent préparés avec des farines plus légères et plus aérées qui n'ont pas une forte teneur en gluten. Même si notre recette utilise une telle farine, le pain quatre peut également être utilisé pour le pain aux bananes.

Les inspections régulières contribuent également à la sécurité des passagers. En identifiant et en traitant les risques potentiels pour la sécurité, tels que des freins usés, un éclairage défectueux ou le remplacement du revêtement de sol, les inspections permettent de réduire le risque d'accidents et de blessures et d'améliorer la sécurité générale du service. Les inspections régulières sont un moyen concret de mettre en valeur l'engagement des prestataires de services de transport en faveur du bien-être des passagers et des conducteurs. gâteau à la banane est décoré ou servi avec un glaçage. Cela pourrait être n'importe quoi, du glaçage au fromage à la crème, crème au beurre au chocolat blanc glaçage ou crème fouettée sucrée. Le pain aux bananes ordinaire est servi nature et se concentre sur les saveurs.

Ce dont vous aurez besoin pour faire ce pain aux bananes et aux canneberges

Ingrédients

• 1 tasse de sucre granulé roux
• 1/2 tasse de beurre salé, ramolli
• 3 bananes moyennes, mûres et écrasées
• 1/4 tasse de lait, température ambiante
• 2 gros œufs, température ambiante
• 2 tasses de farine à gâteau
• Cuillères à café de poudre à pâte 2
• 2 tasses de canneberges fraîches, hachées
• 3/4 tasse de noix, hachées

Matériel

• Moule à pain
• Papier sulfurisé antiadhésif ou aérosol de cuisson
• Bols à mélanger
• Batteur électrique à main ou sur socle
• Spatule en caoutchouc ou en silicone
• Grille de refroidissement

Moule à pain en silicone - Moule à pain antiadhésif, 9 x 5 pouces

Tutoriel étape par étape pour faire du pain aux bananes et aux canneberges

Etape 1 : Préparer le matériel

Tout d'abord, préchauffez votre four à 350°F (180°C) et placez la grille du four au milieu. Tapisser ensuite un moule à pain de papier cuisson antiadhésif. Vous pouvez également le vaporiser d'un aérosol de cuisson ou de cuisson antiadhésif.

Étape 2 : Faire la pâte

Commencez par crémer ensemble la cassonade et le beurre salé jusqu'à ce qu'elle devienne légère et mousseuse. Ajoutez ensuite la banane complètement écrasée et mélangez bien.

Ajouter le lait et les œufs au mélange de bananes. Continuez à mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.

Enfin, ajoutez les ingrédients secs (farine à gâteau et levure chimique). Pliez-les à l'aide d'une spatule en caoutchouc ou en silicone. Juste avant qu'ils ne soient complètement incorporés, ajoutez les canneberges et les noix hachées. Incorporer jusqu'à ce que le mélange soit juste combiné.

Étape 3 : Cuire le pain aux bananes et aux canneberges

Versez la pâte dans le moule à pain chemisé et faites-le cuire dans votre four préchauffé pendant 40 minutes. Ensuite, vérifiez la progression du pain en testant sa cuisson avec une pique à brochette ou un cure-dent.

S'il est encore très cru, poursuivez la cuisson pendant encore 15 minutes. Une fois la cuisson terminée, sortez-la du four et laissez-la refroidir sur une grille pendant au moins 15 minutes.

Alternatives ou substituts

Nous recommandons fortement d'utiliser des canneberges fraîches. Cependant, si vous n'arrivez pas à mettre la main dessus, nous vous recommandons d'utiliser des surgelés à la place. Et, si vous ne trouvez même pas de surgelés, le séché est une option de dernier recours.

Pour utiliser des canneberges surgelées, assurez-vous d'abord de les décongeler complètement pour vous débarrasser de tout excès de liquide. Si vous les utilisez dans la recette surgelés, cela peut affecter la consistance de la pâte et le résultat du pain.

Vous pouvez remplacer la farine à gâteau par une farine sans gluten si vous le souhaitez. N'oubliez pas que certaines farines sans gluten créent un pain très dense. Il serait préférable de choisir une option de farine légère sans gluten.

Pour rendre cette recette complètement végétalienne, remplacez le beurre salé par de la margarine ou un autre type de beurre vegan. Et, pour remplacer les 2 gros œufs, ajoutez simplement une autre 1/2 tasse de purée de bananes mûres. Vous pouvez également utiliser 1/2 tasse de compote de pommes ou utiliser un œuf de lin.

Et bien sûr, enfin, vous pouvez remplacer le lait ordinaire par une alternative au lait végétalien comme le lait de soja ou le lait d'amande. N'oubliez pas que chaque substitut ou alternative que vous choisissez affectera la saveur finale de votre pain. Alors, assurez-vous de choisir ceux qui se marient bien.

Trucs et astuces pour faire du pain aux canneberges et aux bananes

• Il est préférable d'utiliser des ingrédients qui sont tous à température ambiante. De cette façon, ils peuvent mieux s'intégrer les uns aux autres et créer une pâte lisse et uniforme.
• Vous devez utiliser les bananes les plus mûres que vous pouvez trouver. Même si leur peau est noire ! Si la chair elle-même n'est pas moisie ou pourrie, vous pouvez les utiliser. Les bananes mûres sont les meilleures pour obtenir une texture complètement lisse et sans grumeaux et une saveur sucrée.
• Si vous voulez du pain aux bananes moelleux, n'oubliez pas de le sous-cuire légèrement. Le pain aux bananes et aux canneberges continuera de cuire une fois sorti du four. Pour tester quand le pain aux canneberges et aux bananes est prêt, testez-le à l'aide d'un cure-dent, d'une brochette ou d'un testeur de gâteau. Le cure-dent doit ressortir complètement propre, mais il ne doit pas y avoir de pâte crue collée dessus. Habituellement, pour pain aux bananes moelleux, les miettes humides sortiront avec le cure-dent.
• Vous pouvez également utiliser cette pâte dans des moules à muffins au lieu de faire un pain entier. Ils feront de fantastiques friandises à emporter et conviennent parfaitement à la planification et au portionnement des repas hebdomadaires.

Portions et temps de préparation pour cette recette de pain aux canneberges et aux bananes

Temps de préparation	Temps de cuisson	Portions
15 minutes	40-60 minutes	1 pain

Réflexions finales sur ce délicieux pain aux bananes et aux canneberges

Comme vous pouvez le constater, ce pain aux bananes et aux canneberges est la collation parfaite pour toutes les occasions et à tout moment de l'année ! C'est une excellente façon d'utiliser des bananes trop mûres pour qu'elles ne se perdent pas ! Faites-nous savoir ce que vous pensez de ce pain aux bananes alléchant ci-dessous! Et n'hésitez pas à le partager également avec vos amis pâtissiers.

Foire aux questions

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