Incroyable pain aux fraises et aux bananes
Le pain aux bananes est l'un des types de pain rapide les plus populaires à faire. Cet incroyable pain aux fraises et aux bananes est une délicieuse variante de cette recette classique. C'est la combinaison parfaite et l'équilibre des saveurs qui vous inciteront à revenir pour plus.
Portions: 12
Matériel
- Moule à pain de 9x5 pouces
- Grand bol à mélanger
- Grille
Ingrédients
- 1/2 tasse huile végétale, avec un peu pour la poêle
- 1/2 tasse et 2 cuillères à soupe de noix
- 1 1 / 2 tasses farine tout usage
- 3/4 tasse sucre
- 1/2 cuillère à café cannelle moulue
- 1 cuillère à café levure
- 1/2 cuillère à café muscade fraîchement râpée
- 1/2 cuillère à café sel fin
- 2 gros oeufs
- 1 cuillère à café extrait de vanille pur
- 1/2 cuillère à café zeste de citron
- 2 bananes bien mûres, écrasées
- 8 onces fraises, équeutées et coupées en morceaux de 1/4 à 1/2 pouce
Instructions
- Préchauffer le four et graisser ensuite le moule à cake.Préchauffez votre four à 350 degrés Fahrenheit, puis graissez votre moule à pain de 9 x 5 pouces avec de l'huile végétale.1/2 tasse d'huile végétale, avec un peu pour la poêle
- Concassez les noix.Hacher grossièrement une demi-tasse de noix, puis hacher finement deux cuillères à soupe de noix, réserver.1/2 tasse et 2 cuillères à soupe de noix
- Fouetter ensemble les ingrédients secs.Dans un bol moyen, fouetter ensemble la farine tout usage, le sucre, les noix hachées grossièrement, la levure chimique, la cannelle, la muscade et le sel.1/2 tasse et 2 cuillères à soupe de noix, 1 1/2 tasses de farine tout usage, 3/4 tasse de sucre, 1/2 cuillère à café de cannelle moulue, 1 cuillère à café de levure chimique, 1/2 cuillère à café de muscade fraîchement râpée, 1/2 cuillère à café de sel fin
- Fouetter ensemble les ingrédients humides.Dans un grand bol, fouetter ensemble l'huile, les œufs, l'extrait de vanille et le zeste de citron.1/2 tasse d'huile végétale, avec un peu pour la poêle, 2 gros oeufs, 1 cuillère à café d'extrait pur de vanille, 1/2 cuillère à café de zeste de citron
- Incorporer la purée de bananes et de fraises.À l'aide d'une spatule en caoutchouc, incorporer délicatement la purée de bananes et les fraises coupées en dés dans les ingrédients humides.2 bananes bien mûres écrasées, 8 onces de fraises, équeutées et coupées en morceaux de 1/4 à 1/2 pouce
- Mélanger les ingrédients humides et les ingrédients secs.Incorporer délicatement les ingrédients humides aux ingrédients secs à l'aide d'une spatule en caoutchouc, en veillant à ne pas trop mélanger.
- Cuire le pain aux fraises et aux bananes. Versez délicatement la pâte à pain aux bananes dans le moule à pain, ce n'est pas grave s'il y a des grumeaux. Saupoudrez le dessus de la pâte avec les noix finement hachées puis enfournez pendant une heure à une heure et 10 minutes. Utilisez un cure-dent pour vérifier la cuisson, puis laissez le pain aux fraises et aux bananes refroidir sur une grille jusqu'à ce qu'il soit complètement refroidi.
Notes
Assurez-vous d'utiliser des bananes très mûres dans la recette, car cela fonctionnera mieux pour lui donner une mie moelleuse et tendre. Il est préférable d'utiliser des fraises fraîches, mais si nécessaire, vous pouvez également utiliser des fraises surgelées.
Conservez le pain aux fraises et aux bananes à température ambiante dans un récipient hermétique jusqu'à trois jours. De plus, vous pouvez également conserver le pain au réfrigérateur jusqu'à sept jours dans un récipient hermétique.
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